關山遠又不是門外漢，此時已看出了蹊蹺。
他沉聲對助理道：“給顧嶽鳴打個電話，比賽結束之後，我要知道這是怎麼回事！”
顧嶽鳴，是名廚會常任執行理事。也是申城賽區的負責人。
如果申城賽區爆出什麼醜聞，此人必將難辭其咎，會被革除一切行政職務。
……
鏡頭轉回申城。
決賽現場，比賽時間飛速流逝。
由於沒有蒸箱可用，等到姚禹做好了翡翠珍珠鮑、荷包魚翅，煮好了太平燕時，留給他烹飪荔枝肉的時間隻剩下了不到七分鍾。
六分鍾，要完成一道大菜的烹飪、調味和裝盤，這幾乎是不可能做到的事情。
姚禹的對麵，慕少然已經將所有菜品做好，此時正專注地看著他。
眼看對手可能超時，慕少然心中沒有半點喜悅。
他這時也看出來了，姚禹肯定是因為廚具的問題遇到了麻煩。
但如果在這種條件不對等的情況下贏了對方，那也沒什麼意思。
觀眾席上，陸家父女也沒話了，而是定定地看著姚禹，猜想他接下來會怎麼做。
來也有點意思。
這兩人一個是慕少然的師父，一個慕少然的師姐。可是此時，卻都在暗自為慕少然的對手捏把汗。
賽場之中，姚禹輕輕吐了口氣。
荔枝肉這道菜吧，隻要把前期準備工作做好了，真正炒起來並不費事。
如果此時剩餘的時間是十分鍾而不是六分鍾，那以姚禹的手速，肯定能做好。
可是。
現在隻有六分鍾。
要想在這麼短的時間內把菜做好，那就得用上一些騷操作了。
少年們，聽過左右開弓嗎？
姚禹忽而露出自信的笑容。
他將兩口炒鍋同時擱在灶上，然後一手倒油，一手到湯，分別把油和湯倒入兩口鍋中。
現場觀眾見狀，頓時倒吸一口涼氣。
一心二用！
姚禹他還真敢秀操作啊！
食油入鍋，大火燒製八成熟，姚禹便用左手抓起大把的肉塊，放入鍋中油炸。
在炸肉塊的時，姚禹右手也沒閑著，飛速地往右邊的鍋裏灑入醬油、蠔油、魚露、濕澱粉，炒製湯汁。
一邊炸著肉塊，一邊飛速攪動炒鍋炒著鹵汁。
等到鹵汁炒好的時候，姚禹立即將鹵汁倒出。同時左手也抄起漏勺，將炸好的肉塊撈出。
肉塊撈出後，姚禹馬上又把切好的土豆片放進去炸。
並且，姚禹單手操作，飛速將右邊炒製鹵汁的炒鍋洗幹淨，又倒了些清油進去，放入蔥薑蒜煸炒。
等蔥薑蒜煸出香味，姚禹就把蔥渣蒜段鏟出，將炸好的肉塊倒入翻炒。
等肉塊翻炒了幾下後，土豆塊也炸好了。
於是，姚禹馬上就把右邊油鍋裏的土豆塊撈出，直接倒入左邊的炒鍋裏。
在土豆入鍋後，姚禹單手顛鍋，同時將之前炒好的湯汁也倒了進來。
如此這般。
經過一通行雲流水，無縫銜接的操作後，姚禹終於再倒計時進入0秒的時候將荔枝肉炒好裝盤。
而就在姚禹將荔枝肉倒入盤中的那一瞬間。
已經看傻了的觀眾們也長舒一口氣，紛紛感慨：這操作，太秀了……