衛平是廚師，雖然他隻是個小廚師，卻也明白一個道理，酒樓的生意如果想要長盛不衰，那就必須不斷推陳出新。盡管受條件所限，但衛平頭腦裏隨便搬出一兩樣家常菜放到這個年代，那都是新得不能再新。
早在聞喜縣的時候，衛平就讓冬妮的爸媽給他打造了幾張炒菜用的鐵鍋、鐵鏟。冬妮雖然不知道這些鍋鏟有什麼用，但在前往洛陽的時候，還是把這些鍋鏟給帶上了。有了鍋鏟，炒菜也就不是什麼難事。當然，由於火力不夠，跟後世相比，炒出來的菜不是老了，就是爛了。但擺在這樣一個年代，已經足夠讓人胃口大開了。
這些日子在聞喜亭侯府中，賈午早就吃上各種各樣的炒菜，就連身子都養得圓潤了許多。若不是衛平堅決不準她泄露炒菜的秘密，這些菜肴隻怕早就端上了賈充的餐桌。隻是到了這個時候，衛平也不能再藏私了。
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第二天中午，衛記酒樓為數不多的幾桌食客在點了紅燒肉之後，忽然發現小二又端上了一盤清爽的小菜。菜很簡單，隻有青菜心和香菇，其他配料一樣全無。
有食客詫異道：“這道菜我們沒點啊？”
小二早就得了田華的吩咐，不由嘿嘿笑道：“客官，這道香菇菜心是我們掌櫃送與諸位的。天氣炎熱，吃了這道菜可以清心消暑。也是諸位運氣好，我們掌櫃隻送今天一天，明天再來，就沒有這樣便宜事了。”
早有食客按捺不住，夾了一塊嚐嚐，頓時大加讚賞：“好吃！”
雖然隻是兩樣很普通的蔬菜放在一起，但吃起來卻清香、滑嫩、爽口，令人食欲大振。消息一傳十，十傳百，僅幾天的功夫，這道香菇菜心便取代紅燒肉成了衛記酒樓新的主打菜，來客必點。
這道菜畢竟隻用了兩種很普通的材料，也有別的酒樓聽說之後，試圖仿造出這道菜式，結果無論他們是蒸還是煮，做出來的香菇菜心都叫人難以下箸，最終也隻能作罷。
一個月之後，衛記酒樓又推出了一道新菜韮黃肉末。這道菜在後世同樣普通得不能再普通，但在這個年代，卻足以吸引人的眼球。因為誰也不認識這種長得像韮菜，味道也像韮菜，顏色卻大相徑庭的究竟是什麼東西。
而自此以後，衛記酒樓每隔一個月便會推出一道新菜式，酒樓的生意也隨之越發火爆，用日進鬥金來形容一點都不為過，漸漸的便成了洛陽城中第一塊招牌。而衛記酒樓又出了一項新規定，每道新菜推出之後，三個月之內不許外帶，更給酒樓的菜肴增添了幾分神秘色彩。洛陽城中富豪眾多，想嚐個鮮的人也很多。這樣一來，要吃到衛記酒樓推出的新菜肴，往往就需要提前兩天預定席位。至於本樓上那兩個雅間，更是定到了一兩個月之後。洛陽城中的達官貴人，無人不以能夠定到衛記酒樓的雅間為榮。
當然，這隻是後話，暫且按下不表。卻說這一個多月以來，洛陽城東邙山腳下的那塊土地上，已經憑空修起了一座莊園。莊園分成兩部分，朝南臨近穀水的一部分是聞喜亭侯的別院，而北邊靠近邙山的一部分則是由茅班主持的器作坊。
器作坊目前最主要的任務就是改良馬車，盡量減少顛簸。無論是木工還是機械製作，衛平都知之甚少。但他畢竟擁有來自後世的見識，那是上千年科技發展的結果。所以，他還是給茅班、王二講了關於彈簧、板簧和軸承的一些知識。以目前的技術能力，衛平自然不會指望他們能夠造出真正的彈簧、板簧和軸承，但可以給他們提供一個全新思路。在安邑嚐過那種“獨特”的羊肉泡饃以後，衛平可不敢低估古人的創新能力。也許經他這麼一提醒，茅班、王二就能創造出什麼奇跡也說不定。
而在侯府別院和器作坊之間，則是衛平劃定的跑馬場。跑馬場地勢平緩，可以很好地把別院和器作坊隔離開來，可以避免閑雜人等由器作坊而進入別院。有了這片跑馬場，衛平倒是邀請馬鹹來玩過幾次，兩人的交情越來越好，竟致以兄弟相稱了。
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時光一點點流逝，這一天，衛平像往常一樣離開府門，前往酒樓布置新的菜式，猛然間抬頭，便看見前院的梧桐樹上飄落幾片黃葉。不知不覺，又是一年秋天到了，而他想在京城結交權貴的打算卻毫無進展。
畢竟他這個亭侯是衛瓘讓給他的，而不是他靠自己的功績掙來的。並且他隻是個少年，那些權貴們即使知道他是衛記酒樓的主人，也沒有幾個人會把他真正放在眼裏。賈充雖然很認可他這個女婿，可他和賈午的婚事又不能公開，也就不可能帶著他參加一些權貴們之間的活動和宴會。倒是司馬攸對衛平很感興趣，幾次相邀，卻都被衛平婉言謝絕了。在衛平的記憶中，司馬攸和賈午的姐夫司馬衷存在著皇位之爭，他不能不注意自己的立場。