我立即帶上卡爾去探望F。當時，F正經受著劇烈的腹痛和頭痛，甚至有點神誌不清了。
當著卡爾的麵，我以一問一答的方式，按照我的設想，與他的家人聊了起來。我始終主導著談話，卡爾也從中受益匪淺。我對這種魯莽的行為發自內心地表示同情和遺憾，祝願他能早日恢複健康，隨後我們就回家了。
走出他們家門，卡爾就和我討論他所見到和聽到的一切，並對所有這些事做出了恰當的評論。他鄭重地請求我一定要好好監督他不要過度飲食，並保證絕對遵從我的指導。
通過這樣的方式，無論去誰家做客，我們隻需要稍微提示他一下就行了，用不了多久我們就完全不用擔心了。
如果不是用這樣的方式來撫養卡爾，那麼我該怎麼做呢？在卡爾四五歲的時候，他就經常去馬格德堡、萊比錫、德累斯頓、柏林、羅斯托克等地方，尤其是一些小城市和鄉村，坐在擺滿了食物的桌子前麵，通常他的位置都離我很遠，這是因為總有人邀請他坐在旁邊相陪。當他七八歲的時候，已經很出名了，我們常常被邀請到擺滿了豐盛美食的場合，如果不是他能控製好自己，早就被毀掉了。在這種場合，人們為了一睹卡爾的風采，總是讓他與我分開坐得很遠，他們也不止一次地向我承認曾試圖誘惑他多吃點東西，但最後這些努力都白費了。
一開始這樣的事情還會引起我的擔心，到後來我隻需要冷靜地保持微笑就行了，自卡爾5歲以來，他在家吃飯就完全根據自己的需要，我們並不用加以限製，而他從來也沒有吃過量。
至於糖和甜食，我們一開始就教育卡爾要少吃或者最好完全不碰。糖和甜食使孩子們上癮，還敗壞孩子的胃口，使孩子再吃簡單的食物就不感興趣了。這還不是最糟糕的，更嚴重的是，吃糖上癮的孩子還想辦法自己去買糖。最要命的是，如果買的糖果也滿足不了食欲，他們就對父母和周圍環境產生不滿，甚至發展到去偷甜食或者偷錢。
另外，我相信經常吃糖對胃不好，為寄生蟲提供溫床，引起一些難言的不適，甚至引發痙攣。如果小孩咀嚼和吞食大量的糖果，會對幼小的牙齒造成傷害，直接損傷牙齒的琺琅質、牙床和牙神經。即使不考慮糖對牙齒造成的傷害，光是被糖損傷後的胃排出的氣體就足以腐蝕孩子了。我經常發現並觀察到如果不吃糖的話，會對小孩子產生更有益的結果。
我也注意到孩子們常常在吃完飯、饑餓感已經得到滿足以後，才分到糖果，這一點就足以對胃造成傷害，因為糖果刺激孩子們吃得更多。
在任何情況下，我發現有些俗話確實有道理：“糖果讓孩子們長黑牙”，還有“糖果讓孩子們的牙齒掉光光”。
所以我從來不讓卡爾養成吃太多糖和甜食的毛病，即便是有人硬塞給他，他也不吃。
哈雷有戶人家，他們總喜歡時不時地給孩子們一包糖果吃。我請求他們不要給卡爾吃，但似乎並沒有奏效。我闡明我的理由，他們卻當成笑談。我曾考慮過斷絕與這家人的交往，至少也盡可能讓卡爾以後少去他家，但後來我發現完全沒有必要這樣做。卡爾非常理解我們，他把糖果分給我們和在場的其他人，還有他們給卡爾的一顆大糖果，他直接喂給了非常喜歡的一條狗。令人驚訝的是，卡爾從不把糖果給任何一個小孩，好像他明白給人吃糖果有害似的。
