“成，那你一會兒腳下使勁兒一點，往它的頭那兒踹，用力一點它就能斷了，這樣比較快。”鍾鍾對著驚九說道，她想到家裏最近人口真的是越來越多了，而且個個飯量都不小。
這筍子不但能給大家多添一道菜，還能幫她省點菜。自從經過上一次燒烤，園子裏可以摘的菜是越來越少了。
唯一能天天可以收的，就是那幾茬韭菜，其它的都得過上個三五天才能摘一次。
驚九聞言照著鍾鍾說的，對著一根麻筍的根部用力踹了一腳麻筍就已經脫落了。“姑娘，這樣就可以了吧？”
“對，就是這樣。”雖然這樣的方法看著有些不妥，但也是沒辦法之中的辦法了。
驚九剛一把麻筍拿起來，柳清就說道：“我也要試一下！我也要試一下！看起來很簡單的樣子，我也要自己弄一根下來。”
“柳姑娘，你對著筍子的下麵用力一點兒就可以了。”驚九向她傳授自己的經驗。
柳清找了一根不是很大的麻筍，用腳虛虛的試了幾下，對準位置之後就一腳踹了一下，麻筍應聲而斷。
“你們看你們看，我也弄到了一根！”
驚九上前將柳清弄下來的筍子撿到一邊，誇讚了她幾句也繼續弄起筍子來。
鍾鍾站在一旁看著這兩人你一根我一根的輪流將這兒的麻筍都弄得七七八八，急忙道：“好了好了，我看著著也夠我們吃很多天的。咱們先把這些筍子弄回去收拾好，吃了午飯就上來挖東西，你們看怎麼樣？”
驚九和柳清看了看地上堆得小山似的筍子，雖然還想再多弄幾根，但是想到隻有三個人也不好運這筍子，也就作罷了。
三個人折騰了一番才把這堆麻筍都搬回了前院，去殼切開又費了好大一番功夫。鍾鍾看著除了切成細條用來醃酸筍的部分，還有大大的一盆嫩尖兒。
這一時半會兒也是吃不完的，幹脆做成筍幹算了。反正最近太陽都比較厲害，曬個一兩天的應該也能幹透了。
“柳清，驚九，我們將這筍最嫩的部分都曬成筍幹吧。這筍幹到時用來燜雞或者肘子，味道也很鮮的。”鍾鍾對他們說道。
這本來就是倆吃貨，這會一聽這麻筍還可以做成筍幹，立刻就興奮了：“真的！？那你說，咱們要怎麼做？”
這筍幹也不難做。“驚九，你去廚房燒一大鍋熱水。柳清，我和你就把這筍尖兒給切成三指寬的薄片。一會等水燒開了，咱們把這筍片放到熱水裏煮熟撈出來曬幹就可以了。”
柳清一聽筍幹這麼容易做，興衝衝的說：“那咱們快點兒開始吧！早點曬好咱們就可以早點嚐嚐這筍幹是個什麼滋味兒！”
想著過一兩天就可以吃了，柳清和驚九幹起活來都十分麻利。尤其是驚九，他進廚房把火生好之後又立刻出來幫著切筍片了。
這麼一大堆筍，沒三刻鍾就已經切好了。這時候水也開了，鍾鍾將切好的筍片兒分成兩鍋焯熟，然後和驚九將它們都抬道院子裏放到竹匾上晾好。