新官上任三把火，田教授這火燒的可是旺盛得很，懶惰慣了的員工們因為害怕被炒了魷魚都誠惶誠恐的，老楊頭這個楷模作用起得讓田教授安心，他主動地跟廚師們製定了每天的菜色安排表，然後拿進辦公室跟田教授商量著有什麼需要再做修改。廚師工作上心菜色就炒的用心，田教授特意在食堂裏放了一本意見薄沒事就翻看翻看，開始還有人提意見說湯裏的配料太少或者菜炒的放肉太少，田教授就把意見薄交給老楊頭看，後來漸漸地也不用田教授吩咐老楊頭每天都會去看看意見薄，慢慢也就沒有人反應食堂菜難吃了，為了這事趙軍還特意給田教授打了電話說院方對這次的承包效果很滿意。
早晨天還不亮田教授就被鬧鍾叫醒，他用冷水潑了潑臉讓自己清醒過來，下樓騎著他那輛破舊的自行車匆匆趕往西北路的農副產品批發市場。經過這幾天的觀察，田教授確定采購小馬每次進貨的價格比正常要高上一成左右，所以他今天跟著去看看裏麵是不是有什麼貓膩。田教授昨天下班的時候已經跟小馬打過招呼，所以田教授一到那裏就看見小馬叼著顆煙在車裏等著。
食堂在農副產品批發市場裏麵是有固定供貨商的，小馬帶著田教授直奔過去把廚師開出來的購貨單遞給店家後就站在店門口拉著田教授聊天。田教授很好奇小馬為什麼不跟著去看看，小馬笑笑說這裏是老關係了放心等著就行。果然，半個小時以後店家把購貨單上麵記載的蔬菜和海鮮全部準備妥當遞給小馬，同時遞過來的還有一張表明價碼的收據。小馬接過去隻看了最後麵的總額，掏出錢來付完帳。
“你看其實幹采購也挺簡單的，就是每天起早貪黑的。”小馬沒敢用田教授幫忙，自己拎著所有的袋子往車上走。
田教授笑了笑說了聲辛苦，讓小馬開著車先把東西送回食堂去，他則等小馬走遠後有鑽回到市場裏麵各個攤位轉了起來。早上來這裏進貨的人特別多人山人海的很是熱鬧，田教授背著手走了好幾家也了解了今天大致的菜價，猜測小馬不是在裏麵吃回扣就是真的不適合幹采購。買東西找熟人是沒有錯，可是有些無良商家喜歡宰熟，覺得大家合作時間長了彼此都相信，所以給的價格往往比頭一次來的客人還有高。
回到食堂田教授拿過小馬交上來報銷的收據看了看，又按照早上他打聽過價錢細算了一遍然後對了對兩邊的錢數歎了口氣。以前總覺得小馬作為老實可靠一天看來別人說的沒錯人不可貌相。田教授離開辦公室把小馬叫到一邊也不說為什麼，給他包好這個月的工資告訴他明天不用過來上班了。這也是田教授承包食堂後才發現的，在食堂打工的都沒有簽勞動合同一說，他們什麼時候幹夠了隨時可以撂擔子走人，同樣的他們要是幹得不好讓老板不滿意了也是隨時會被炒魷魚的。
小馬心虛一看到田教授把工資給他結算清楚也明白是因為什麼，二話沒說開著車就走了。這一下倒讓不明所以的其他員工受到驚嚇，沒料到田教授看上去斯斯文文的樣子管理起來一點也不含糊。
對田教授來說趕走小馬不止是意味著他以後每天要早起親自去批發市場上貨，還讓他突然想到采購用得麵包車是小馬自己帶來的，幸好以前在東風學院上班的時候學校曾經組織全體教職工免費學車，耽誤之急就是趕緊買輛小麵包車明天開始拉貨用。田教授琢磨著自己存折裏剩下的錢數應該剛好買太二手車，於是騎著自行車先去了銀行把錢都提了出來，然後揣進懷裏直奔向二手車交易市場。
