霍家姐妹離開灶台退到炕頭邊，二蛋勸她們不要害怕。在他的影響中，媽媽老是樂嗬嗬的從來不會罵人。
龔秀珍圈完羊走進廚房，看到二蛋、三蛋、四蛋三兄弟賊頭賊腦站在鍋台邊詭笑，小霞、夏霞、冬霞三姐妹虎頭虎腦立在炕頭根，大鍋蓋鍋蓋，案板扣麵臉，灶門冒黑煙，屋子裏漂散出一股苦澀的焦糊味。她走近鍋台揭開鍋蓋，看到鍋裏烙著五六個冒煙的黑麵餅子，拿起鍋鏟翻轉過來，外皮焦黑，她望著二蛋怪怨道：“我的傻孩子，火太大，穀麵餅子烙糊了。”
龔秀珍鏟起餅子，放近鼻子聞了聞，仔細的瞧了瞧：“黑不溜秋，你咋把穀麵餅子烙成這個樣子？”
二蛋、三蛋聽媽媽說是穀麵餅子，哈哈哈大笑起來，霍家三姐妹看水家嬸沒有生氣，湊近鍋台看她手中的黑麵饃饃。二蛋想讓媽媽嚐嚐，看她能不能嚐出味道：“媽媽，你嚐嚐熟了沒有。”
龔秀珍輕輕咬了半口，慢慢嚼了嚼，瞅著黑炭般的榆樹皮饃饃搖搖頭說：“苦苦的咋是這個味，不像是穀麵饃饃。”她又嚼了半口細細品嚐，看餅子的顏色不像是穀麵做的，望著霍家姐妹笑問：“這是啥麵，黑呼呼的咋是一股苦味？”
霍家姐妹相視傻笑，沒有告訴她。龔秀珍長這麼大，沒見過這種顏色的饃饃，味道苦澀，不像是焦糊味。心想，穀麵饃饃燒焦隻有表層是黑的，吃起來稍有點苦，可這些饃饃裏外都是黑綠色，不像是穀麵燒焦的苦味。二蛋、三蛋不知道媽媽到底品出啥味道來，仔細觀察媽媽臉上的表情，看她緊皺眉頭，嚐了嚐吐到地上。
“來，你們也嚐嚐，味道好的很。”龔秀珍笑嗬嗬的給每個孩子掰了一塊，二蛋咬了半口，細細咀嚼，臉上露出痛苦的表情。三蛋“啊”了一聲吐在地上，用手摸摸嘴唇，望著榆樹皮黑麵餅子：“這麼難吃的東西，水保良還說好吃，我看他是瞎吹牛。”
龔秀珍看著孩子們痛苦的表情，故意問香不香。霍家姐妹手拿黑餅咯咯咯傻笑，四蛋、五蛋餓得前胸貼後背，眼瞅著榆皮餅子不敢吃。六蛋沒吃過這麼難吃的黑麵餅，兩眼盯著霍家姐妹。二蛋肚子餓得荒，嘴裏嚼著苦麵餅子就是咽不下去。
三蛋心裏暗罵，水保良這個大騙子，他根本就沒吃過榆樹皮，吹牛說味道甜甜的好吃得很，騙得我費了大半天功夫樹皮磨成麵，餅子吃不成，白白浪費了兩碗穀麵，這個家夥真是沒句實話。龔秀珍看幾個孩子手裏拿著餅子不吃，摸摸六蛋的後腦殼，嗬嗬嗬笑了兩聲：“中午沒吃飯，我知道你們幾個餓了，每人一個趕快吃，味道香得很。”
包老爺放糧——多為窮人著想。龔秀珍從鍋裏鏟出大餅放在二蛋手上，他聞著焦糊味皺起了眉頭；霍小霞說肚子不餓，擺手硬是不要；霍夏霞看小霞沒要，站在炕頭邊搖頭咧嘴傻笑；霍冬霞看兩個姐姐不要餅子，她羞澀地退到姐姐身後，望著黑麵餅子小聲說：“我手裏還有。”
三蛋、四蛋、五蛋從鍋台上挑了塊小餅子，相互推讓著往嘴裏塞。門外一陣狗叫，穿了半條褲衩的水保良喜皮笑臉的走進來，上身套件退色無袖的白布大褂，看到霍家三姐妹先是一驚，然後兩眼盯著二蛋、三蛋手中的黑麵餅子，喉結上下動了兩下：“我說外麵找不見你們，原來躲在這裏偷吃穀麵饃饃，我肚子餓，給我也吃點。”
水保良進門盯著霍家姐妹手中的饃饃，還說要吃一個，龔秀珍遞給他盤子：“就剩這半個，穀麵餅子，香得很。”
水保良雙手接過盤子，聞都沒聞一下，拿起餅子大口咬下半塊，咀嚼了幾下，還沒吞咽下肚，突然盯著黑麵餅子高叫一聲，嚼碎的餅子吐到地上，二蛋、二蛋和霍家三姐妹哈哈大笑。
龔秀珍也不曉得二蛋是咋烙的，穀麵饃饃烙成這個味道。她可是從來沒有烙出過這麼難吃的饃饃，顏色黑綠、味道苦澀，嚼起來有點磣牙。二蛋不曉得榆皮餅是咋烙的，烙出來咋是這個味道，他突然想起水保良說過，他吃過榆樹皮餅子，還說味道甜得很，瞪大眼睛問：“你嚐這是啥麵饃饃？”
水保良搖頭，不明白他的問話。二蛋指著他手中的黑麵餅子問：“你吃過榆樹皮饃饃沒有？”
水保良說：“吃過，榆樹皮饃饃味道甜甜的可好吃了。”
“真的？”二蛋伸出雙手，托起水保良手中的盤子：“嚐嚐這是啥味道。”
“我剛嚐過，饃饃是苦味。”水保良還是沒有明白二蛋問話的意思，看著盤中焦黑的餅子，不解地問：“你咋烙的，這麼苦。”
水保良說榆樹皮是甜的，看他剛才的神情，根本沒吃過榆樹皮饃饃，還敢在我麵前撒謊。要不是親口品嚐，當麵揭穿他的謊言，還不知道要騙多少人剝榆樹皮做餅子品嚐。榆樹皮色黑味苦，還有點磣牙，要不是即將餓死之人，實在難以下咽，二蛋有點瞧不起他，斜睨著他大聲說：“你這個大騙子，這就是榆樹皮饃饃，你不是說味道甜甜的好吃嗎？你吐到地上幹啥，有本事吃完這個餅子。”