【功效】適用於寒邪犯胃引起的急性胃炎。
加味神仙粥
【原料】生薑5克，蔥白5～7莖，陳皮1～2克，雞內金5克,粳米100克，米醋10～15毫升。
【製法】先煎陳皮、雞內金，取汁與粳米、生薑煮粥，煮1～2沸後，再放蔥白，加入米醋即可食用。
【功效】用於治療胃痛暴作，胃寒喜暖、溫熨痛減。
茴香粥
【原料】小茴香10～15克，粳米100克。
【製法】先煎小茴香取汁去渣，入粳米煮為稀粥；或取小茴香3～5克研為細末，加入粥中煮食之。
【功效】適用於寒邪犯胃引起的急性胃炎。
梅花粥
【原料】粳米100克，白梅花3～5克。
【製法】先將粳米煮為粥，待粥將熟，加入白梅花，同煮片刻即可食用。
【功效】用於治療肝氣犯胃型慢性胃炎。
橘皮粥
【原料】粳米100克，橘皮15～20克(鮮者30克)。
【製法】先將橘皮煎取汁去渣，入粳米同煮為粥。或把橘皮曬幹，研為細末，加入煮好的粥中3克，即可食用。
【功效】用於治療噯氣吞酸，大便不暢，每因情誌不舒而作痛。
豆蔻粥
【原料】生薑蔥片10克，肉豆蔻5~10克，粳米50克。
【製法】把豆蔻研末，粳米煮粥至沸後，加入肉豆蔻末及生薑片，同煮為粥。
【功效】適用於胃脾虛寒，胃冷痛。
椒麵粥
【原料】白麵粉100克，蜀椒3～5克，生薑3片。
【製法】先將蜀椒研為極細末，與麵粉同煮為粥，加入生薑即可。
【功效】適用於胃進痛伴反酸吐酸水，手足欠溫，大便溏瀉。
糯米紅棗粥
【原料】紅棗3枚，糯米100克。
【製法】把紅棗、糯米分別洗淨，同煮為粥即可。
【功效】用於治療脾胃虛寒，胃痛隱隱，神疲乏力伴吐酸水。
紅糖粥
【原料】大米150克，紅砂糖20克（炒）。
【製法】把大米淘洗淨，加入紅砂糖一起煮粥。
【功效】適用於胃炎日久脾虛，胃寒痛，喜暖喜按。
甘蔗粥
【原料】粳米100克，新鮮甘蔗取汁100毫升、水適量。
【製法】把粳米淘洗淨，與甘庶汁同煮為粥，一日服2次。
【功效】適用於胃陰受損，口燥咽幹。
沙參粥
【原料】麥冬10～15克，沙參20克，粳米100克，冰糖適量。
【製法】先將麥冬、沙參入沙鍋煎汁去渣，再與粳米同煮為稀粥，後入冰糖調味即成。
【功效】適用於胃痛日久，胃脘痛。
玉竹粥
【原料】粳米100克，玉竹15～20克，冰糖少許。
【製法】先將玉竹煎後去渣，與粳米同煮為粥，後放入冰糖，溶化後即可食用，每日服2次。
【功效】用於治療胃脘疼痛，口燥咽幹，大便幹燥。
健脾粥
【原料】白芍、白術、枳殼各10克，粟米100克。
【製法】將藥物洗淨放入布袋，與已淘淨的粟米同入沙鍋，加水，先大火燒沸後改小火煨30分鍾取出藥袋，繼煨至粟米酥爛即成。
【功效】用治胃隱痛伴氣滯、納食差者。
蛇草長卿粥
【原料】粳米100克，蛇舌草20克，徐長卿10克，白糖20克。
【製法】把蛇舌草和徐長卿一起洗淨切碎裝袋，粳米淘淨。然後把米、藥袋同放人沙鍋加水先大火燒沸後改小火煨30分鍾後取出藥袋，調入白糖後食用。
【功效】治噯氣伴胃灼熱狀痛。
荷葉芡實粥
【原料】荷葉半張，粳米。100克，芡實50克。
【製法】先把荷葉曬荷葉幹後切絲裝袋，與芡實、米洗淨後同入鍋，先大火燒沸，再改小火煨30分鍾，取出藥袋繼煨成粥，即成。
【功效】用於治療慢性淺表性胃炎。
杞肝粥
【原料】黑木耳、枸杞子各20克，豬肝50克，粳米100克。
【製法】將黑木耳去雜，冷水泡發洗淨，豬肝去筋膜洗淨剁成糜糊。把粳米、枸杞洗淨加水煮粥，先大火燒沸燒後改小火燒30分鍾，放入木耳及豬肝糜糊、味精、鹽、料酒、薑末、蔥花，小火煮30分鍾成稠粥即可。
