“昔為舍長時， 方伎未可錄。 一遇長桑君， 古今皆歎服。天地為至仁， 既死不能複。先生妙藥石， 起虢效何速！日月為至明， 覆盆不能燭。先生具正眼， 毫厘窺肺腹。誰知造物者， 禍福相倚伏。平生活人手， 反受庸醫辱。千年廟前水， 猶學上池綠。再拜乞一杯， 洗我胸中俗。”
76.五汁飲
原料：藕汁、甘蔗汁、梨汁、荸薺。
製作：取藕汁、甘蔗汁、梨汁、荸薺汁各等量；加清水適量煮沸，後用小火煮30分鍾取汁，再加麥冬煎汁加入調勻。
用法：分多次服。
功效：生津止渴，清熱解毒。但脾胃虛寒者勿服。
營養分析：藕汁生用可涼血、散淤、熟用能益血、止瀉還能健脾開胃;甘蔗汁潤肺止咳,生津潤燥,寧心安神;荸薺中含有磷是根莖蔬菜中最高的，能促進人體生長發育和維持生理功能。
77.牛奶雞蛋湯
原料：牛奶、雞蛋。
製作：牛奶煮開打入雞蛋花煮沸可食。
用法：每天多次服。
功效：健脾益氣，補虛生血。
營養分析：每100克牛奶含水分87克，蛋白質3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克,鐵0.2毫克,維生素A 140國際單位,維生素B1 0.04毫克，維生素B2 0.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C 1毫克。可供熱量69千卡。能有效破壞人體內有致癌危險的自由基;雞蛋是一種營養豐富的食品，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克、脂肪6克、產生熱能82千卡。
黃帝
黃帝，姓公孫，名叫軒轅（周)，出生於母係氏族社會。母親名叫附寶,據史書上載;農曆二月初二,一說在沮水河畔（今黃陵縣沮水河)沮源關的降龍峽生下黃帝，二說在曲阜壽丘（今山東曲阜城東四公裏的舊縣村東）,從此就有了“二月二龍抬頭”吉祥之說。
78.鯽魚蓴菜湯
原料：鯽魚150克、蓴菜100克。
製作：鯽魚150克、蓴菜100克；共煮湯飲。
用法：每天一次。
功效：益氣健脾，清熱解毒、和胃調中、止嘔止痛。
營養分析：鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效;蓴菜有消氣止嘔，治熱疽，除瘡毒等作用。
79.薊菜鯽魚湯
原料：薊菜30克、鯽魚1條。
製作：薊菜30克、鯽魚1條，煮湯喝。
用法：煮湯喝，魚肉亦可食。但脾胃虛寒，無淤滯者忌服。
功效：具有消淤血、生新血、止吐血、有改善症狀之功效。
營養分析：鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。
80.翠衣番茄豆腐湯
原料：西瓜翠衣30克、番茄50克、豆腐150克。
製作：切成細絲做湯食。
用法：每天一次，虛寒體弱者不宜多食。
功效：具有清熱利濕，利尿，健脾消食，清熱解毒的功效。
營養分析：番茄清熱生津、養陰涼血、健胃消食。
黃帝,中華民族的始祖，傳說中遠古時代華夏民族的共主，五帝之首。相傳黃帝姓公孫，出生於軒轅之丘，故號軒轅氏，在姬水生長成人，所以又以姬為姓，後來在有熊建立國家，故又稱有熊氏。他以土德為王，土是黃色，所以叫黃帝。
81.苦瓜雞湯
原料：苦瓜、加雞肉。
製作：苦瓜30克、加雞肉適量，煮湯。
用法：每天一次。
功效：具有養血滋肝、潤脾補腎之功效。
營養分析：苦瓜含胰島素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、Vc、粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質、多種氨基酸等；苦瓜有清暑除煩、解毒、明目、益氣壯陽的功效。
82.山檀香蕉飲
原料：山楂20克、香蕉20克、紅棗50克、紅糖15克。
製作：山楂20克、香蕉20克、紅棗50克、紅糖15克；共置鍋中加水1000毫升，熬汁至200毫升。
用法：取汁分2次服完。有消化道潰瘍病者不宜飲用。
功效：具有理氣消食，利膈化淤之功效，尤其在胰腺癌食欲減退，並有腹痛、嘔吐時更為適用。
