第36章 經商篇(3)(2 / 3)

使滿盤皆活

美國得克薩斯州的“東方咖啡”飯店是由多爾西·馬格和伊蓮娜·馬丁這兩位女士聯合開辦的。

開業許久,由於沒有什麼特色,顧客不多,飯店慘淡經營,難以為繼。

後來,她們覺得,店後的大花園可以開發成菜園,以自產的新鮮蔬菜來吸引顧客,局麵也許會有所改觀。

於是,她們聘請來貝蒂·佩雷茲女士,將花園改造為菜園。

有13年菜園工作經驗的貝蒂幹得很出色。

沒多久,飯店花園就變成了一座菜、果、花三合一的綜合園。

各種蔬菜、果樹、花草相互間種,布置得美觀,既可食用,又可觀賞。菜園的四角種了果樹,園中有土豆、南瓜、菠菜、洋蔥、韭菜,還有百裏香、萬壽菊等花和草藥。

顧客到這兒,不僅可以吃到剛從飯店菜園裏采摘來的新鮮蔬菜、水果,而且可以到菜園裏去散步,並觀賞菜盤中的食物是怎樣生長的,還可采摘園中的果蔬來品嚐。“在別的飯店吃南瓜,卻不知南瓜是什麼樣子;吃茄子,不知道茄子有多大。到我們飯店可以邊吃邊看,十分有趣。”多爾西和伊蓮娜向客人們介紹說。《得克薩斯》月刊很快介紹了這家頗具特色的飯店:“夏夜,遠處螢火蟲在跳舞,人們在花園裏邊乘涼邊品嚐著佳肴,每一口都有不同的風味,每一盤都是園中的鮮物。”

由於主要靠自己園中的蔬菜供應顧客,“東方咖啡”飯店可以不受市場上菜價猛漲的影響,始終讓顧客感受到這裏蔬菜的價廉物美。因此,生意越做越好,店裏的利潤也越來越可觀。

畫龍點睛,滿盤皆活。“東方咖啡”飯店的後花園使其凸顯了個性,成為有別於其他飯店的重要賣點。

某樓房自出租後,房主不斷地接到房客的投訴。房客說,電梯上下速度太慢,等待時間太長,要求房主迅速更換電梯,否則他們將搬走。

已經裝修一新的樓房,如果再更換電梯,成本顯然太高;如果不換,萬一房子租不出去,更是損失慘重。

房主想出了一個好辦法。

幾天後,房主並沒有更換電梯,可有關電梯的投訴再也沒有接到過,剩下的空房子也很快租出去了。

為什麼呢?原來,房主在每一層的電梯間外的牆上都安裝了很大穿衣鏡,大家的注意力都集中到自己的儀表上,自然感覺不出電梯的上下速度是快還是慢了。

這是一種相對“消極”的危機營銷方法。企業如果碰到確實不能或不利直接經營的危機產品時,應運用心理學去主動淡化危機。

斬朋友時刀最快

有位朋友遇到過一件令他哭笑不得事。前些日子,他要參加同事的婚禮,翻箱倒櫃找不到一套得體的禮服。他妻子在一旁說:還是去買套西裝吧。於是夫妻倆逛到市百一店、華聯商廈,價格令人咋舌。

還是妻子腦子靈活,想起其弟弟與弟媳在四川北路承包櫃台,做的就是服裝生意,求他讓點兒價,買件又稱心又便宜的西裝吧。於是便興衝衝趕去。

弟媳說:大店賣的是名氣,價格當然貴。我這兒便宜,出同樣的價格,可以買到全毛料子的西裝,保證不吃虧。

這對夫妻便眉不皺、心不跳地挑了套就走,心滿意足。

世界上有許許多多的巧事。喜酒席同一桌上,竟有人穿一樣的牌子、一樣質地的西裝。他妻子充滿自信地一問價,這回輪到她吃驚了:竟然比自己弟弟賣給丈夫的便宜40元,而且根本不是全毛料子,分明是被弟弟和弟媳“斬了一刀”。