【功效】適用於治療體虛淺表性胃炎。
健胃粥
【原料】山楂肉、山藥、薏苡仁各15克，龍眼肉、紅棗肉、蓮子肉、白扁豆、茯苓各10克，砂仁5克，糯米150克。
【製法】把所有材料洗淨後入鍋加水煮粥。
【功效】適用於胃虛脹、隱痛、體弱的慢性胃炎患者。
代代花粥
【原料】代代花3克，猴頭菇30克，粳米100克。
【製法】把猴頭菇洗淨切片，代代花洗淨，粳米淘洗淨。把三味同入鍋中加水煮粥，加鹽、味精調味即成。
【功效】適用於年老腹脹、嘔吐、噯氣、打嗝的萎縮性胃炎。
海參粥
【原料】烏梅10克，紅棗15枚，海參50克，蓮子30克，粟米100克。
【製法】把海參洗淨，用水先煮30分鍾後再放清水中泡6小時，取出切絲備用。把烏梅、紅棗、蓮子、粟米洗淨放入鍋中，與海參同煮成粥。
【功效】適用於萎縮性胃炎。
銀耳沙參粥
【原料】北沙參15克，銀耳30克，粟米100克。
【製法】將銀耳用溫水泡發，粟米洗淨入鍋。北沙參洗淨烘幹研末，加水大火煮沸，改小火煮30分鍾拌入銀耳繼續煮至粟米爛熟，粥成時調入北沙參末拌勻，蓋緊燜10分鍾即成。
【功效】適用於老年體虛者及萎縮性胃炎患者。
魔芋粥
【原料】黨參、白術各10克，魔芋(加工品)50克，粳米100克。
【製法】將魔芋洗淨切成小丁塊，黨參、白術洗淨烘幹研末。粳米洗淨與魔芋入鍋加水，大火煮沸，再改小火煮30分鍾，拌入黨參、白術末，繼改小火煮成粥。
【功效】適用於萎縮性胃炎伴腸上皮化生者。
黃芪枸杞粥
【原料】枸杞30克，黃芪15克，陳皮5克，粟米100克。
【製法】把黃芪、陳皮洗淨烘幹研末。把粟米洗淨與枸杞先加水大火煮沸改小火煮30分鍾，後拌入黃芪、陳皮末，再改小火煨至粥成。
【功效】適用於萎縮性胃炎。
人參龍眼粥
【原料】白參3克，龍眼肉10克，冰糖20克，粟米100克。
【製法】把白參洗淨烘幹研末。龍眼肉、粟米洗淨入鍋加水，先大火煮沸後改小火煨成粥，再調入參末、冰糖，即成。
【功效】適用於慢性消化性潰瘍、疲乏者、頭昏眼花、心悸氣短。
人參粥
【原料】粳米100克，人參末3克，冰糖少許。
【製法】把粳米淘洗淨，與人參末煮粥，以冰糖調味。
【功效】適用於胃痛患者身體虛弱。
佛手粥
【原料】粳米100克，新鮮佛手瓜1隻，冰糖少許。
【製法】把佛手瓜切片，煎湯去渣，加入粳米和冰糖一起煮粥。
【功效】適用於胃痛引起的惡心、嘔吐。
生薑粥
【原料】粳米100克，鮮生薑10克，蔥5克。
【製法】把生薑切成薄片，蔥切段，粳米淘洗淨。把三味同入鍋中加水煮粥。
【功效】健脾和胃。菱粉粥
【原料】粳米100克，菱粉25克，冰糖適量。
【製法】把粳米淘洗淨放入鍋內加水煮粥，粥半熟時調入菱粉，熟後以冰糖調味。
薏苡仁粥
【原料】紅棗7枚，薏苡仁20克，粳米50克，白糖適量。
【製法】把紅棗、薏苡仁、粳米分別洗淨後混合在一起，用武火燒開煮10分鍾，加白糖再改小火煮20分鍾即成。
【功效】具補脾養胃之功。
玉米粥
【原料】玉米粉30～50克。
【製法】把玉米粉加鹽少許做粥。
【功效】具有健胃寬腸的作用，用於胃腸不和引起的消化不良。
山藥扁豆粥
【原料】白扁豆15克，鮮山藥30克，粳米30克，白糖適量。
【製法】把山藥皮切片，白扁豆切段。先把粳米洗淨做粥，再加入山藥、扁豆煮熟，用白糖調味即可。
【功效】可補脾益胃，尤其適用於脾胃氣陰不足所致乏力，倦怠，飲食無味者。
白參消食粥
【原料】白參5克，枳實、麥芽、穀芽各10克，粳米100克。