營養分析：山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能;香蕉性涼,可降壓、去燥火,胃寒;紅糖具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效，特別適於產婦、兒童及貧血者食用。
黃帝是古史傳說中的人物，關於他的傳說中最精彩的就要數黃帝與炎帝、蚩尤的戰爭了。最終黃帝取得了勝利，被各部落擁戴為部落聯盟領袖。在黃帝時期，養蠶、舟車、文字、音律、醫學、算數都先行發明，並得到發展，他的功勞為後世所稱讚，被譽為華夏的“人文初祖”。
83.黃芪豬肉紅藤湯
原料：黃芪50克、大棗10枚、豬瘦肉適量、紅藤100克。
製作：將黃芪與紅藤加清水1000毫升，大火煮沸，然後用小火煎30分鍾，取汁與大棗及豬肉同燉至爛，食肉喝湯。
用法：適用於腸癌腹痛脹，大便頻數等。
功效：具有補氣和中，和胃健脾，益氣生津，清熱解毒之功效。
營養分析：黃芪補氣固表，托毒排膿，利尿，生肌;大棗補中益氣，養血安神。
84.竹葉石膏湯：
原料：生石膏、蘆根各30克，生地、金銀花各12克，竹葉、麥冬、法夏、連翹、桔梗各9克，甘草3克，清水五碗半。
製作：生石膏、蘆根各30克，生地、金銀花各12克，竹葉、麥冬、法夏、連翹、桔梗各9克，甘草3克，清水五碗半煎取一碗即可。
用法：溫服，服藥期間少吃蝦、蟹、筍、蛋、花生等易發物及其它肥膩、難消化食物。
營養分析：生地有清熱生津止血的功效。
85.枇杷葉清肺湯飲
原料：火麻仁30克，枇杷葉、桑白皮、黃柏、枳實、厚樸、白芍、北杏、知母、麥冬各9克，大黃（後下）6克，黃連、甘草各4.5克，清水六碗。
製作：火麻仁30克，枇杷葉、桑白皮、黃柏、枳實、厚樸、白芍、北杏、知母、麥冬各9克，大黃（後下）6克，黃連、甘草各4.5克，清水六碗煎取一碗。
用法：溫服。便秘甚者，可酌加番瀉葉4.5克，以加強通便作用。
營養分析：枇杷葉化學成分、含苦杏仁甙（amygdalin）、熊果酸、齊墩果酸、維生素B1、和C、鞣質、有機酸、糖類等。性味、性微寒，味苦。
黃柏功能主治、清肺止咳，降逆止嘔。用於肺熱咳嗽、氣逆喘急、胃熱嘔逆、煩熱口渴。
黃帝的傳說：據傳他出生幾十天就會說話，少年時思維敏捷，青年時敦厚能幹，成年後聰明堅毅。建國於有熊（今河南新鄭或山東曲阜），亦稱為有熊氏。時蚩尤暴虐無道，兼並諸侯，當時的天下共主發明農耕和醫藥的炎帝已經衰落，酋長們互相攻擊，戰亂不已，生靈塗炭，炎帝無可奈何，求助於黃帝。
86.田七老雞瘦肉湯
原料：豬肉（瘦）120克，,母雞650克，三七12克，桂圓肉12克。
製作：1.老母雞洗幹淨，去毛和內髒，剔去肥油。2.田七和龍眼肉（桂圓肉）分別用水洗淨。3.田七打碎。4.瘦豬肉用水洗幹淨。5.用適量水，猛火煲至水滾。6.放入三七、老母雞、龍眼肉、瘦豬肉，改用慢火繼續煲約3個小時。7.加入少許細鹽調味，即可以飲用。
用法：早餐、中餐、晚餐。注意：孕婦不宜食用。
功效：補虛養身調理、補氣調理、止血調理。
營養分析：田七（中藥），性味甘、微苦、微溫、有止血、止痛的作用。桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效，是健脾長智的傳統食物。
黃帝毅然肩負起安定天下的責任，黃帝與蚩尤戰於涿鹿，雙方的戰士英勇無畏，戰鬥十分激烈。黃帝在大將風後 、力牧的輔佐之下，終擒蚩尤而誅之，諸侯尊為天子，以取代炎帝，成為天下的共主。因有土德之瑞，故稱為黃帝。
87.花生小豆泥鰍湯
原料：泥鰍640克，花生仁（生）120克，赤小豆120克，陳皮5克，鹽4克。
製作：1.泥鰍魚用細鹽搓擦魚身，再用熱水燙洗，去掉滑潺，刮開，去腸髒和魚頭，用水洗淨。2.燒熱油鍋，將魚身煎至微黃，取出。3.花生肉用水浸透，留衣，洗淨。4.赤小豆和陳皮用水浸透，洗淨。5.將材料全部放入瓦煲內。6.加入水，煲至水滾，用中火煲約3小時。7.加入細鹽調味，即可飲用。
