楊木匠父子的活計已經幹完了，下午就沒過來，不過李秀梅卻一直都在。
殺羊有些血腥，所以兩女躲進了家裏幫著把買回來的豆角、豆腐幹等用竹釺子幫著穿串兒，文藝青年別的不管，隻管拿著毀一生的單反相機拍照，還是李秀梅幫著一起抓了隻羊殺了。
殺羊的第一步驟，是給羊放血。
李秀梅先用爐子生了火，上麵放了一個鐵鍋，盛滿了水，慢慢兒燒著，然後兩人合力把胡瓜抓的半大羔羊壓在板子上，胡瓜取出父親殺羊時用的殺羊刀，在石頭上磨了磨，然後反手拿著刀子對著羔羊的脖子使勁一拉，一股鮮血噴射了出來，等候在一旁的李秀梅忙用盛了化了鹽的泉水的盆子接住噴射出來的鮮血，一邊接血，一邊還拿著一個刷子在裏麵來回攪動，防止羊毛落在羊血裏。
等血接的差不多的時候，李秀梅就端著盆子離開，然後把盆子放進池塘裏好讓羊血能夠快速地凝固，胡瓜則三下五除二地剝了羊皮，又劃開肚子，把裏麵的內髒取出來，剛打算扔給早已等候在一邊的瓜瓜，遠處傳來摩托車的“嘟突突”的聲音，然後下午見過的那個中年協警換了便裝過來了。隨著協警二舅一起過來的，是家具店前來送床墊的昌河小貨車。
看見他要扔這些，忙喊住了他，“不要扔，一會兒我清洗了回去喝羊雜湯。”
見他過來，胡瓜笑道，“二舅，怎麼才來啊？”
中年協警說道，“這還遲啊，我可是一下班就往過趕了。”說著又問，“見你家大門鎖著，一問人，才知道你拿那八畝桃林換了前溝，什麼時候的事兒啊？我怎麼一點兒也不知道？”
“一個半月前，”胡瓜說道，“我打算包下前溝，養些牛羊。”
一個半月前也就是胡瓜父母去世的時候，就是說，胡瓜的父母一去世，他就把家裏的八畝桃林給換了。
這個時候，太陽還沒完全落山呢，倒是並不晚，不過山穀裏因為太陽照射不到，能見度已經不高了，於是胡瓜點亮大射燈，和協警二舅一起把整隻羊給片開了，然後用刀子把羊肉切成一小塊一小塊的，穿串兒。
小郭旭大概是餓了，開始哭鬧，李秀梅看看天色已經不早了，就和胡瓜提出了告辭，反正這邊人多，也用不上她幫忙了，胡瓜本來打算留她一起吃烤肉，不過看看哭鬧不休的小郭旭，於是把片下的羊骨頭以及一整隻羊後腿找了個幹淨的塑料袋裝了給她拿上，至於羊頭和羊蹄子則扔在一邊兒，等明天有時間再處理。
呂向波她們這才知道，原來那位協警同誌竟然就是胡瓜的二舅。
塘子裏有魚，不過大部分都是些嘎魚，嘎魚的個頭並不大，不過那位文藝青年看上去倒是對嘎魚很有愛，脫了鞋挽了褲子就要下水摸魚醫肚餓，隻是這魚滑溜異常，根本摸不到幾條，最後還是胡瓜的協警二舅幫著一起撈了十來條。
呂向波和遊書琴的串子已經穿好了，有山韭菜、山蒜、香菇、豆角，肉類有羊肉串、半拉羊排，還有十幾條嘎魚。