第五章 堅持2
計劃之重要在於可行
計劃之重要，在於可行；可行，則萬事成矣。
沈括正在操場上踢足球，得知蘇家兄妹的來意後，他驚訝地說道：“作為大學生，兼職打工還行，若是自己創業開店，負擔和壓力是多麼的大呀！你們就不怕影響學習？”
蘇東坡道：“怕，當然怕。但是，隻要我們把計劃安排的科學、合理，就不會影響學習。”
沈括一聽，頗感興趣，道：“一邊要上課，一邊要將店鋪打開門來候客，你倒是說一說，如何安排你的計劃才不影響學習？”
蘇東坡道：“酒吧業的營業時間一般是在下午和晚上，而其營業高峰是在晚上8點至12點之間，這段時間的營業額可占到全天的90%以上，而下午的營業額則常常不足10%甚至空白。因此，很多酒吧例如三裏屯的絕大多數酒吧在白天基本上都不營業。而我們的上課時間正好都集中在白天，這樣一來，學習和賺錢便不會出現時間上的矛盾。”
沈括道：“但是，除了學習、賺錢外，連睡覺也取消了麼？每天深更半夜還盯在酒吧裏，肯定會造成睡眠不足，這同樣還是會影響學習啊，甚至連賺錢也會因精神不濟而受到牽扯呢。”蘇東坡道：“這也正是我拉你下海的原因之一。我們現在是三個人，完全可以采取三天一輪休的方式。當然，我說的輪休不是指我們當中的某一個人在他輪休的這一天裏就對酒吧不管不問了，而是在某一個鍾點上比如晚上10點半或11點，輪休者便可以提前去休息、睡覺。如果經營的不錯的話，我們還可以增加一個人手，這樣一來，我們便可實行兩天一輪休了。與此同時，營業時間也可適當地縮短，因為袖珍酒吧麵對的是師生，所以在一般情況下，晚上十二點後還泡吧的人較少，除非是周末。因而我們可以考慮平時提早關門，周末延長作業時間的靈活掌控法。你說，這樣的安排，怎麼會影響學習呢？”
沈括想了想，說道：“自己創業確實讓很多人實現了理想，可是對另一些人卻往往導致破產、精神崩潰甚至走上自我毀滅的不歸路。你為何有創業的欲望？你真的想為自己工作嗎？你有理由嗎？”
蘇東坡說：“當然有理由。我們自己獨立接管一間酒吧，一來它可以成為我們了解社會的窗口，我們可以從中去實踐、去嚐試社會的酸甜苦辣。實際上，這間酒吧會讓我們提前進入社會並體會出我們在社會中的角色。對我們來說，社會還是一扇欲開還掩的門，如果我們不能早點進入社會，將來恐怕就有被社會拒絕的可能性，這不是危言聳聽，很多大學畢業生因為缺乏對社會的經驗而找不著工作就是明證。二來，隻要你能與我們一起緊密合作，我就有足夠的能賺錢的自信。因為我相信：精誠所至，金石為開。”
沈括道：“從你兄妹倆一個修鞋、一個做雜工的事例身上，我早已知道，你們確實具備了創業的心理素質。但我還是想先評估一下你的創業計劃是否可行再說。請再探索或推敲一下你的創業計劃的可行性的七大問題。”
沈括說罷，列出以下七個問題：
(1)你能否用語言清晰地描述出你的創業構想？
你應該能用很少的文字將你的想法描述出來。根據成功者的經驗，不能將這想法變成自己的語言的原因大概也是一個警告——你還沒有仔細地思考吧！
(2)你真正了解你所從事的行業嗎？
你在酒吧裏打工才數月而已！所謂外行人不幹內行事，很多行業都要求選用從事過這個行業的人，並對其行業內的方方麵麵有所了解。否則，你就得花費很多的時間和精力去調查諸如價格、銷售、管理費用、行業標準、競爭優勢等等問題。
(3)你看到過別人使用過你的這種經營方法嗎？
一般來說，一些經營紅火的單位的經營方法比那些特殊的想法更具有現實性。有經驗的企業家中流行這樣一句名言：“還沒有被實施的好主意往往可能實施不了。”
(4)你的想法經得起時間的考驗嗎？
當未來的企業家的某項計劃真正得以實施時，他會感到由衷的興奮。但過了一個星期、一個月甚至半年之後，將是什麼情況？它還那麼令人興奮嗎？或已經有了完全不同的另外一個想法來代替它？
(5)你的設想是為自己還是為別人？
(6)你有沒有一個好的網絡？
經營酒吧的過程，實際上就是一個組織諸如供應商、雇員以及顧客群體的過程。沒有一個完善的網絡，你必敗無疑。
(7)你明白什麼是潛在的回報嗎？
如果沒有意識到這一點，那就必須重新考慮你的計劃。
蘇東坡道：“你這七個問題，我現在一一答複給你。
第一個問題，我的創業構想是：掌管一個屬於大學生自己經營的酒吧，讓它成為我們三個人聯結社會與物質的橋梁。
