汪笠庵說：“好家夥，原來是這麼一回子事呀！我原先還以為鬧這麼大的動靜，這巴拿馬也應該是拿一匹寶馬命名的一次展會，這該是多麼大的一匹馬呀？敢情這又是一樁跟美國人有關係的事情，倒是也關係著民國政府和四萬萬中國人臉麵的大事情，這可馬虎不得！”
李副校長說：“這教書辦教育是我的本行，品評葡萄我可不行，這吃葡萄和品葡萄到底也不是一回事，我這個‘評議’不稱職，就免了吧！”
郭所長說：“我看就數李校長當評議才最合適，我們都熟頭熟臉的，難免會徇點兒私情，您是外鄉來的人又受人敬重，正好秉公說話、匡正私情。”
白站長說：“我也是外行，不過我看這倒沒什麼難的，不外乎是一看型二看色三看珠四嚐味，大不了每一份都嚐一嚐唄！”
李校長說：“那可嚐不起，你沒看見外頭光是送葡萄參加評比的人就數都數不過來，一串葡萄你吃一個珠兒就先把咱們自己吃傷了！”
汪笠庵說：“傷不了人的！在《本草綱目》裏就把葡萄列為上品，並曰：葡萄又名蒲桃，筋骨濕痹，益氣倍力強誌，令人肥健，耐饑渴忍風寒，久食輕身不老延年。要是真能老吃葡萄咱們就都變成神仙了！”
劉柏年說：“各位都是宣化的紳士名流，在各自行業都是翹楚模範，且又深孚眾望，有勞各位都不要推辭客氣了！外邊葡萄農們已經都等著急了，咱們各就各位開始評議吧。”說著就把寫有“評議”字樣的紅色胸條依次發給大家佩戴。他自己戴的是“司儀”，而崔僉事戴的卻是“司證”。
商會外麵火神廟戲台上掛了一副大紅橫幔，上麵用黃紙墨字寫了“萬國博覽會宣化葡萄品評遴選大會”，一排桌子用細洋布蒙了桌麵，台上還沒有坐人，但台底下早已經是萬頭攢動、人山人海了。捧了葡萄前來參加評選的人按照商會的安排，都規規矩矩地在台下排著隊等著，從戲台的上場門轉著圈一直排到了會場大門外。先別說葡萄就光看送葡萄人的穿戴，就知道他們都是精心做了準備的——不少人是聽說一經評選中標後，葡萄和它的主人就會被一齊送到巴拿馬去“博覽”了！
台下還是閑人多，像平時在廟會戲台前等著看好戲一樣，他們也早等得不耐煩了。素常廟台戲開場前好歹還有鑼鼓敲打，現在光看著台上的白桌布了！就有人開始鼓掌喝彩，要把今天的“主角”們逼出來。
當十三位胸前都掛有紅胸條的人從戲台下場門往台上一走，台下原來還不耐煩正鼓噪起哄的人頓時鴉雀無聲。
劉柏年站在台前，先重點介紹了崔僉事，隨後又應景介紹了台上其他的各位“評議”，在一陣一陣的鼓掌聲中葡萄評議就開始了。