第四百八十八章 魚糕坊。(2 / 2)

梁熙徑直往裏走,找見那位阿嬤,發現裏麵忙活的還不止一個。

剁餡的剁餡,生火的生火,抬鍋的抬鍋,廚房幹淨衛生。亦真一踏進來,就覺得時空交疊感更濃了。

阿嬤帶著她們去觀摹,青魚的個頭要大,肉質鮮美。亦真捏著鼻子,往後掙了掙。

時候她愛吃紅燒魚,跟張鳳年一起去菜市場。親眼見魚被剮鱗開膛,血腥的很,往後便再不買活魚吃。可是吃死魚又不新鮮,今一看,又是大場麵。

片下魚肉,刀刮成魚蓉,去掉刺,和剁碎的豬肉泥拌上薑汁、蔥汁、適量蛋白、澱粉。

魚蓉添加蛋白和澱粉的比例要求太高,添一分減一分味道就很兩樣。這一步索性交給阿嬤掌控。

“你皺著鼻子幹什麼?”梁熙看亦真:“癟嘴老太太似的。”

“腥。”亦真聲吐出一句。

“媳婦兒病嬌。”梁熙挑亦真一眼:“你不是挺愛吃魚的嗎?”

“可是我害怕見殺魚。”亦真癟癟嘴:“誰像你?神擋殺神,佛擋殺佛。年紀潑厲的很。”

“人嘛,總是要長大的。”梁熙翻了個白眼:“我以前也有點懦弱。和你進教學樓那次,我不也嚇哭了?可是後來本姑娘勇往直前!”

“屁,明明那次在紐約,去訓練營找夜燼絕的時候,你也怕的要死。還不如我呢。”亦真輕飄飄乜她一眼,鄙夷。

梁熙定眼看著亦真,撒手把片了一半的魚丟給她:“好的,你自己片吧。”

亦真生怕這魚冷不丁掙跳一下,腆著臉笑:“好人。好姑娘。快來幫幫的吧。別跟我這站著話不腰疼的咬蟲計較!”

梁熙扭過臉,抽著肩膀笑了幾聲:“亦真,你知道你哪兒最可愛嗎?你喪權辱國的時候特別可愛!”

“哦。”亦真努努嘴。唉,真是窩囊。上輩子估計是個窩窩頭。

接下來用攪拌工具打發至材料蓬鬆。光是打發就很費力氣,太慢了,打發不出蓬鬆的效果。太快了就十分耗費體力。還要打發半個時到一個時,不能停頓。亦真胳膊都酸了。

最後將打發好的材料倒在鋪了紗布的蒸屜裏,刷上蛋黃液,大火蒸熟。

一出籠,份量極大的一盤。兩人回去後將魚糕切成長條,碼在碟子裏一蒸,再澆上火腿,黃花和木耳燒成的芡汁,入口即化,味道十分鮮美。

亦真還多吃了半碗飯。晚餐後,和梁熙一起去泡了三十八度的牛奶浴。

薛子墨和夜燼絕正巧就在隔壁。不過隔著木板,彼此都不知道。

亦真正和梁熙討論當季穿什麼衣服好看,就聽見薛子墨高亢地喊:“哈嘍!隔壁的姐姐!你們好嗎?”

靜默三秒。亦真捂臉。梁熙拉著臉喊:“薛子墨!你丫抽什麼風!”就再沒聽見聲音了。

“我覺得農家樂的生活方式也很不錯。”梁熙撥撩撥撩腳丫,四肢放鬆,漂在水麵上:“難怪陶淵明一生鍾情田園農村,自己早起下地種草,晚上身披月光,扛著鋤頭回家。回家在木桶裏泡個澡,酒菜一喝,也挺美的。”