用法：早餐、中餐、晚餐。
功效：通利小便，促進骨髓製造血小板。
營養分析：花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用；其性平，味甘；入脾、肺經；具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心髒病和腎病、水腫有益；還有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；赤小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。泥鰍風味獨特，肉質細嫩鬆軟，易消化吸收；泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利於人體抗血管衰老，故有益於老年人及心血管病人。泥鰍性平、味甘，具有補虛，暖脾胃，祛濕，療痔，壯陽，止虛汗之功效。
不久，天下又出現騷亂。黃帝知道蚩尤的聲威還在，於是畫了蚩尤的相到處懸掛。天下的人都以為蚩尤未死，隻是被黃帝降服，更多的部落都來歸附。後來，蚩尤被尊為戰神。
炎帝雖然被蚩尤打敗，實力尚存。他不滿黃帝成為天下共主，企圖奪回失去的地位，終於起兵反抗。炎、黃二帝發生火並，決戰在阪泉之野進行。經過三場惡戰，黃帝得勝。從此，黃帝天下共主的地位最終確立，號令天下，凡是不順從的部落，都以天子的身份去加以討伐。
88.黃芪泥鰍湯
原料：泥鰍200克，豬肉（瘦）100克，棗（幹）10克，黃芪15克，薑3克，鹽2克。
製作：1.紅棗泡發，去核。2.把黃芪和紅棗洗淨。3.瘦豬肉放入開水鍋中煮五分鍾，撈起洗淨。4.泥鰍用滾水燙一下，用清水衝洗。5.去內髒，洗淨抹幹水分。6.將泥鰍用油煎至兩麵微黃色，鏟起裝盤中。7.在湯煲內燒滾適量清水，放入泥鰍、瘦肉和生薑、黃芪、紅棗。8.燒開後用小火繼續煲約3個小時，加入薑、鹽即可。
用法：中餐、晚餐。
功效：潤肺健脾，暖腰補腎。
營養分析：泥鰍風味獨特，肉質細嫩鬆軟，易消化吸收；泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利於人體抗血管衰老，故有益於老年人及心血管病人。泥鰍性平、味甘，具有補虛，暖脾胃，祛濕，療痔，壯陽，止虛汗之功效。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；豬精肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。
89.香螺春筍湯
原料：香螺400克，豌豆苗50克，春筍100克，料酒25克，大蔥10克，鹽5克，味精1克。
製作：1.將螺肉除去頭蓋和尾肉，盛在碗內，加入少許精鹽醃漬片刻。2.洗淨後切成連刀荷葉片，下沸水鍋焯至八成熟，撈出。3.春筍用清水浸軟洗淨，切去兩頭，再用清水漂洗幹淨，撈出切段。4.豌豆苗擇洗幹淨。5.清湯倒入鍋內，上火燒開，放入春筍，加入精鹽、味精，然後放入螺片。6.待燒沸後再烹入料酒，放入豌豆苗、蔥段。7.煮開後起鍋裝碗即可。
用法：中餐、晚餐。
功效：肝炎調理、冠心病調理、動脈硬化調理。
營養分析：豌豆苗含鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營養物質。春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。現代醫學證實，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。
司馬遷在《史記》裏對黃帝是這樣描寫的：“生而神靈，弱而能言，幼而徇齊，長而敦敏，成而聰明。可見，黃帝從出生到成長就不是一般人物。
黃帝15歲就被群民擁戴當上軒轅聞落酋長，37歲登上天子位，黃帝一生重大貢獻就在於曆經五十三戰，打敗了榆罔，誅了榆罔，誅殺蚩，結束了戰爭，統一了三大部落，告別了野蠻時代，建立起世界上第一個有共主的國家，當選為中華民族第一帝。人類文明從此開始了。
