鍾家。
李嬸和黑子過來後鍾鍾便給大家都布置了任務。
她先教了李嬸怎麼起魚皮、去除鱔魚內髒，然後就把這起魚皮、去鱔魚內髒的活交給了李嬸。至於黑子，則讓他把魚肉都剁成魚蓉，然後再摔打出膠。鍾大則負責熬魚湯和燒熱水，她呢，就要備好明天出攤要用的所有調料。
這些活計交給他們母子做她是不怕外傳的。一來她相信李嬸和黑子都不是這樣的人；二來則是就算外人知道了這些訣竅也無妨，就好比那魚丸，最最巧妙的地方除了力道以外還有她調的秘料。
雖然用的都是常見的調料，但巧在用量。這是她在二十一世紀時從一個杭州的大廚朋友那學來的，加了秘料做出來的魚丸不但比一般的魚丸要爽滑，而且能把魚肉原本的鮮甜都帶出來。
四人分工合作，不到一個時辰就都完成了各自的任務。鍾鍾給李嬸和黑子結了工錢，送了他們出門後便開始捏魚丸、煮魚丸，鍾大則將鱔魚加工成半成品。
之後兩人一起把今天做好的各樣半成品都吊在井裏鎮著以防變質。
最後鍾鍾又調好重鹽水，以備明天早上起來泡螃蟹用。等忙活完所有事，兩人才先後洗了澡入睡。
礙於明天要早早起來備料，剛開葷的鍾大也不敢再折騰鍾鍾了。於是兩人一夜無夢，睡得十分香甜。
次日兩人都起得很早，兩人一起準備食材一起準備早飯。正所謂男女搭配幹活不累，這回他們到達集市的時候倒是比上次早了不少，因此倒是找了個不錯的地段兒。
剛去茶攤租了座椅過來，還沒準備擺攤呢，就已經又不少人圍了過來。
“小哥，可終於等到你來出攤了。上次沒買著那豆豉蒸小魚幹，這回我要買兩碗。”
“我要一碗土豆！哎，還要一碗螃蟹。”
“給我來兩條大的鱔魚。”
......
看見生意這麼好，鍾大兩口子相視一笑。“各位不要急，一個一個來，都排下隊好麼。今兒做的量都不少，所以大家不要急。”
“而且我們今天有幾種新品，一個呢，叫魚丸，有烤的也有湯的；烤的是兩文錢一串，一串四個；魚丸湯則是三文錢一碗；另外一種則是魚皮，量不多，三文錢一小碗。說是小碗，但量也是給得足足的，大家可以放心。最後一個嘛，就是帶肉的魚骨熬出來的魚湯，從今早一起來就熬的了，這魚湯是一文錢一碗。”
“小哥，給我來一碗魚湯、一碗小魚。”
“這位大哥您小心燙著，這魚湯我給您盛好咯，您坐到旁邊的板凳上喝吧，這小魚我先給您包好，您喝完魚湯後再過來拿。”
魚湯有人嚐了鮮，後麵的人都爭著買上一碗。不少人都覺得一文一碗值了，這魚湯熬得濃濃的，喝起來都覺得粘嘴了。再說上麵飄著細細的蔥花，白白的湯。看著就想喝，下次得把孩子帶過來喝才行。
魚丸更是不用說，自打鍾鍾分了一串給幾個小孩後，他們都拉著讓爹娘給他們買。