第2章 是挑釁不是挑逗
一大早，老李的食材就送來了，看到果然有大閘蟹，我眼珠都快脫眶了。
我最愛大閘蟹了！我心裏暗暗地感歎，尤其是拿來清蒸，一掀蓋，哇，黃多油滿，膏肥脂厚，再加一碟蟹醋——嘖嘖嘖，那滋味簡直是人間極品。如果不考慮價錢，我一口氣能吃十隻。
相比我的喜形於色，倪柏木仍舊是一副麵無表情的模樣。盡管如此，我看得出他對這幾隻膏肥黃滿的大閘蟹還是很滿意的。
老李對倪柏木說：“瞧見了嗎，絕對上等貨，真正的陽澄湖大閘蟹，一隻絕對有三兩，算你八十八一隻，圖個吉利。”
我用手撐著牆，眼淚就像滾滾長江東逝水一樣。我對正在清點食材的倪柏木說：“大廚，算我求你了，別這樣了。”
倪柏木仍舊是麵無表情，甚至看都不看我一眼，眼裏隻盯著那幾隻螃蟹。他一邊檢查螃蟹一邊說：“放心吧，今天不會讓你再虧本了。”
“真的？”我眼睛立刻放出了光，但轉念一想，趕緊說，“那也不能利潤太薄，比如隻賺一塊錢什麼的，現在這個社會，一塊錢連大一點的饅頭都買不到。還有，這大閘蟹你準備做什麼？”
“你真囉唆。”倪柏木有些不耐煩，他說，“別忘了，你答應我什麼了，需要我提醒你一下嗎？”
“知道，不就是抄菜單嘛，姐說話算話。”我吞了吞口水，窮追不舍地繼續問，“但我還是想知道這大閘蟹拿來做什麼。”
“禿黃油撈飯。”倪柏木突然淡淡地說。
“這麼貴的大閘蟹你拿來做撈飯？！”說完這句話，我感覺自己的眼珠都快掉下來了。
禿黃油，是由純蟹黃煉製成的一種美食。禿在蘇州方言裏，有“獨有，僅僅”的意思，黃則是指蟹黃，油則是用豬油熬蟹黃煉製出的紅蟹油。煉製出來的禿黃油，可以在冰箱裏儲存幾個月，讓貪食大閘蟹的人在過了蟹季仍能隨時品嚐一番蟹的美味。
可與此同時，我心裏有一絲歎息。我歎了口氣，說：“雖然我喜歡禿黃油，但真正地道的大閘蟹清蒸才是最好吃的，吃的就是蟹的鮮美，一切對大閘蟹的煎炒烹炸，都是耍流氓。古代有個叫李漁的品蟹家說過，蒸而熟之，才能不失其真味……”
“滾……”倪柏木淡淡地說，“你管好你的飯廳，廚房的事用不著你來操心。”
說著，他拿出兩萬塊錢遞給老李，他問老李：“夠了嗎？”
老李就開始數錢。但我看著那摞錢，心卻在淌血。
於是我眼不見為淨，回到了大廳。我從收銀台下麵拖出了一個小箱子，開始把收集的一大摞代金券和打折卡都拿出來，試圖從裏麵找出味悅的代金券。
小杜看到我裝了滿滿兩大本名片夾的代金券和三個卡包的會員卡，驚得都快用手去扶下巴了。他戲謔地說：“老板娘，還有你沒吃過的店嗎？”
我想了想，說：“好像還真有。”
他的腳下就滑了一下，差點磕在桌角上。
我繼續專心致誌地找代金券，找了半天，終於發現了一張味悅的代金券。我開心地從名片夾裏抽出來後，才注意到下麵的日期期限剛好截止到昨天。
我滿心失望。因為味悅的價格實在很不親民，並且從開業至今，隻有第一天發過一次代金券，之後再也沒有搞過別的活動了，而且高冷得連熱門團購也不參與。
正當我懊惱的時候，孫易給我打電話了，她開心地說：“樹兒，今兒是你生日啊，廢話就不多說了，姐不是矯情的人，來點直接的，你晚上想吃什麼？你點菜，我埋單。”
還是孫易最了解我，也最爽快。
前兩年孫易也這樣，每年都嚷嚷著要請我。但那個時候我還沒開始經營餐館，當然就沒這麼窮，雖然每個月的薪水基本上都花在吃上了，可我最後仍然堅持埋了單。是的，我這人是饞了點，但也不是個喜歡占人家便宜的人。
現在就不同了，“銀杏路8號”月月虧損，我卡債已經欠了無數，估計再這樣欠下去，幾家銀行一起訴，我就真的要去吃牢飯了。
作為一個吃貨，最高境界不是吃遍天下，而是為了吃的，可以讓出一點底線。
於是我厚著臉皮同意了孫易的這個建議。
和孫易剛約好，我就聞到了從廚房裏飄來的香味。
我循味而去，發現倪柏木正獨自在廚房熬一鍋高湯。
他的神情專注，好像一個在作畫的大師一樣。拋開他老是板著一張臉不談，其實他的五官還是挺不錯的，尤其是側臉，從鼻子到下巴的弧度堪稱完美，看得我心神蕩漾。
