有人說，“胡大個子”長有一雙鷹一般犀利的眼睛，其目光可以穿透人的毛細血管，是正常人還是從事扒竊勾當的人一看就能看出來。
說得有點神了。但跟隨他的反扒助手承認，很多情況下，他們無法覺察到的人，師傅卻能一眼看出來。事實證明師傅的判斷是準確的，他據以作出判斷的依據也是言之成理的。但他們感到，怎麼學也學不到師傅的門道。因為，小偷使用的偷竊手段和花樣，沒有一定之規，常常是因人因地因時而異的，無法套用一個普遍的規則。難就難在如何根據不同的對象，靈活快速作出分析和決斷。
應該承認，在任何一個行業中的佼佼者，往往都有其特殊的天賦。就如同文學巨匠一般，若沒有特殊的天賦，完全靠後天努力是無法達到其巔峰高度的。常說“勤能補拙”，但生活中常常是“勤”補不了“拙”。
這年9月28日，鎮江召開經貿洽談會。海內外的許多企業家、經貿人士雲集於此。而這樣的集會也正是小偷作案的最佳時機。來的都是有錢人，錢被偷了不在乎。另外，人越多的場合越容易下手。這天上午在市體育館有一個大型演出，專門招待來參加經貿會的嘉賓。
在演出尚未開始時，“胡大個子”到體育館進口處去轉了轉，沒有發現可疑跡象，就在體育館對麵的麵館坐下，要了一碗鍋蓋麵。他早飯還沒有吃呢！鍋蓋麵是鎮江有名的特色小吃，味道特別鮮美。傳聞乾隆皇帝下江南，到鎮江一家有名的麵館吃麵條。老板娘慌亂中把鍋蓋掉到麵湯鍋裏一道煮了。皇帝老兒吃了鍋蓋湯麵，連稱“味道好極了”。“鍋蓋麵”因此而名聞江南。雖然今天煮麵不會把鍋蓋也放進麵湯裏一道煮了。鎮江人喜歡早晨吃鍋蓋麵。來鎮江旅遊的人也必定要嚐嚐鍋蓋麵的味道。過了一會兒，老板娘把一大碗熱氣騰騰的麵條端上來了。
坐在門口折疊椅子上的胡雪林，一麵用筷子挑起麵條，一麵習慣性地用目光掃視著大街。這時，他看到一個穿夾克衫的小青年急匆匆地從體育館方向走過來。他一麵走，神色有點張惶地時不時掉頭往後看。據胡雪林事後介紹，他看到小青年的臉色一會兒白，一會兒紅。麵色發白，是因為做賊心虛；麵色發紅，是因為東西到手了，心情格外激動所致。令人叫絕的是，胡雪林的眼睛怎麼就看得那麼清楚，連麵色的紅白變化也能看出來？甭管怎麼說，這個小偷自以為東西得手，無人察覺，沒有想到栽在小巷子的一個小偷的“克星”手上了。
胡雪林放下手中麵碗，走出麵館，就朝小青年迎麵走過去。走到小青年肩並肩位置時，胡雪林掉過身來，一隻長長的胳膊就摟過去，麵帶微笑地說：“快把東西拿出來吧！”“胡大”的胳膊長，像藤蔓似的把小青年的腰牢牢地箍住了。
小青年不明白此為何方神聖，反問：“拿什麼東西啊？”“你別裝傻，你剛才偷了人家東西，還不趕緊拿出來？”小青年心裏一驚，“你是什麼人？”
“你甭管我是誰，快把東西給我。再不拿出來，我就打110了。”小青年慌了，他以為遇上“黑道”上的人了，“黑”吃“黑”，忙不迭地從夾克衫口袋裏掏出一隻黑亮的高級手機。“給你，給你，別打110！”胡雪林把手機拿過來，順手掏出了手銬和警官證。小偷這才回過神來，原來是碰上便衣警察了。
小青年奇怪地問：“我偷的時候你怎麼沒有抓我？”
“你偷的時候我沒有看到。”
“現在你怎麼看出我偷東西了？”
胡雪林沒有正麵回答他，反問一句：“你知道鎮江有個胡大個子吧？”
“你……”
這隻手機後來估值兩萬元，其型號國內還沒有，是當時最高檔的可無線上網的3G手機。失主是一位在鎮江投資的港商。他和兩位秘書一起到體育館看演出。演出開始前他接到一個電話，打完電話順手就把手機塞進了牛仔褲後麵的口袋。小偷行話叫“後屁”。是最好下手的地方。這個小偷用夾克衫遮擋做掩護，輕鬆地從他“後屁”把手機掏出來，然後把手機放進夾克衫。
派出所警官根據手機裏儲存的電話，找到了港商的秘書電話，然後通過秘書通知港商到體育館門口領取失物。手機交給港商時，有關人員隻是說有人撿到的，沒有告訴他是被小偷偷了。他們擔心影響港商對投資環境的認識。拿到手機，港商連聲道“謝”，還說鎮江市民文明素質高。他說發現手機丟了，已經通知香港總部切斷所有跟手機有關的商業聯係。他最心疼的不是價值兩萬的手機，而是怕手機裏儲存的商業機密外泄。