進電梯,王袖上了7樓。
7樓和前幾樓不同,這裏是龍騰酒店的廚房。
沿著狹窄的通道走進去,廚房兩邊放置著金屬籠子,籠子裏麵放置的是活畜——-雞、鴨、鵝!
籠內的活畜非常靈活,看樣子應該是今天剛剛運到。
穿過異味十足的通道,王袖來到了七樓大廳處。
大廳中,裁判何金磊以及選手們都站在了中央。
看到王袖過來時,何金磊衝其點了點頭,隨後冷冷開口。
“現在,都去找自己的位置!”
他一說完,選手們各自衝向自己的編號。
王袖編號138,在大廳的正中央。
李富貴在王袖右側,張冰在王袖左側,關雅在王袖身後不遠處。
眾人的比賽席上放置了數把刀、一隻鐵桶、數個臉盆,以及各種各樣的剪刀。
不等何金磊開口,選手們心中有數了。
麵前這種刀可能和殺生有關,而那剪刀更是剪開小肚雞腸的利器。
這場比賽的主題,選手們大概猜到了。
剛才籠子裏那些活物,可能就是選手們的祭品。
環顧四周,所有人露出了恍然的神色。
剛才,早餐賽場中一共淘汰了5名選手,也就是說現場還剩下15名。
而這廚王的稱號,最終隻有一人才能得到。
廚師絕不會評出第二、三名,所以競爭隻會越來越激烈。
選手們心中忐忑,一個個望向了中間的何金磊。
“哼!”
何金磊冷冷一哼,開口道:“身為一個廚師,必須要有強大的取材能力。”
“這一場比賽的主題是取材,時間為15分鍾,你們自己挑選吧!”
果然是取材。
隻是這材變成了這些雞鴨鵝。
這些可都是活著的。
“等等!”
裁判剛說完,現場有人提出了異議。
那是一個高個子的戴著眼鏡的廚師,他站起來,連忙說道:“裁判,那這一場比賽的標準是什麼,是要我們放血以及拔毛?”
他一說完,眾廚師連忙點頭。
廚師可不是屠夫,雖然大夥都會殺生,可是親自挑選雞鴨鵝來屠殺。
弄得現場到處都是血跡,這種事情總歸是有點低級了。
他們也算是來自全國各地的頂級廚師,內心總有一點點的驕傲,這會讓他們感覺有些不妥。
“沒錯!”何金磊肯定道:“雞、鴨、鵝你們隨便挑,但是保證要在15分鍾之內,拔出羽毛,去除內髒,我需要一隻完整的禽肉!”
“可是這裏沒有拔毛機,時間真的夠嗎?”
“沒錯,切除內髒也要好久。”
“15分鍾可能不夠吧!”
眾選手議論時,何金磊隻是冷笑了一聲。
接著,他拍了拍手。
身旁,立刻來了一個工作人員。
工作人員遞來了一隻巨大的沙漏,倒放著將其擺到了大廳的正中間。
沙子開始流動時,何金磊冷冷地開口,“現在,比賽開始!”
……
那瞬間,現場所有人流動起來。
當然,除了懶洋洋的王袖。
若說早餐考驗的是廚師們的配菜、以及對營養均衡的選擇能力,還有對速度的考驗。
而這場比賽考驗的就是對食材的攝取,以及放低姿態貼近生活的調查。