欒建軍倒也不介意，說道：“算了，我就知道自己這待遇比不上婷姐，差一些就差一些吧。”
田川把壇子打開，將酒倒進一個不鏽鋼壺裏，把壺放在茶幾上用來燒水沏茶的電磁爐上加熱，同時問欒建軍：“酒裏要加薑沫或雞蛋嗎？”欒建軍從來沒有聽說過這種喝酒的方法，問道：“加了那些東西，這酒還是酒味嗎？”
田川笑道：“加了雞蛋，我總是覺得怪怪的，不過加薑沫還是不錯，尤其是配螃蟹的時候。”
欒建軍猶豫了一下，最後還是決定不加東西，他說：“我還是第一次喝黃酒，先別加東西，嚐一下味道吧。”
田川說道：“其實加什麼東西都會影響酒的味道，這種好酒，最好還是原味喝，才能感受到它的醇厚。”
李濤和齊勇都喝過黃酒，他們對黃酒都沒有什麼好感，用齊勇的話說，味道像馬尿一樣，口感溫溫吞吞的，一點也不爽利。
但是當田川的這一壺酒加熱後倒進杯子裏時，一股醉和的焦香味飄了出來，頓時讓兩人刮目相看，兩人對視一眼，每人自己去拿了一個新杯子，倒了一杯就喝了起來。最後，李濤和齊勇都把自己選的酒丟在一邊，喝起田川他們的黃酒來。
田川拿出來的這一壇黃酒，隻有三斤多一點，四個人一會就喝光了。幾人意猶未盡，逼田川又拿了一壇出來喝了，才勉強滿意。田川卻是一通抱怨，說幾個人不懂黃酒，白白糟蹋了好東西，又說自己手裏這種好酒也沒有多少，不肯再給他們喝了。
幾人都是吃東西的行家，對田川做的菜評價一般，但是對桌上螃蟹卻讚不絕口。聽說是滬市附近陽澄湖產的鮮活大閘蟹後，都不禁有些吃驚，京城距離陽澄湖太遠，要在京城吃上鮮活的大閘蟹，可不是一件容易的事。
除了螃蟹以外給他們留下最深印象的是雞肉、蘸醬菜和炒洋白菜絲。尤其是炒洋白菜絲，味道清香脆嫩，就像出塵的仙女一般，毫無一絲煙火氣。一大盤菜絲被幾人轉眼搶光，大有意猶未盡之感。李濤首先開口問道：“田川，你這洋白菜絲是什麼品種的？怎麼炒的？能夠這麼好吃。”
田川說道：“這就是咱們網上賣的洋白菜，支隊菜梗後切成厚薄寬窄一致的細絲，不放調料，大火快炒，臨出鍋時加鹽顛勻後出鍋裝盤即可。炒的時候隻要注意盡量縮短炒的時間，掌握好火候即可。回去讓你們家的廚師炒一次試試，很容易的。”
他接著問道：“你們不會平時都沒有吃過這網上的蔬菜吧？看你們一副沒見過世麵的樣子。這桌上的菜肴，除了螃蟹和羊肉以外，都是我們會所的基地出產的，味道還不錯吧？”
三人中隻有李濤是好孩子，每天回家吃飯，其他兩個人都是一星期吃不上一兩頓家裏的飯，對田川這會所裏的食材完全沒有概念。李濤自己平時沒有時間買菜，他老婆有自己的工作，能夠用來搶訂蔬菜的機會也不多，會所的蔬菜對他們也是一件比較新鮮的事。
田川聽他們說出了各自的情況，說道：“是兄弟疏忽了，自己兄弟吃菜，哪裏還用跟別人一起在網上搶啊。以後你們幾個的菜就別從網上訂了，我給你們一個郵箱，你們每天晚上把要的蔬菜寫個郵件發到這個郵箱，第二天就會送過來。”說著，他給了三人每人一張空白名片，在上麵寫下了一個專用郵箱。然後給齊立剛打了一個電話，說了讓他每天接收郵件發貨的事。最後囑咐他們：“這郵箱訂貨，是我給自己家留的一點貨源，一家兩家吃還可以，如果要的量太大，可能就供應不上了，訂的東西也許就會遲一天兩天的到，你們要有思想準備啊。另外就是對於所訂菜品的等級，是不能選擇的，給你們發什麼等級，就是什麼等級。”
三人明白了田川的意思，郵箱訂貨的時間要晚於平時的搶訂時間，所訂的數量也是超出當天預計產量以外的，當然也就不能保證必然有貨了，更不用說選擇等級了。