本來會燒菜的男人就是我的死穴，更別說燒得一手好菜還長得不錯的男人。
“沒事做就幫我去看看房子。”倪柏木突然發話了。
正看他側臉看得入神的我嚇了一跳，頓時感覺臉有些發燙。我問：“啊？什麼房子？”
倪柏木怪異地看了我一眼，說：“我晚上總不可能睡這裏吧？”
哦！我恍然大悟，想起了當時說好了包住的。
“租個一居室就夠了，我喜歡一個人住。”倪柏木用湯勺舀了一勺湯進碟子，然後細細地回味著。他微微地皺了皺眉頭，顯然對這個味道還不滿意，於是，他拿起了一把桂圓幹，然後開始剝殼，他一邊剝殼，一邊說：“空了去買幾身製服來，你見過哪個餐廳廚師是穿著便服做飯的？”
他的表情雲淡風輕，但我的內心已經兵荒馬亂。不知道是他昨天說的那句“我對你挺感興趣”，還是我對會做飯的男人實在沒抵抗力，我感覺我的心跳得厲害，再不走就要露餡了。
於是我慌忙拎起包走出了門。
出了門，在我最愛去的奶茶鋪買了一杯凍檸水，微冰的酸甜清爽總算讓我稍微清醒了一點。
奶茶高今天果然沒來上班。想到奶茶高和孫易，我就忍不住扼腕痛惜。
接下來，我去了賣廚師製服的地方。
聽到老板報出價格後，我連連咋舌，說：“這麼貴，能不能便宜點？你們這兒最便宜的廚師製服是哪種？”
店主不屑地看了我一眼，從裏屋拿出一個大袋子，一邊解開一邊說：“這裏有二手的西式廚師製服，剛好最後三套。”
“西式啊。”我有些猶豫，於是拿出了手機，說，“你等等，我發個短信問問。”
問個屁，我就是老板我問誰。實際上我背對著老板，打開了購物網站，開始查找廚師製服的價格。
當我查了一圈，發現網上的這些都不如這幾套二手的西式製服後，我就做出一副痛心疾首的表情，說：“二手的能不能便宜點？”
老板一副你演得有些過了的表情，但他還是說：“三套你給一百五吧，都是好料子。”
一百五，那不錯咧！於是我滿心歡喜地趕緊付了錢，提著袋子就要往外走。
“噢對了，你剛才在X寶上查的那些個製服，都不如這個質量好。”在我轉身後，老板突然拋出一句。
我頓時就被人點穴般石化了。
這丟人丟大發了，我種小樹從前哪有這麼精打細算，哪有被人這樣羞辱過。想到這裏，我就一把辛酸淚。要不是堅持要把“銀杏路8號”做下去，姐姐我現在指不定還在雜誌社逍遙地等人來約我，然後在哪個地方免費吃喝著呢。
但你有時候必須為自己做出的選擇負責。
買了製服，我開始在周圍找房子。不找不知道，一找房價嚇我一跳。不知道從什麼時候開始，租個房子都這麼貴了，一居的一個月租金竟然三千起，還是最簡陋的拆遷樓那種。
我摸了摸兜，兜裏隻剩一百多塊錢了，昨天的營業額一千三已經全部給酒水商結了賬，兜裏的錢就是我的全部財產。
並且我還欠倪柏木兩萬兩千塊。
哭喪著臉找了四家中介，一家比一家貴，還有一家更離譜，直接斜著眼看著我說：“一千？這個地段？開什麼國際玩笑，筒子樓的廁所你也租不到啊。”
又被人羞辱了。
我忍了。
剛拎著製服回到餐館，我就聞到了一股高湯的香味。老母雞的肉香、豬棒骨的醇香、瑤柱的鮮香、桂圓肉的甜香都巧妙地燉煮融合到了一起。
我看了看點，剛好十點半，餐飲人的第一頓飯可以開始吃了。
做餐飲這行就是這樣，你的飯點永遠都在別人之前或之後，像我爸媽，每天的飯點都安排在上午十點半、下午四點和晚上九點。搞得我吃了一個暑假，上大學後好不容易才糾正過來。接手“銀杏路8號”後，我自然也把這個習慣延續了下來，就像延續端午吃粽子、中秋吃月餅的習慣一樣。每當到了這個飯點，我都會想起我爸媽燒了一大盆菜，招呼著廚師和小工們來開飯的場景。
正當我溜進廚房，揭開鍋蓋準備一窺究竟的時候，倪柏木用大炒勺在我的手背上狠狠地敲了一下。
“還沒熬好。”他麵無表情地看著我說。
我一邊揉著手背被敲紅的地方，一邊嘀嘀咕咕地說：“至於嗎，不就熬個高湯嗎？”
“這不是一般的高湯。”倪柏木顯然是聽到了我的抱怨，他一邊指揮連勝切菜一邊說，“這是用老母雞、雞骨、鴿子、豬棒骨、瑤柱、冰糖、白胡椒粒、桂圓肉、生薑等為主要材料熬製成的，主要作用是用來代替味精。”