“老子的話不白說，你們想吧！”
李大成吃豆餅，一是在提醒自己手下的許多人，都在吃這種東西洋鬼子用來做飼料跟肥料的東西，第二麼就是想改一改豆餅的吃法，實際上蒸熟、蒸軟的豆餅，他也隻吃了兩天，第三天就吃上了雜糧窩頭，這不就是豆餅的新吃法嗎？
他吃的還算好的，底下的許多幹活的百姓，都是直接揣著一塊豆餅，餓了就生啃的，生啃豆餅，那滋味可不好。
提到吃豆餅這事兒，李大成還真不是瞎白話賺同情心，他說的是生意、是買賣，見底下眾人都一臉疑惑的樣子，李大成知道，這些掌櫃們，多半是沒吃過大苦的。
“二爺要開磨房，做雜糧麵？”
“嗯！算是一條，再說！”
涉及到了糧食，新任的濟民糧鋪大掌櫃高丹桂想的多一些，這一條算是主要的，高粱麵、玉米麵這些食物，蘊含的能量少，豆餅不僅富含蛋白而且熱量也高，吃高粱麵、玉米麵窩頭不頂饑，也是現在的人飯量普遍大的原因，不多吃幹活幹到一半就餓得沒力氣了，不多吃不成啊！
這個時候，許多百姓吃飯，也就一堆窩頭而已，有點鹹菜、醬菜美得不行，七個碟子八個碗酒肉魚蝦都有，許多人一輩子別說吃了，見都見不著。
在膠州府下飯的佐菜，不是鹹菜而是魚蝦醬，那玩意兒鹹的要死，一湯匙就能吃一頓飯，除了鹹味之外，就是臭烘烘的魚蝦發酵的味道，就這，膠萊的許多百姓，還推著小推車四處兜售呢！而且銷量還不錯，膠州府的海邊有許多做這個營生的人。
吃不飽吃不好，就是大清絕大多數人的真實寫照，吃了豆餅做的窩頭之後，李大成有了這樣的想法，同樣的材料，換個處理的方法，或許就能讓許多人吃的好了，或許消耗的資源也會更少，他說自己吃豆餅的事兒，其實連著的不僅是糧食買賣，還有畜牧、海產、礦業、工業等買賣，聽了高丹桂沒什麼自信的話之後，李大成覺得在這事兒上，還得自己點撥他們一下。
再說，果真就沒什麼可說的了，看著一個個掌櫃愁眉苦臉低頭沉思的模樣，李大成在堂上嘿嘿一笑，更是讓很多掌櫃摸不著頭緒了。
“費火！”
“二爺是說咱們要省出草料養牲畜嗎？”
“養什麼牲畜，說說看！”
經過李大成的點撥，一個掌櫃順道兒摸了上來，可李大成一問要養什麼牲口，這位又傻了眼。
“驢騾牛馬！”
“這用你說？再具體點！”
“二爺，聽說洋鬼子都是喝牛奶的，蒙古那邊也喝牛羊奶，莫不是要養奶獸？”
“不錯，接著說……”
“二爺，聽說蒙古人跟洋人有奶幹、奶粉這樣可以長久存放的東西，可是要做這個？”
“是個生意，接著說！”
“二爺，四川長江沿岸，用豬鬃做刷子，再賣給洋人，養豬成不？”
“怎麼不成？這也是個買賣，接著說！”
接著說就說不下去了，堂上再次冷了場，掃了一眼眾人，李大成又是嘿嘿一聲冷笑，這次笑完之後，在座的掌櫃們都低頭不語了。
“你們驢騾牛馬上了，沒了草，怎麼做飯？聽說洋人用煤氣，這玩意兒，你們想想、看看，咱們能不能成？
洋人好像還用沼氣，這東西是用草木髒水糞便漚出來的，沼氣能燒，剩下的東西還能肥田，這也是買賣！
除了草，還有什麼能燒？山東還有什麼能燒？”