東亮將豌豆煮熟去皮仍像用綠豆摻柿餅的辦法炮製好，讓丈夫李壯帶到鹽池下去吃。丈夫回來後就對她講，今天你用什麼好東西做的，不但好吃，而且耐飽，幹起活兒力氣增強了不少。妻子就說用豌豆。月餘光景，鹽工們發現，李壯幹活不累，都覺得奇怪，這家夥吃了什麼好東西這麼勁大。豪爽的李壯亮出用豌豆做成的東西讓大家分享，果然大家力氣猛增，鏟鹽速度加快了不少。大家都問李壯，這好東西什麼做的，李壯一五一十就把妻子怎樣去做告訴大家。有個上了年紀的老鹽工說幹脆把好東西叫做“綠豆糕”，一個鹽工說叫“東亮糕”也行，因為是李壯妻子東亮做的。大家一致說這兩個名字都好，你一言我一語地對李壯說，幹脆讓你妻子專門給大家做吧。以後他的妻子就專門做綠豆糕了，鹽工們吃上綠豆糕有了力氣加快了工效。綠豆糕就成了鹽工的專用食品，慢慢地越傳越遠，直到今天成了運城的一道著名小吃。
15、鶯鶯塔的蛙叫聲
永濟的普救寺，自元代著名劇作家王實甫的《西廂記》問世之後，不但聞名全國，而且在國外也頗有名氣，曆來為世人所向往。更讓人著迷的是寺院內的那座鶯鶯塔，人們來到塔下以物撞擊，旋即便會從塔中發出“嘎哇、嘎哇”的叫聲。人們把這種聲音譽為金蛤蟆的叫聲。
說起普救寺鶯鶯塔的蛙叫聲來，還有一段風趣的故事。
唐代是我國佛教盛行的時期。大禪主為了表示對釋尊的虔誠，大建佛塔。鶯鶯塔就是在那時建造的。相傳當時有一鼎鼎有名的建塔大師，名叫智高。門下有好些徒弟，其中有一個出類拔萃、手藝很出色的弟子，名叫勝強。此人雖是心靈手巧，才華出眾，然而卻一貫好勝心強，自恃聰明，妄自尊大，盛氣淩人，無心從師。有一次，他竟然在眾徒弟麵前誇口道：“何日裏，與師傅試比高下；顯神通，倒不如八仙過海。”眾徒弟聽後，瞠目結舌，群起而斥之曰：“大膽狂徒，汙言不愧！”事後，曾有一弟子將此言告訴給師傅。師傅歎息道：“謙受益，滿招損，理固然也。待機會將他一軍。”事不過久，恰巧師傅智高奉大禪主指令，讓其在蒲州府（永濟）附近建造兩座高塔，如能按期完工則受獎，否則就受到懲罰。
接到指令之後，智高心裏又高興又擔心。心中思忖著：工程大，時間短，我一人怎能承擔得起？正在一籌莫展之際，猛想起弟子勝強。便想：我與勝強各自為戰，完工後，識出破綻，露出馬腳，我便教訓他一番。心思已定，便吩咐弟子，各執其事。
師傅來到距蒲州老城東五華裏的黃土高原上。這兒西臨黃河，南望中條山，確實是個好地方。塔址選擇好之後，就開始動工。他從塔的外形到塔的內形，都經過精巧設計，細細切磋，一絲不苟。經過十個春秋的辛勤勞動，一座高達十三層的四棱錐形塔，便矗立在黃土高原上，此塔取名“舍利塔”。且說那弟子勝強得了師傅的指令，早已高興得眉飛色舞，不亦樂乎。隻聽得他口中連連喝道：“真乃時來運轉，良機已到，隻盼得擂台比武，待我奪得狀元再回朝。”他徑直地奔向距蒲州老城東南約十華裏的中條山的半山腰上，居高臨下，西望滾滾的黃河，北仰巍峨的黃土高原，心裏直樂得開了花。不久，施工開始。那弟子決心從塔的外形上狠下功夫。挖空心思，巧立名堂，精雕細刻，企圖用塔的外形裝飾來壓倒師傅。總之，他是費了一番心血，十年乃成，與師傅相繼完工。此塔是六棱錐形十三層塔，取名“多寶佛塔”。
這兩塔相繼完工之後，在觀光的那天，遊人如流，觀者如堵，眾人觀後，讚不絕口。師徒二人值此相互鑒賞，互指弊病。在眾人的一陣陣喝彩聲中，你看那弟子得意洋洋，手舞足蹈地誇道，“蒲州有個萬固寺，離天隻有八九尺。”這一來，師傅有些尷尬。須臾，師傅隻好應道：“蒲州有個普救寺，將天磨得咯吱吱。”話音剛落，那弟子麵帶怒色地說：“多寶佛塔六麵體，站在高處看舍利。”接著，師傅當即回了一句：“舍利塔有金蛤蟆，手擊妙處叫呱呱。”弟子聽罷，張口結舌，目瞪口呆，不知所措。眾人哄堂大笑起來，羞得那弟子漲紅著臉、低著頭，隻好向師傅追問其中之奧妙。師傅首先嚴肅地批評了他平時不虛心從師的態度，然後，語重心長地說：“多寶佛塔從外形上看，美觀迷人，但從內形上看，卻沒有什麼獨到之處；舍利塔恰恰與其相反，在外形上平淡無奇，在內形上卻別具一格。”師傅一麵說著，一麵手拿石塊，輕輕地對著塔基正前方約摸兩丈遠的石板上連叩數下，手起石落，塔中便發出“嘎哇，嘎哇”的蛙叫聲：“我把這種聲音稱金蛤蟆的叫聲。”弟子聽罷，連稱妙哉，鞠躬下拜，口中輕輕吐道：“弟子……甘拜下風，實望師傅多多指教，我決心從師到底……”