第一卷 酒的趣聞（續） 第7章 曾國藩家教誡酒
家中人口，就名分而言，有父子兄弟之別；就性別而言，有男子婦女之分。舊習慣認為：中國社會，自以男性為中心以後，家中事務，多由男子擔負，婦女往往習於驕奢淫佚。社會上以婦女無所事事，習於驕奢淫佚，而傾覆其家者，所在多有。所以曾國藩說：
曆觀古來世家久長者，男子須講求耕讀二事，婦女須講求紡績酒食二事。(同治五年六月二十六日家書)
又說：
凡世家之不勤不儉者，臉之於內著而畢露。(同治四年閏五月初九日家書)
居家四敗，曰：婦女奢淫者敗，子弟驕怠者敗，兄弟不和者敗，侮師慢客者敗。(戊辰四月家書)
無論治世亂世，凡一家之中，能勤能敬，未有不興者；不勤不敬，未有不敗者。(鹹豐四年六月十八日家書)
一家能勤能敬，雖亂世亦有興旺氣象；一身能勤能敬，雖愚人亦有賢智風味。(鹹豐四年七月二十一日家書)
凡一家之中，勤敬二字能守得幾分，未有不興；若全無一分，未有不敗。和字能守得幾分，未有不興；不和未有不敗者。諸弟誠在鄉間將此三字於族戚人家曆曆驗之，必以吾言為不謬也。(鹹豐四年八月十一日家書)
無論大家小家，士農工商，勤苦儉約，未有不興；驕奢倦怠，未有不敗。(鹹豐六年丙辰九月念九夜書)
男耕女織，是中國過去農業社會下常有的現象。曾國藩為保持其半耕半讀的家風，以耕種事教其子弟，以紡績事誡其婦女。至於曾國藩告誡家中婦女注意酒食等事，其理由曾國藩嚐自述說：
斯幹之詩，言帝王居室之事，而女之重在酒食是議。家人卦以二爻為主，重在中饋，內則一篇，言酒食者居半。故吾屢教兒婦諸女，親主中饋。(同治五年六月二十六日家書)