那十個人不明所以,還以為自己犯了錯,等著聖主大人的訓導。
不過看著緊張的十人,昭雲微微笑了笑:“你們幾個不用慌,方才我看了你等的刀工以及廚藝,不同於普通人,所以把你們留下來單獨培訓。”
十個人麵麵相覷了片刻,不懂這個培訓是什麼意思,不過當他們得知可以學習新菜式之後,無一不是歡呼雀躍,連忙感激聖主大人恩德。
從早上一直到下午,昭雲不僅將糯米藕的做法逐一交給了五個堂一千五百餘人,還挑選出了五十個在廚藝方麵有不錯造詣的人。
這些人或老或少,年輕的不過二十來歲,最老的已是六十高齡,但做出來的菜,皆是得到了昭雲認可。
待的那一千多人走後,這五十人被單獨留下,整整齊齊排了一排。
“你們這五十人是我目前看見最為優秀的人,每個堂十人,而我不可能一直監督你們所有人練習。因此,我會耗費五日的時間傳授十種葷素搭配的菜肴給你們。而你們的任務,就是將這十種菜的做法交給他們,並且為他們評級。”
剛剛得知能學到十種菜式的眾人還沒高興半會兒,才知道原來他們導師的職責,不由得嚴肅了許多。
這時有人問道:“不過聖主,評級是什麼意思?”
昭雲解釋道:“每個堂有一星到五星庖廚,你們在訓練了他們之後,對他們的刀工、廚藝、速度以及色香味等進行分別評分以及綜合評分。最低分零,最高分五,這會關係到他們最後是什麼星級,懂了不?”
這些人很少有讀過書的,更別提算數了,隻能茫然搖頭。昭雲無奈,不得已親自做個示範。
他隨手拿起一道賣相一般的糯米藕,道:“比如這份,刀工參差不齊,品相一般,予以兩分;藕未軟,甜味未能滲入其中,兩分……總分,兩分,以此類推。你們每個人可以根據自己的喜好來測定不同的評分標準,甚至廚子洗沒有洗手都可作為評判標準。”
眾人無言,卻無不肅然起敬,皆道:“遵聖主之令!”
昭雲滿意的點了點頭,又道:“還有,你們五十人中,我會抽取最精英的五個人,傳授獨門的調味料秘方!”
調味料……
秘方?
此話一出,滿堂皆驚,五十個人五一不是驚訝的看著昭雲;沒想到這位聖主大人除了珍惜的菜品,竟然還有絕密調味品傳授!
他們有庶人,有商家子弟,有士族家臣……來自各界;當他們聽到有秘方傳授,都各有所思。
但最終為的,都是秘方帶來的利益;無論昭雲要給的是什麼,單單憑借他現在的名望,這東西都必然是一筆巨大的財富!
這無疑激起了他們的好勝心,迫切的想要知道這五個精英的評判標準。
不過昭雲卻買起了關子,笑道:“這評判標準會很嚴格,至於是如何評判,我不會告訴你們。五日之後,我會說出那五人的名字,到時候,我會將我這五日的評判標準一一告訴你們。”
“所以……”
“你們各自努力吧!”