5.開店設備
開奶茶店需要的設備是根據經營的品種來定，不一定要全部都選擇，但基本操作設備如下：
保溫桶（480元）、奶茶機（2150元）、封口機（250元）、刨冰機（2300元）、沙冰機（950元）、冰淇淋機（9450元）、雙缸雙溫冷飲機（1950元）、碎冰機（280元）、製冰機（價格根據製冰量規格而定）。
操作工具包括：樹脂雪克杯、果粉勺、盎司杯、珍珠勺、果汁擠壺、真空密封罐、衝茶組架含漏布、衝茶袋、過漏網等。
經營小貼士
哪種奶茶適合你？
原味奶茶——比較適合在事業或生活中取得一定成功的女性，這類女性在選擇飲料的時候會比較頭疼，因為本身她們在事業上或生活中所得到的成功使得她們給人的氣質就有一定的強勢，選擇咖啡或紅酒這樣的飲料經常飲用對身體有著不好的作用，同時，這類飲料在女性飲品文化中被定義為冷飲料，會更加讓人產生距離感，因此選擇“溫柔”型飲料能中和她們的性格與氣質，乳製品就是很好的選擇，因此選擇奶茶能有效地提升這類女性朋友的親和力。而之所以選擇原味則是較好地保留這類女性朋友的幹練和精簡。
茉香奶茶——比較適合白領之類的上班族，這類女性朋友還在向著她們所追求的事業高峰努力攀登，她們還不具備成功女性的強勢氣質，但是選擇奶茶的理由和上一類女性朋友是相同的，使自己具備更多的親和力，而之所以選擇茉香味道的，一方麵這類女性朋友由於工作關係喝茉香也是比較多的，茉香的奶茶可以使她們保留喝茉香所帶來的提神功效以及身份價值的體現。
香芋味奶茶——比較適合社會女性以及大學生女性選擇，因為這類女性朋友一般來說有著自己的魅力點，青春、健康、時尚等等，她們會比較偏好於乳製品的飲料，但是單一的乳製品會使她們的身份價值得不到充分的提升，之所以建議選擇奶茶就是因為在奶裏溶入茶的元素，作為有著中華文化精粹的茶，能非常到位地體現任何一個中國人的中華品位，同樣，這種略帶創新意識的飲料也應該能更好地被這類受眾群接納。
14.醋吧——品味奇特的醋飲料
醋吧理念
醋吧，顧名思義就是喝醋的地方，作為時下最時尚的休閑場所，與傳統的酒吧、茶吧等休閑場所相比，起初並不被投資者看好，但近幾年，我國各地相繼出現一定規模的醋吧，其生意之火爆令人大跌眼鏡。自從2003年國內第一家醋吧的誕生，到目前幾十個大中城市，醋吧在休閑飲食業占據一席之地，“醋吧經濟”真可謂一觸即發，醋吧把醋的調味作用發揮到另一種極致——調出五光十色、味道奇特的醋飲料，這使得醋成為當今時下新的休閑保健飲品，醋吧文化也應運而生。
經營全攻略
1.市場前景
從消費對象來看
醋吧最先作為新鮮事物被追求時尚、敢為天下先的年輕人接受並喜好，隨著普通老百姓養生保健意識的提高，更多的老年人、中青年、小孩也走進醋吧，品嚐各具風味、功能獨特的醋飲料。更重要的是，女性朋友對養顏、護膚、美容的關注，亦使各種果醋飲料成為她們的新寵。因此，醋吧的消費市場前景非常廣闊。