【製法】把白參洗淨烘幹研細末，枳實洗淨切碎與麥、穀芽裝入紗布袋，紮口，與淘淨的粳米同放入沙鍋加水浸泡後大火煮沸，再改小火煮30分鍾，取出藥袋，繼用小火煨成粥即成。
理中蓮子羹
【原料】幹薑6克，甘草3克，黨參、白術各10克，紅棗10枚，蓮子50克。
【製法】蓮子去心及雜，和棗先泡1小時，把幹薑、甘草、黨參、白術洗淨切碎裝入布袋。把全部材料放入沙鍋中先大火煮，沸後改小火煨40分鍾，取出藥袋再煨至蓮子爛即成。
【功效】治寒虛，嘔惡腹痛，伴不思食飲者。
山藥茯苓羹
【原料】懷山藥、茯苓各50克，紅糖30克，花香藕150克。
【製法】先將山藥、茯苓去雜洗淨烘幹研粉。藕洗淨切片，鍋中加水大火煮沸後改小火煨，待藕酥爛止，將上述粉末拌入，小火煨成羹，調入紅糖即成。
【功效】用治慢性胃炎。
百合山藥羹
【原料】山藥60克，百合30克，代代花5克。
【製法】把山藥去皮切塊，百合、代代花洗淨，同放入鍋中製羹。
【功效】適用於淺表性胃炎。
苡仁蓮子羹
【原料】蓮子20克，薏苡仁30克。
【製法】把蓮子和薏苡仁分別洗淨，同放入鍋中製羹。
【功效】適用於老年淺表性胃炎。
蘆筍紅棗羹
【原料】紅棗10枚，鮮蘆筍50克，冰糖10克。
【製法】把紅棗洗淨，蘆筍去皮切塊，與冰糖同放入鍋中製羹。
【功效】適用於慢性淺表性胃炎。
扁豆山藥羹
【原料】山藥100克，白扁豆(幹品)30克，銀耳30克。
【製法】把山藥去皮切塊，白扁豆泡發切碎製羹。
【功效】適用於體弱老年胃炎病人。
絞股藍羹
【原料】雞收1枚，絞股藍10克，蜂蜜10克。
【製法】把絞股藍煎汁去渣，打入雞蛋，淋入蜂蜜製羹。
【功效】適用於慢性萎縮性胃炎。
茉莉藕粉羹
【原料】藕粉100克，茉莉花5克。
【製法】把藕粉與茉莉入鍋中加水適量製成羹。
【功效】適用於潰瘍病患者。
（七）藥茶療法
參芪薏仁茶
【組成】黨參5克，黃芪5克，薏苡仁5克，生薑3克，大棗5枚。
【功效】補中益氣，健脾除濕。
【主治】方中黨參、黃芪能補中益氣健脾，薏苡仁滲濕健脾。主治中老年人中氣虛弱，精神疲乏，飲食欠佳，大便偏溏。
【服用】上藥前三味炒黃，研末，放入熱水瓶中，加入生薑、大棗，用開水衝泡，悶30分鍾，頻頻飲用。
【宜忌】食後胃脘飽脹，飲食呆滯者，不宜飲用。
平胃散茶
【組成】蒼術15克，厚樸10克，陳皮10克，甘草5克。
【功效】燥濕運脾，行氣和胃。
【主治】方中蒼術除濕運脾；厚樸行氣化濕，消脹除滿；陳皮理氣化滯；甘草甘緩和中。全方主治慢性胃炎、胃下垂等病症屬脾胃濕滯者，症見脘腹脹滿，口淡無味，不思飲食，惡心嘔吐，肢體倦怠，大便溏泄，舌苔白膩。
【服用】上研末備用，每次取5克，以生薑、大棗煎湯衝服。
【宜忌】胃熱內盛、口幹舌紅者忌用。
健胃消炎茶
【組成】蒲公英10克，香附5克，陳皮3克。
【功效】清熱和中，行氣止痛。
【主治】方中蒲公英瀉火消炎，香附行氣和胃。全方主治慢性胃炎、淺表性胃炎、胃十二指腸潰瘍等病，症見胃脘脹痛，納穀欠佳，消化不良，大便不調等。
【服用】將上藥研成粗末。放入保溫杯中，以沸水衝泡，悶15分鍾。代茶頻飲。
【宜忌】脾胃虛寒者勿用。
延胡索佛手茶
【組成】延胡索6克，佛手10克。
【功效】行氣活血，化滯止痛。適於潰瘍病屬氣滯血瘀者。症見胃脘脹痛，時發時止，痞滿不舒，噯氣吞酸，食欲缺乏。方中延胡索是活血止痛的良藥，功能活血行氣，化瘀止痛，具有良好的止痛效果；佛手是芳香健胃藥，既能疏理脾胃氣滯，又可疏肝解鬱、行氣止痛，善於治肝脾不和之胸脅疼痛。二藥合用，行氣化滯，兼有活血止痛，是氣血雙調的止痛良方。
【服用】用開水衝泡即可，代茶飲服。