但是我轉念一想,不行,我不能去廚房倉庫挑選食材,紙包不住火,我為唐晉鬆做飯的事情就會傳遍整個飯點的。知道的是唐晉鬆為了換口味,突發奇想要吃我燒的菜,不知道的,還以為我和唐晉鬆怎麼樣怎麼樣了呢,這肯定不行的,不能給謠言製造任何機會了。
我把今日日程表上的事情全部處置妥當之後,我撇開司機,然後問了門衛,最近的超市在哪兒,我打算親自去購買食材。
我來到超市,才發現竟然有這麼大的賣場,這跟我們以前村裏的小賣部比,簡直是天上地下。我來這座城市那麼久,我從來沒有逛過超市,吃喝一般都在酒店,逛也是逛商場,我自從當了這個負責人後,接了這麼大的活兒,我就更沒時間閑逛了,每天一大堆事情等著我處理呢。
我來到超市的生鮮區和蔬菜區,想挑選一些食材來做菜,我腦子裏已經想好了做什麼菜了。我不會做那種很複雜的菜,隻能做一些家常小菜,所以,我買的食材也很簡單。
我買了一斤豬肉,一隻老母雞,還有牛奶、紅棗和一些調味料,還買了娃娃菜和皮蛋,還有一袋豆角,最後買了蔥薑蒜等佐料。又買了2斤泰國香米和一瓶幹紅葡萄酒,我不喝酒,唐晉鬆可以喝一點。
這些食材正好可以做三菜一湯——紅燒肉、老母雞湯、上湯娃娃菜和幹煸豆角。四個菜也足夠唐晉鬆吃飽了,他既然選擇吃我做的菜,也就等於是放棄了口味和精工細作了,我隻能按照農家菜的方法來給他烹製了,希望不會太差勁。
我拿著這些食材,從酒店後門進去,偷偷上了樓,我怕別人發現,就跟做賊似的。我拿到我房間之後,才鬆了一口氣,總算是沒有人發現,我就怕別人知道這事兒,然後一傳十,十傳百,最後弄得沸沸揚揚的,反而不好收場。
我看了一眼座鍾,已經是2點半了,唐晉鬆四點落地,那麼趕到酒店,半個小時,我還有2個小時的時間來做這頓飯。我望著一堆食材,忽然想起我跟著媽媽學做菜的場景了,那時候我還小呢,家裏經常是三餐沒著落,我那個畜生爹又在外麵賭錢,嚐嚐不回家。
媽媽就每天烙一張大餅,然後自己伴了醬料,配上地裏種的生菜,做蘸醬煎餅吃,那個味道真是讓我回味。可是,現在,我什麼食材都買的起了,媽媽卻不在身邊了,她吃了一輩子苦,沒有享一天的福,想起這些,我心裏就不得勁,憋屈。
想歸想,飯還是得做。
我打算先把老母雞湯給燉上,這樣唐晉鬆回來,就有一口熱湯喝了,我把老母雞洗幹淨,然後切塊,涼幹備用。把紅棗洗好,燉雞湯放幾顆紅棗,使得湯味甘香鮮美,這也是我媽媽教我的。
然後把雞肉炒至半熟,放入燉盅,加上薑蔥,倒清水沒過雞肉,然後中火慢慢燉煮。等半個小時後,把紅棗擱進去,再進入一點牛奶,使湯色奶白,增加風味。
接著即使紅燒肉了,這是我媽媽的拿手菜,隻是在年節我家裏才有得吃,我最喜歡媽媽燒的紅燒肉了,下飯,味道也香甜可。做法也很簡單,豬肉洗淨切塊,切成三厘米見方的小肉塊,然後倒油,放薑片去腥,擱入豬肉塊,炒糖色,悶煮上色入味。
最後就是兩個素菜了,上湯娃娃菜和幹煸豆角,都是比較簡單的菜,我放在最後做。等最後一道幹煸豆角做好,我看了一眼座鍾,已經是快五點了,唐晉鬆還沒有來,看來是堵在路上了。
我把這四道菜擺上桌,把電飯煲關了,調成保溫,菜燒好了,飯也好了,就等唐晉鬆了,他來了,就可以開飯了。