傳說中，神農氏除了發明農耕技術外，還開創了九井相連的水利灌溉技術等。
●神農嚐百草寫書
上古時候，五穀和雜草長在一起，藥物和百花開在一起，哪些是糧食可以吃，哪些是草藥可以治病，誰也分不清。最初，百姓們靠打獵過日子，但天上的飛禽越打越少，地下的走獸越打越稀，人們就隻好靠采摘野果為食。但是，由於對各種植物的習性不了解，不知道哪些能吃，哪些不能吃，誤食一些有毒的果子後就得了病，甚至中毒死去，生活過得十分艱辛。這時有個勇敢能幹的“神農氏”，他的肚子光亮透明，心肝腸肺全都能看得一清二楚。神農氏很想為人民做些事，決心嚐遍所有能吃的東西，看看它們在自己肚子裏的變化。於是，他不辭勞苦走遍很多地方，親自嚐過各種野草和野果，有甜的，也有苦的，甚至有毒的。他不但發現了許多可以吃的食物，還發現了許多可以治病的藥材。
神農氏白天領著大家到山上嚐百草；晚上，他叫人們生起篝火，就著火光把白天采來的草藥分類整理，把有毒的和沒毒的分別放在不同的口袋裏。有一次，他把一棵草放到嘴裏一嚐，霎時感到天旋地轉，一頭栽倒在地上。大家慌忙扶他坐起，他明白自己中了毒，可是已經不會說話了，隻好用最後一點力氣，指著麵前一棵紅色的靈芝草，又指指自己的嘴巴。大家慌忙把那紅靈芝放到嘴裏嚼嚼，喂到他嘴裏。神農吃了靈芝草，毒氣解了，頭不昏了，能說話了。從此，人們都說靈芝草能起死回生。
大家擔心他這樣嚐草太危險了，都勸他還是下山回去。他搖搖頭說：“不能回！黎民百姓餓了沒吃的，病了沒醫的，我怎麼能回去呢！”他嚐完一山的花草，又到另一山去嚐，一直嚐了七七四十九天，神農氏嚐出了三百六十五種草藥，寫成《神農本草經》，叫大家帶回去，為天下百姓治病。傳說神農走到今天湖北省西部的山中時，由於山勢陡峭，隻能架木為梯才能上去。為了紀念神農嚐百草、造福人間的功績，老百姓就把神農架木而上的地方取名為“神農架”。
●誇父追旭日化山
很久很久以前，我國北方有一座巍峨雄偉的高山，名叫成都載天山。山上住著一個巨人氏族，叫誇父族，誇父族的首領就叫做誇父。他身高無比，力大無窮，意誌堅強，氣概非凡。那時候，世界荒涼落後，毒蛇猛獸橫行，人們生活淒苦。誇父為了自己的族人能夠生活下去，每天都率領眾人與洪水猛獸搏鬥。
那時候，人們的農業生產水平還很落後，要靠天吃飯。但是有的時候天下大旱，火一樣的太陽烤焦了地上的莊稼，曬幹了河裏的流水。人們熱得難受，實在無法生活。而需要太陽的時候，它又往往躲在雲彩後麵不出來。誇父見到這種情景，就立下雄心壯誌，發誓要把太陽捉住，讓它聽從人們的吩咐，更好地為大家服務。
一天，太陽剛剛從海上升起，誇父就從東海邊上開始了他追逐太陽的征程。他耳朵上掛兩條黃蛇，手裏也握著兩條黃蛇，隨身還攜帶著一根手杖。
誇父不停地追呀追，餓了，摘個野果充饑；渴了，捧口河水解渴；累了，也僅僅是打個盹。他心裏一直在鼓勵自己：“快了，就要追上太陽了，人們的生活就會幸福了。”他追了九天九夜，離太陽越來越近，紅彤彤、熱辣辣的太陽就在他的頭上啦。
誇父又跨過了一座座高山，越過了一條條大河，終於追到了禺穀。傳說禺穀就是太陽休息的地方。在太陽落到這裏洗浴後，就在巨大無比的若木上休息。到第二天再升起來。誇父心裏興奮極了，一團巨大又紅又亮的火球就在眼前，誇父已進入太陽的光輪，完全處在光明的包圍中。可是離太陽越近，太陽光就越強烈，誇父越來越感到焦躁難耐，他覺得他渾身的水分都被蒸幹了，當務之急，是需要喝水。於是，誇父站起來走到東南方的黃河邊，伏下身子，猛喝黃河裏的水，黃河水被他喝幹了，他又去喝渭河裏的水。誰知道，他喝幹了渭河水，還是不解渴。於是，他打算向北走，去喝一個大澤的水。大澤是一片縱橫千裏的水域，足夠他解渴。可是，誇父實在太累太渴了，當他走到中途時，身體就再也支持不住了，慢慢地倒下去，死了。