35 美食論(1 / 2)

柳微微看了一眼末席的陳濟平和雲舒,似乎不甚在意。一雙秋水藍瞳環顧四座,嫣然笑道:“自醉玉軒開宴待客以來,這裏討論過五行修練,也討論過治民方略,討論過古今風流人物,也討論過琴棋書畫心得。

每次最終留下見解最精辟不凡的才俊與我獨飲暢談,總有人憤憤不平說當夜話題不是他的長項。今晚我所出話題若是再有人說不會,那恐怕就是強詞奪理了!”

“哦?敢問微微姑娘究竟是何話題?”侯維旭端起酒杯一飲而盡,昂然看著柳微微,一股豪氣顯得誌在必得。

陳濟平心想,既然坐在首席的是華西王的世子,那麼其他在座的眾人也必然不是等閑之輩,非富即貴。他們家學淵源,見多識廣,必然見識精辟,辨才無礙。不管是什麼話題,待會兒自己就推脫不會,不當著雲舒的麵去露怯獻醜了。

柳微微似有深意地看了侯維旭一眼,說道:“侯世子無論修為還是韜略,都是在座諸位當中的翹楚,人稱胸有錦繡之才。前幾次聽了世子高論,確感盛名之下無虛士。但是今天這話題,恐怕世子不能穩拔頭籌了!”

侯維旭微微一笑,也不說話,仰頭又飲一杯,看著頗瀟灑豪爽,若是尋常女子看見早就暗自傾心了。其餘人左右相顧,竊議紛紛。柳微微確實非同凡響,三言兩語就勾起了所有人的好奇之心。

“那請問微微姑娘到底是何話題,竟如此高深?”說話的竟是坐在末席的雲舒,她居然也被勾起了好奇心,忍不住出口問道。

“既然新客相問,我就不賣關子了。”柳微微看了一眼雲舒,正顏說道。“古語雲民以食為天。吃,雖然難登大雅之堂,但是不管聖人豪傑,還是庸庸小民,如若不吃都將無以為繼,終成餓殍。

在座的諸位從嗷嗷待哺的繈褓嬰兒,到如今玉樹臨風的翩翩公子,不知吃盡多少珍饈佳肴,今天就請各位說說看,今生吃過最美味之佳肴為何物?”

柳微微此題一出,眾人皆愕。竟然以吃為題,這個確實沒人敢說不會,日日三餐如何敢說不會?但是三餐之食,何其平凡,如何能口綻蓮花將其說得天花亂墜以求贏得柳微微青睞?

這時,有一人自告奮勇搶先說道:“我在江南淮州吃過一道名菜,名叫文思豆腐。豆腐是家常菜,這個文思豆腐卻不尋常。

先用極精巧的刀功,把柔嫩無比的一塊豆腐切成頭發般的細絲,切完後豆腐散而不亂,絲絲分明,堪稱奇觀。再用老母雞、雞骨、鴿子、豬骨、瑤柱、幹菇、火腿等極鮮之物熬足火候調成一鍋高湯,澆在這豆腐絲上。

豆腐本就極易入味,何況還切成了發般細絲,這豆腐絲吸盡了高湯精華,嚐之爽滑鮮嫩至極,那股鮮美簡直要掀破天靈蓋,直上雲霄。真是神仙美味,人間難得啊!”

柳微微聽了笑道:“袁公子不僅嚐得美味,還深知做法,不愧是資深老饕,堪稱會吃。我敬袁公子的豆腐絲一杯!”這袁公子得意洋洋喝下一杯,覺得今晚自己大有希望。

又一人說道:“袁公子所說這豆腐雖鮮美,食材卻又著實平凡無奇,算不得什麼。”那袁公子才得意洋洋,一聽這話,頓時臉黑,瞪著這人看他能說出什麼。

那人繼續道:“我吃過三個駭人的菜肴,滋味是極美,過程也是極為驚心動魄。

第一個叫三吱聲。一盤剛出生的鮮活小田鼠,渾身嫩粉無毛。筷子夾起吱一聲,蘸上醬料又吱一聲,咬入口中再吱一聲。一共三聲,所謂三吱聲!

第二個叫澆猴腦。將小猴囚與桌下,桌麵一孔剛好箍住猴頭,一錘敲下,掀起天靈蓋,澆入滾油,紅白相間,鮮美無比。

第三個叫烤鴨掌。將活鴨放在炭火炙烤的鐵板上,鐵板上刷好油,放好調料,逐漸加溫。鴨子在鐵板上走來走去,最後耐不住熱跳來跳去,直至腳爪烤熟。這時從活鴨身上切下鴨掌,不生不焦,火候剛好,香糯可口,美味極了。”

這三道菜聽得雲舒臉色發白,作勢欲嘔。陳濟平見她如此情形,趕忙給她斟酒一杯,讓她飲酒壓驚。

柳微微看見雲舒反應,輕輕一笑道:“王公子這三道菜,都是活物取食,鮮倒是極鮮,但恐怕膽小之人是沒這個口福了。敬王公子的膽量一杯!”柳微微端起酒杯,也不用衣袖來遮,直直倒入口中,豪氣似男兒。王公子也心滿意足喝下一杯。

一人接道:“剛才王公子的食法未免過於殘忍血腥,斯文之人怎能茹毛飲血?我也吃過一個自活物身上取食的菜品,但要慈悲得多了,叫龍須鳳爪。