寫在前麵的話
是這盞茶喝了我
我雖在江南茶鄉長大，少時參與茶事亦不算少，但真正形成飲茶習慣，還是工作以後的事情。至於以茶為業，視為安身立命之要務，更是在將職業與茶業合二為一的上世紀九十年代初。
開始將茶作為筆下對象，也是不經意的，猶如您實際上已經遭遇了您的真命天子，但您自己並不特別清楚。我在陸陸續續寫了一部分茶的隨筆、散文、論文和小說之後，也曾心有旁騖，但這盞茶恰如魔湯一般迷魂，繞我身心難去。到末了我終於明白，不是我喝了這盞茶，原來是這盞茶將我喝了。
茶，您越喝，您就越愛喝；猶如茶事，您越琢磨，您就越愛琢磨。那個博大精深的綠世界，人性的一切都在此中被得以觀照，讓我想起法布爾與他的昆蟲世界。
作為華夏風物，人類飲品，世間萬物中一種物質的存在，有關茶的知識性的解讀自然是我多年來必須從事的工作，但如何判斷茶在人類世界中的根本坐標，這更是我多年來一直困惑的問題。
有兩位茶人引發我深入探討這一有關生命終極意義的命題，一位是八世紀中國唐代茶聖陸羽，一位是十六世紀日本幕府時代的茶頭千利休。他們各自遵循著自己內心對茶的理解，更以完全不同的方式實踐完成了各自的命運。
我越來越執著地傾向於這樣一種立場：茶，並非救世的靈丹妙藥，更非狂歡的瓊漿玉露；茶是這個紛擾迷茫的世界上，一盞企圖慰藉人們心靈的淨水。想到喝茶之人，我眼前往往會出現這樣一個場景：傍晚的歸途，孤獨的旅程，抑或繁鬧的十字街頭，身心疲憊的行者，彷徨焦慮之中，眼前出現一座小小的茶寮。靠窗坐下，茶博士送上一盞洗塵之茶。您一邊就著幹糧慢慢地品飲，一邊看著窗外那萬丈紅塵的此起彼落，大千世界在您眼前緩緩地爬過……
我的這些有關茶的文字，正是這樣就著幹糧喝著暖茶，緩緩地從被慰藉後的心靈裏生長出來的。
或者我也可以說，茶把我喝了，然後嗬了一口氣，撒落了這一地的茶字。您翻閱也罷，不翻閱也罷，我都那麼樣地滲透在茶裏麵了。
王旭烽 2014年2月8日