90.三絲蓴菜湯
原料：蓴菜300克，冬筍50克，香菇（鮮）50克，蘑菇（鮮蘑）50克，番茄40克，油菜40克，香油15克，鹽2克，花生油25克，薑1克，料酒1克，味精2克。
製作：1.蓴菜開瓶後瀝去鹵汁，用沸水浸泡後撈出瀝幹，將香菇、蘑菇、熟筍（煮熟）切成細絲，鮮番茄、綠葉菜洗淨切成相應的片。2.炒鍋中放油25克，燒至五成熱，加入鮮湯、香菇、熟筍、蘑菇、蓴菜、番茄燒開後再放入精鹽、味精、薑末、黃酒等調料，投入菜綠葉略燒一下，淋上麻油裝碗。
用法：早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：肝炎調理、貧血調理、清熱解毒調理、防癌抗癌調理。
營養分析：蓴菜中含有豐富的蛋白質、碳水化合物，脂肪、多種維生素和礦物質。另外豐富的B族維生素，是細胞生長分裂及維持神經細胞髓鞘完整所必需的成分，對於防治惡性貧血、肝炎及肝硬化等病症有一定功效。豐富的鋅含量使蓴菜成為植物中的“鋅王”，是小兒最佳的益智健體食品之一，可防治小兒多動症。蓴菜中還有豐富的硒、鋅和維E，它不僅能夠增加免疫器官-脾髒的重量，而且能明顯地促進巨噬細胞吞噬異物，是一種較好的免疫促進劑，可以增強機體的免疫功能，預防疾病的發生，對某些腫瘤也有較強的抑製作用。此外還有清熱解毒，殺菌消炎，防治貧血、肝炎，益智健體等功效。油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強身健體等功效。另外最近國外科學家還在油菜中發現含有能促進眼睛視紫質合成的物質，能起到明目的作用，同時指出十字花科蔬菜，如油菜可降低胰腺癌發病的危險。
所以後世人都尊稱軒轅黃帝是“人文初祖”、“文明之祖”。姓公孫。為上古時帝王。是有熊國君少典之子。
相傳軒轅黃帝的母親叫附寶。傳說有一天晚上，附寶見一道電光環繞著北鬥樞星。隨即，那顆樞星就掉落了下來，附寶由此感應而孕。懷胎24個月後，生下一個小兒，這小兒就是後來的黃帝。
91.苡仁冬瓜湯
原料：冬瓜15克，薏米30克。
製作：薏苡仁、冬瓜煎湯。
用法：代茶飲服，為1日量。
功效：肝炎調理、脾調養調理、清熱去火調理。
營養分析：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為澱粉及糖類，並含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質。薏苡仁能抑製痛細胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用；還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用；並有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內澱汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
92.芹菜牛肝湯
原料：牛肝200克，芹菜200克，豬油（煉製）10克，鹽5克，醬油8克，味精3克，花椒1克。
製作：1.將牛肝煮熟，切成小薄片。芹菜摘除老梗，將嫩梗連同嫩葉切成小段放入沸水中焯一下，撈出瀝幹水分。2.鍋上火，放入豬油，燒熱後下入熟牛肝，煸炒一會兒，加入精鹽、醬油繼續煸炒。然後倒入適量水燒沸，再放入芹菜燒沸。最後撒入味精、胡椒粉即成。
用法：早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：肝調養調理、肝炎調理、營養不良調理。
營養分析：牛肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物；牛肝中含有大量的維生素Ａ，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀、疲勞；維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。牛肝中還具有一般肉類食品不含的維生素Ｃ和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑製腫瘤細胞的產生。
