“二爺的意思是，將酒糟當做豆餅？”
“差不多吧！但是，你能天天吃酒糟嗎？”
“用酒糟喂牛羊等牲畜！”
“這是個不錯的路子，還有什麼說道沒有了？”
酒糟的用處，除了食用、飼用做肥料用之外，也沒多少用法了，做肥料用，有些糟蹋好東西了，現在這個時候，大麵上是缺糧的，缺糧就要想法子補充可以食用的東西，糧食釀酒、酒糟喂牛羊牲畜，這是一條不錯的轉化之路。
酒存的時間很長很長，牛羊牲畜最少也能活上三五年，也算是在變相的存儲糧食了。
說到了這裏，下麵那些個掌櫃還能有什麼說道，他們一個個的這次不是低頭望腳了，而是齊齊的看向了李二爺，希望再聽聽他的高見。
“釀酒的路子也不是一條，咱們的白酒、洋人的啤酒、威士忌，這些是需要糧食的，馬奶酒、葡萄酒、朗姆酒、龍舌蘭酒也需要糧食嗎？
諸位掌櫃之中，應該有不少人接觸過洋酒吧？以前就沒多問問多想想？”
李大成一句話，又讓眾位掌櫃有些抬不起頭來了，別說，他們這段時間跟著李誠有李六爺，還真開過不少洋葷，二爺說的葡萄酒、威士忌，他們個個都嚐過，隻是這朗姆酒跟龍舌蘭酒，他們沒嚐過而已。
說到了洋酒，在座的諸位掌櫃沒什麼可說的，你看我我看你，又有些冷場了。
“二爺，南洋商人張弼士應鐵路大臣盛宣懷之邀，在煙台投資數百萬兩，開葡萄園建葡萄酒廠，隻是迄今沒有音信。”
冷場之後，一個掌櫃說起了自己的聽到的一樁美談，經商許多時候靠的就是信息，大清見識最廣的一群人，不是官員而是商人。
聽到張弼士、煙台、葡萄酒三個關鍵詞，李大成聯想到了張裕，對於這個他也沒多少了解的，隻能開口提問。
“張弼士？”
“對！就是張弼士，據說是富可敵國的南洋大商！”
“嗯！好！
老六，過些日子你隨船去一趟煙台，看看能不能聯係上張弼士，聯係上之後，我親去一趟。
說到這洋酒，葡萄酒不是糧食釀造的，朗姆酒是甘蔗釀造的，龍舌蘭酒是一種蘭草釀造的，我給你們點明了這些，你們有什麼說道沒有？”
對於大清的釀酒原料，李大成除了知道大米、高粱、小麥、玉米、瓜幹之外，其餘的也所知有限，他開口說到這些酒類的釀製原料，就是想讓在座的這些開辟一下思路，有最好，沒有，另說另講。
“甘蔗釀製朗姆酒？二爺，您要說的是盧粟吧？”
聽到李大成提到了甘蔗釀製的朗姆酒，一個帶著南音的掌櫃提到了盧粟，這盧粟是什麼，李大成並不知道。
“盧粟？詳細說說！”
“盧粟，北方又叫做甜高粱，其青杆跟甘蔗差不多，很甜能製糖！”
聽到這個，李大成臉上也有了笑意，要找的就是這盧粟了。
“哦……這甜高粱，都什麼地方能種呢？”
“能種高粱的地方就能種甜高粱，高粱耐水耐旱耐鹽堿，山東隻要有地的地方，就能種這甜高粱。”
“嗯……這甜高粱產高粱米嗎？”
“一畝能產三五百斤！”
“好！就是他了！
老六，趁春播沒開始，你去南邊弄上足量的甜高粱種子，老高，推廣栽植甜高粱的營生，就交給你了！
老子要在膠州府建燒鍋，北方的燒鍋不是大多被朝廷勒令停工了嗎？