滿堂嘩然中，一些人掩住口鼻頭也不回的離桌而去，不少人指指點點議論紛紛，更多的人立時站起身來大聲嗬斥著身旁的侍者，要他們立即將這兩個叫花子趕出去，一時間呼呼啦啦遊奇與小乞丐周圍的桌子空出了好大一塊。
哄亂中，一個華服的肥胖漢子疾步上樓，猶如一隻裹在華麗布料中的肉球一般的滾了過來，他便是聞訊趕來的班主。這胖子一麵誠惶誠懇的，向怨聲載道的食客們不住致歉，一麵冷怒的支使著幾個彪形大漢，向遊憩和小乞丐所坐的這張桌子走來，突然一個侍者衣著的人急匆匆從樓下跑上來，攀在那班主耳邊，向遊奇的方向指指點點，不知嘀咕了些什麼，在一瞬間，這班主冷著的臉刹的變了，急聲喝止了那些漢子，自己卻換了一幅笑意盎然，且誠懇的笑臉，緩步走到遊奇麵前，溫聲道：“您來了？今兒想吃點什麼？”
遊奇見自己兩人依然被眾人所注目，正在暗暗叫苦，這時湊上來一張貌似誠懇的笑臉，心中更是不定，不敢抬起頭來，隻壓低了嗓子，含含糊糊的道：“這個…..這個……我們先想想，想好了再說。”
他是想先將這胖子支走在說，但沒曾想這班主一動也不動的垂手立著，且微笑著望著遊奇的臉道：“聽您的口音，似是北邊兒爺兒們，不知道您喜好的口味，是偏重點？還是偏淡點？小店雖小，卻也是百年字號，有幾道還能拿得出手的菜，在下就作主，就先來‘東壁龍珠’、‘戎湯廣肚’、‘鳳絲燕窩’、‘爆炒地猴’、‘淡糟鮮竹蛤’，這幾道，請兩位小哥先嚐嚐看怎樣？”
他所說的這幾道，都是閩菜中的招牌名菜。這班主雖似癡肥，卻甚是精明世故。得知這兩個一手灑下萬元的乞丐，早已知道不是尋常人，於是便親自當起應侍來。聽得遊奇話語中鼻音靠後，本是一口糯噥閩語，立時轉成一口能讓人感到親切的地道北方話。
遊奇心中甚怕被人注意，偏偏這胖子的一張笑臉貼了近來，心中大叫不妙，急急思量著脫身之策，但不但手腳無力，連心中也是一片混亂，半個脫身的計策也想不出來。便就在這時，小乞丐在桌下向遊奇急速的打了一個手勢：看我的手勢，替我說。
遊奇一愣，小乞丐連連作了幾個手勢，遊奇不假思索的照著念道：“你說的那幾個我都不愛吃，旁的還有什麼，都拿出來看看。”
那班主聽了，一伸手便從身後的侍者手中取來一本厚厚的菜單，端放在遊奇和小乞丐麵前，欠了欠身，一麵道：“剛才那幾道小哥兒不喜歡？嘿，也是，這樣的尋常菜色自是不在小哥這等行家眼裏。卻不知您今兒個想用些什麼別致的，您就招呼一聲，在下馬上就去給您安排。”
遊奇唔了一聲，便要翻開，但卻小乞丐卻一伸手取了來，看也不看便隨手向身後拋去。遊奇一愣，那班主更是一愣，小乞丐已疾迅的連打幾個手勢，遊奇一愣之下，照著小乞丐的手勢念道：“這裏麵的菜不合爺兒們的胃口，今天爺們便是來吃那道內庭菜的。”
那班主一臉溫良的肥肉陡的一抖，但霎時間便恢複了溫和的笑容，走近兩步，壓低聲音笑道：“不知道這內庭菜的名字，小哥是怎麼得知的？”
遊奇當然從未聽說過甚麼內庭菜，其實休說是他，連時常光顧這裏的常客也從未聽到“內庭菜”這個名字，當然答不出來，他急望向小乞丐，誰知小乞丐這時卻也笑嘻嘻的看著他，什麼手勢也不做，遊奇隻得支吾道：“這個……這個你就別管那麼多，隻要你這裏有，隻管做上來便是。”
那班主似是緩了一口氣，立直了身子道：“嘿嘿，想必也是兩位小哥所道聽的了。其實這道內廷菜的味道，卻也不怎麼如何，隻是烹熬卻要多花些功夫罷了，兩位小哥定是吃不慣，以在下的意思，還是選些別的嚐嚐吧。”
他的話音未落，卻聽到啪的一聲響，正是小乞丐笑嘻嘻的從懷中掏出一疊整整齊齊的紙幣，撂到了桌子上，看那厚度比他適才在門前撒的那些紙幣的數量，隻多不少。他打了一個手勢，遊奇照著念道：“吃慣吃不慣你勿要管，今兒來，我們要得便是這個。”