牛肝味甘，性平，入肝經；有養血、補肝、明目的作用，治血虛萎黃，虛勞羸瘦，青盲，雀目。
黃帝一生下來，就顯得異常的神靈。生下沒多久，便能說話。到了15歲，已經無所不通了。後來他繼承了有熊國君的王位。因他發明了軒冕，故稱之為軒轅。又因他以土德稱王，土色為黃，故稱作黃帝。相傳黃帝即位的時候，有蚩尤兄弟18人，號稱是神帶的後裔。這18人全都是獸身人麵，銅頭鐵額，不含五穀，隻吃河石。他們不服從黃帝的命令，殘害黎庶，誅殺無辜。又製造兵杖刀載大弩，與黃帝為敵。黃帝遂順民意，征召各路諸侯兵馬討伐蚩尤。
93.泥鰍蝦湯
原料：河蝦50克，泥鰍250克，薑3克，鹽1克。
製作：將泥鰍去除內髒，洗淨，蝦去須、足、尾，洗淨，一同放入鍋內。加入清水，高出魚身，酌加少量生薑和食鹽。先用武火煮沸，再用文火燉煮，以煮熟為度。
用法：當點心食用，喝湯，吃泥鰍和蝦。
功效：補益元氣，益氣助陽。用治脾腎陽虛氣弱、陽痿、早泄、腰膝酸軟。
營養分析：蝦營養豐富，其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管係統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。泥鰍風味獨特，肉質細嫩鬆軟，易消化吸收；泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利於人體抗血管衰老，故有益於老年人及心血管病人。泥鰍性平、味甘，具有補虛，暖脾胃，祛濕，療痔，壯陽，止虛汗之功效。
94.車前草蚌肉湯
原料：河蚌120克，車前子30克，雞骨草20克，薑5克，鹽3克，味精1克。
製作：1.將車前子、雞骨草洗淨，切碎。2.蚌用清水養一天，去盡汙泥，然後用開水略煮，去殼，取肉。3.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。
用法：早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：清肝泄熱、利濕退黃。
營養分析：河蚌營養豐富，具有清熱解毒，滋陰明目的功效，治煩熱、消渴、血崩、帶下、痔瘺、目赤、濕疹。
曆經15旬後，也未能打敗蚩尤，隻好退兵。為此，黃帝憂心忡忡，日夜盼望能有賢哲輔佐他，以滅蚩尤。有一天晚上，他夢見大風吹走了天下的塵垢。接著又夢見一個人手執千鈞之弩驅羊數萬群。
醒來後，心覺奇怪。暗想：風，號令而為主；垢，是土解化清，天下難道有姓風名後的人嗎?千鈞之弩，是希望為能致遠，驅羊數萬群，是牧人為善，難道有姓力名牧的人不成?於是便派部下在天下到處訪尋這兩個人。結果在海隅找到了風後，在澤邊找到了力牧。
95.番茄牛肉湯
原料：牛肉（後腿）100克，番茄250克，植物油10克，鹽1克，味精1克。
製作：1.將番茄洗淨，切塊，牛肉切成薄片。2.鍋坐火上，放入番茄塊、牛肉片，用少許油、鹽、味精調味，同煮成湯。
用法：中餐、晚餐。
功效：養肝益血，補脾消炎。適用於慢性肝炎。
營養分析：西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心髒病的發作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修複組織等方麵特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及麵黃目眩之人食用。
黃帝以風後為相，力牧為將，開始大舉進攻蚩尤。在涿鹿郊野，兩軍擺開陣勢大戰。蚩尤布下百裏大霧，三日三夜不散，至使兵士辨不清方向。黃帝便令風後造指南車。與此同時，西王母也派玄女前來，教他三宮秘略五音權謀之本。風後據之又演化出遁甲之法。