第二個問題是：相對來說，我了解酒吧業。數月以來，我一下課便泡在酒吧裏，從餐廳原料采購、運輸、後廚加工、前台服務、成本核算等內部循環過程，我已胸中有數。現目前緊緊圍繞北大的酒吧共有四間，其中一間是高檔次酒吧，主要顧客群不是學生。另外三間包括袖珍在內，都是工薪階層酒吧，均屬靜吧，適合學生消費。而在這三間當中，一家因為老板開的工資極低，其廚師和服務員總是走馬燈似地換人。再鐵打的營盤，像這種流水的兵，終究是守不住的。另一間是夫妻店，年紀均是五十開外，其丈夫在吧台坐鎮，妻作服務小姐，雖然其廚藝精妙，無奈因其人手較少，且不注意保持環境的優雅，亦不討學生喜歡。從這點上來分析，三間酒吧的外部競爭對袖珍酒吧來說，完全可以應付自如。至於調酒方麵的技藝，你也知道，現在喝雞尾酒的人不多，酒吧裏所有出售的食品飲料均是從外麵采購來的現成品，最多是做簡單的加工，比如將玉米放進微波爐裏爆成爆米花，將水果做成漂亮的拚盤等，因此，技能方麵的障礙亦可排除。
第三個問題是：我對酒吧經營確實了解不夠深刻，可是我會運用‘拿來主義’呀。王安石的經營方式我已經看了數月了，我一五一十地照搬過來，然後再慢慢地改進吧。
第四個問題是：從我剛才的表述中，你應該已經看得出我的設想是否經得起時間考驗。
第五個問題：我開酒吧的目的除了為自己，也為了別人，包括給我大山寨中的老爸爭口氣，給同學們在談情說愛時提供一個優良的環境，等等。
第六個問題：如果我們三人能夠精誠合作，我想應該有個不錯的顧客網絡。憑著我們平時為人處世的寬容，特別是沈括兄你，剛剛當選為學生會副會長，在學生群體中更是一呼百應。有你在，我們何愁沒有一個好的網絡？
第七個問題：這個問題與第一個問題有些互通之處，在這裏我再強調一下。我們接掌袖珍酒吧，最初級的目的是賺錢，但是，在賺錢當中，隱含的回報決不僅僅是錢。我們會在合作互助中感受到成就事業、愛、價值感等潛在的回報。
不知我這麼回答，能否令沈括兄滿意？”
沈括見蘇東坡對答如流，暗想：“人人都說蘇東坡思維縝密，今聽之更有同感。”但嘴裏卻仍道：“事情來得太過突然，且容我細細思量再說。”
看不見的錯誤更可怕
舉事而不時，力雖盡，其功不成。時機至，則事半功倍。
小妹性急，對沈括道：“過了這個村，就沒這個店。若細想，想得久了，機會就過去了。”
蘇東坡道：“袖珍酒吧的物品轉讓費是5000元錢，可按月分批交給王安石，每月500元。酒吧的房租是3000元錢一月，水、電、煤氣費1000元，每天用於購買酒水、幹鮮果品、蠟燭、餐巾紙的流動資金1000元足矣，加上稅收，則開業之初6000元錢綽綽有餘矣。而沈括兄與我對開，隻需掏3000元，便可做老板矣。以後則每月用上月之盈餘資金運營便可，因此，按正常預算，除頭月外，無須再次投資。足見其風險之小！而我等三人，同心協力，各盡所能，尚不用雇傭他人便成矣。袖珍酒吧目前尚每月贏利若幹，倘若以沈括兄之聰明才智，待人之熱情，再加我蘇家兄妹之耐勞，我等三人，精誠合作，焉有不得之‘虎子’？沈括兄若要另尋他處創業，又哪來如此便當之事？”
沈括仍舊有些猶豫不決，這時遠遠走來一皓首童顏者，正是鬼穀子老師。三人齊聲向鬼穀子問禮。
鬼穀子是何等人物，隻看了三位愛徒一眼，便笑道：“徒兒們滿腹心事，想必是遇到了麻煩？”三人便將事情起因說了一遍。沈括又道：“蘇東坡、小妹兩人極力勸我入夥，我雖以為是機遇，但仍不敢輕舉妄動。”
鬼穀子道：“沈括，你最大的疑慮是錢還是辛苦？”
沈括囁嚅著道：“我是年輕人嘛，辛苦倒不怎麼怕，不辛苦怎麼能成大事呢。隻是，我擔心失敗。”
鬼穀子道：“你很看重錢財嗎？”
沈括遲遲疑疑地道：“當然，要說我不愛錢，那確實有些虛偽。但我的原則是：君子愛財，取之有道。”
鬼穀子道：“那麼，3000元，這對你來說意味著什麼？”
沈括沉默不語，3000元可相當於他一個年頭的壓歲錢呢，說多不多，說少不少啊。
鬼穀子笑道：“如果平白無故地丟掉了3000元錢，那當然是很可惜的事情。但是，有這麼一個機會，僅僅是讓你掏3000元錢，便可以讓你體會商海搏擊、體會團結和愛的力量，體會你自身的更高的價值，同時擁有一個用小錢博取大錢的機會，你會不會幹？”
沈括恍然大悟。
鬼穀子繼續說道：“智慧和勇敢猶如鳥之雙翼，在捕捉賺錢機會的過程中，相輔相成，缺一不可。單有勇敢而無智慧，那是莽漢，單有智慧卻患得患失，不敢決斷，也難有所成就。你難道沒聽說過這樣一個故事嗎？”
1850年，美國西部出現了淘金熱，19歲的利維·施特勞斯也加入了這股被發財的熱浪所驅使的人流之中。然而，當他隻身來到舊金山，看到了熙熙攘攘、成千上萬的淘金者之後，改變了淘金的初衷，決定另辟發財門徑，他先是開設了一家銷售日用百貨的小商店並製作野營用的帳篷、馬車篷用的帆布。利維認為：“淘金固然能發大財，但為那麼多人提供生活用品也是一樁能賺到錢的好生意。”換句話說也就是：他們淘金賺錢，而我賺他們的錢。