2、巡檢過程中，發現問題如屬能力範圍內的，積極搶修，及時處理。一時處理不了的，立刻上報上級。緊急情況，必須采取應急措施。
3、發生故障時，服從主管和領班的調動，應急事故未處理完時，人手欠缺時不得下班，交接班時，必須將維修情況交代清楚，才能下班，確保餐廳正常營業。
4、按保養規程做好所分管設備的日常及月度保養工作，確保重點設備經常處於良好的狀態。
營銷部
直接上級：總經理
崗位職責：
一、在總經理的領導下，全麵負責市場營銷工作，確保本部門職能的正常發揮。
二、製定並組織實施銷售計劃，督導營銷人員進行市場開發。
三、負責落實餐廳的最新優惠促銷方案，做好宣傳推廣。
四、製定市場銷售策略，確定主要目標市場、市場結構和銷售方針，負責餐廳經營產品的銷售工作。
五、負責本部門的工作質量和服務質量，以及本部門人員的工作指揮、考核權，製定、修訂本部門各級人員的職責與權限，樹立和改善人員的形象。
六、協調、參與重要客人的接待，維護良好合作關係。
七、協調、溝通與餐廳各部門的工作事務，確保餐廳各項營銷工作落到實處。
八、完成總經理交代的其它工作。
主要職能：
1、做好餐廳的宣傳、推廣工作，為餐廳樹立良好的企業形象，使客人深入了解餐廳，並贏得客人的信賴與支持，為餐廳創造更大的經營效益。
2、負責餐廳的市場開拓、客源組織和產品銷售工作。
3、積極主動與其它行業、企業、事業單位聯係，及時發現潛在需求，開發潛在客戶，努力拓寬餐廳業務。
水吧
直接領導：總經理
崗位職責：
廚房
直接上級：總經理
崗位職責：
一、在總經理的領導下，全麵負責廚房生產產品工作，確保本部門的職能的正常發揮。
二、
前廳部
直接上級：總經理
崗位職責：
一、負責所管轄區域內部衛生的清潔工作和清潔狀態的保持工作。
二、負責部門二級庫的管理工作和固定資產管理工作。
三、
四、
庫房部
直接上級：總經理
崗位職責：
一、根據采購部送來的物資按發票的數量，單價驗收貨物，必須把好質量關，
二、負責保管食品、飲品、百貨、工程用品、操作用品等營業所需物資。
三、定期對庫房內所有物品進行盤點，並根據損耗情況及時加以采購。
四、先進後出的原則對庫房內物資的分類和正確方法存放。
五、負責對庫房內物資的統計和製表。
六、負責庫房的安全和清潔工作。
七、根據各部門的需求憑單據發放物資。
八、完成總經理交代的其它工作。
主要職能：
1、保證其它部門所開貨料（入庫單、領料單）的準確性和完整性，定期返到財務部及時核算，以上所有單據必須由相關人員簽名。
2、了解餐廳的物資使用情況，根據所需庫存儲備進行采購，保證庫存的使用條件。