與這戶人家的交往過程中還鬧了很多別扭，盡管他們對我挺友好的。每當卡爾拿著他們給的糖果分給別人或者喂狗時，他們都會指責卡爾，還要求我命令卡爾把給他的禮物收下。一開始的時候總會在這種社交場合引起一些不愉快，漸漸地這家主人也習慣了。當卡爾3歲以後仍堅持不吃糖果，人們也就徹底不再在這件事情上和我們計較了。
前麵已經說過了，卡爾很少吃肉，這個習慣持續了很長時間。但隨著他一天天長大，我們開始適量地給他一些肉吃。尤其是當我們注意到他長得越來越高的時候，或者我們覺得多給他吃一些肉對他有好處的時候。
我們每天不止一次地觀察卡爾的氣色、食欲、活動和精神狀態，後來我開始注意觀察他的思維活動狀況，但我們的注意力更多地放在他的生長狀況上。每個月的第一天我們都給卡爾量身高，還刻在門柱上作為標誌。當我們發現有一段時間他的身高比平時增長速度過快的話，就會在他的食譜上多增加一些肉。
食用過多的肉對孩子的腸胃會造成傷害，這都無需證明了，而且這種傷害至少會讓孩子感覺到不舒服。過多的肉類食品會破壞胃液的分泌，引發各種各樣的麻煩。
就算是孩子把吃的肉都消化掉了，看起來身體也沒有什麼疾病，也會對他造成傷害，吃太多的肉會使他變得暴躁、專橫、頑固、殘忍。
在自然界就是這樣的。荒野中肉食動物都很殘忍，相比而言食草動物就溫順多了。我所掌握的信息證明人類也是這種情況。我這裏有一個很有說服力的例子，這個例子就是卡爾。如果常年幾乎是全素的飲食，會使孩子過於柔弱、容易屈從。我覺得我有責任把這一點說清楚，在這種情況下多吃些肉反倒更安全一些。
通過我們對卡爾的細心照料和合理的飲食安排，卡爾從3歲起就不過分粗暴，也不過分溫順。有段時間我決定帶妻子去漢堡旅行一次，我們麵臨的最大問題不是經費問題，而是我們該如何安置卡爾。
很多人都表示願意在我們離家的這段時間，把卡爾接到家裏照顧。但是我非常擔心他們會給卡爾吃很多肉食，還擔心他們會過度縱容卡爾，我猶豫了很長時間。考慮了很久，最終決定把卡爾交給住在萊比錫的一個親戚兼好友海因茨來照顧。海因茨在撫養孩子方麵挺有經驗的，他的三個兒子和兩個女兒都已經長大成人了，而且都讓人為之驕傲。另外，他是最支持我教育方法的人。我們經常帶著卡爾去他家做客，他們從來不像其他人那樣非讓卡爾吃這吃那的。
海因茨非常樂意把卡爾接到家裏照顧，但還是要求我們寫下一個非常詳細的說明，告訴他們應該如何照顧卡爾。我照此寫了一份，也許是我太過於強調卡爾應該盡可能少吃肉食，海因茨家人盡職盡責地嚴格按照我的說明執行，當然這是非常可貴的。總之，在海因茨家生活的八周時間裏，卡爾沒有攝入足夠的肉類食物。當我們去接他的時候，看到卡爾過度溫順的樣子，我們幾乎都要難過得掉眼淚了。從前那個活潑可愛的、友好的、有點小淘氣的卡爾不見了，站在我們麵前的是一個軟弱順從、隻會淺淺微笑的孩子，他甚至第一眼都沒認出我們。直到我們熱情地擁抱了他，他才淚眼汪汪地、猶猶豫豫地投進我們的懷抱。
當天，我就帶著卡爾在萊比錫吃了一頓肉，比他平時吃得要多些，然後才返回了洛豪。兩周後，卡爾又開始在我們的房子、院子裏和花園裏開心地翻跟頭打滾了，又像以前那樣淘氣了，經常做出一些令人忍俊不禁的事情。