別人買車看得都是性價比，看看二手車跑了多少裏程有沒有大修過出沒出來什麼事故，可是田教授對這些東西一竅不通，他在二手車交易市場裏麵轉了半天，最後選中一輛看上去比較新的。田教授是這麼感覺的，這車子要是顯得新就說明用得時間短自然毛病就少，關鍵是這麵包車的價錢也便宜才三千塊錢，很符合田教授買車要求經濟實惠的標準。也大概是傻人自有傻人福吧，這輛車的車主因為換了新車才把舊車便宜處理出去，剛擺出來就被田教授一眼相中撿了個大便宜。
田教授跟車主去辦好車輛過戶手續，車主開了新車過來說在前麵帶路，田教授把跟了他多年的那輛76年產的老式鳳凰28自行車抬起來丟進麵包車的後備箱之後激動的坐進麵包車的駕駛室裏，回想著十幾年前教練課上告訴他們的開車步驟放手刹掛檔踩油門，隻聽咣當一聲死火了！車主等了半天不見田教授跟過來又把車倒了回來，看田教授在駕駛室裏手忙腳亂的，按了按喇叭問道；“大爺行不行啊？”
“行！必須得行！”田教授狠狠一咬牙踩下油門，這次終於是晃晃蕩蕩的上路了。
開車這東西就是個熟能生巧的活，田教授開了一會兒之後漸漸順手，僵硬的肩膀慢慢放鬆下來。辦好過戶手續，田教授看著行車證的名字臉上樂開了花，心裏也美滋滋的哼著小曲，轉了個彎開到兒子田斯坦的學校門口，停靠在街邊上等他放學。
下課鈴聲響起，田教授看見兒子田斯坦背著書包跟同學一起往門口走。田斯坦並不知道田教授買了車子來學校接他，所以目的地直奔向公交車站。田教授嗯了喇叭見田斯坦沒有反應，連忙發動麵包車趕上田斯坦搖下車窗叫喊著：“斯坦！斯坦！是爸爸！”
田斯坦這才注意到旁邊這輛泛黃的白色麵包車上坐著的是田教授，他麻利的打開車門跳了上去好奇的東摸摸西摸摸。一不小心碰到了收音機裏麵吱啦一聲傳出主持人熱情洋溢的在播報新聞。回到家田教授接了一盆水小心翼翼的擦拭著他那輛76年產的老式鳳凰28自行車，依依不舍的說著：“老朋友你可以退休了。”正巧隔壁老張上樓瞧見田教授在那裏抹眼淚，還以為他遇到什麼難處，蹲在田教授身邊關心的說有事情的話說出來他能幫多少就幫多少。
千裏難尋是朋友，這個時候老張還能說出這樣的話令田教授感動極了，他握緊老張的手用力晃了晃不知道說什麼好。老張還以為田教授不好意思馬上急了說著：“你這老田頭有事倒是說，點頭是什麼意思？！”
田教授把髒抹布丟進髒水盆裏這才發現剛才自己一時激動，居然用髒乎乎的手握著老張，連忙把身上抹了抹，也不管車子洗沒洗好拉著老張就要回家喝酒，搞得老張丈二和尚摸不著頭腦。田教授今天是真的高興，不僅正式接手食堂，內部人員情緒也穩定下來，還換了一輛四輪的代步車，正打算去找老張來家裏慶祝慶祝，沒想到他自己就找上門來了。經過田教授這麼一說老張這才知道田教授這是走向商場了，要說小區這棟樓裏住著的基本上都是東風學院的同事，尤其要數鄰居老張為人熱情跟田教授一家很談得來，老張知道田教授辭職後一直擔心，又從別人那裏聽說田教授開了一家洗染店居然還被工商局查封了就更擔心他了。可是田教授最近忙的總是神龍見首不見尾的，老張也這是好不容易才見到田教授，沒想到一見麵就聽到了這樣的好消息。老張端起酒杯跟田教授一碰樂嗬嗬的開著玩笑說：“好好幹，以後說不定我還得去投靠你呢。”
酒過半巡還是田斯坦寫完作業出來活動的時候幫著田教授把那輛破舊的自行車搬進家裏麵的。田教授喝得美滋滋的連老張什麼時候離開的都不知道，他醉得連衣服都沒有脫就倒在床上，轉了個身抱起床上的枕頭美美地撫摸著，也不知道夢中見到的鈔票還是美人。