新鮮糙米要比精米對健康更為有利，因糧食加工得愈精，維生素、蛋白質、纖維素損失愈多。
蕎麥含有其他穀物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”，它的維生素B1、B2比小麥多兩倍，煙酸是小麥含量的3-4倍。同時，蕎麥中所含煙酸和蘆丁都是治療高血壓的藥物。經常食用蕎麥對糖尿病也有療效。
綠豆味甘性寒，有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用。
玉米被公認為是世界上的“黃金作物”，它的纖維素要比精米、精麵粉高4-10倍。而纖維素可加速腸部蠕動，可排除大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，預防冠心病。
愛美的女士、中年人“三高”症狀者、長期便秘者、長期坐辦公室者、接觸電腦較多族、應酬飯較多的人則更要多吃粗糧。特別是夏天瓜果豐富，粗糧可解膩，更宜多吃。如白天可以多吃水果，晚餐可以吃雜糧粥等。堅持一個夏天，皮膚定會有改善。
粗糧的諸多益處，直接給皮膚帶來好處，如粗糧中的纖維素加速腸部蠕動，促進排便排毒，減少長暗瘡等皮膚病；粗糧利尿消腫讓皮膚細膩均勻；對皮膚來說，豆類及堅果中的油脂富含維生素E，能幫助抗氧化和消除自由基，是保護皮膚的天使；特別是粗糧中還含有大量鎂，可促進機體廢物的排泄，有減肥之功效，這也是保證皮膚健美的關鍵。
但需注意：粗糧普遍存在感官性不好及吸收較差的劣勢，可以通過把粗糧熬粥或者與細糧混起來吃解決這個問題。胃腸功能較差的老年人（60歲以上）及消化功能不健全的兒童要少吃粗糧，並且做到粗糧細吃。患有胃、腸潰瘍，急性胃腸炎的病人對食物要求細軟，所以要盡量避免吃粗糧；患有慢性胰腺炎、慢性胃腸炎的病人要少吃粗糧。
此外，食用粗糧時最好跟細糧混合搭配，能起到取長補短的效果。而且，跟蔬菜、肉類、蛋、乳、水果等一起進食，更符合營養平衡原則。
有胃病及消化不好者，應該少吃粗糧，因為粗糧裏的粗纖維停留在胃裏的時間過長會刺激胃液分泌，而導致腹脹，給人體帶來不適。堅果類、豆類、糯米等也不適合食用過多。
有些豆類不能生食，比如黃豆、扁豆，必須煮熟食用。因其含有蛋白酶抑製素，會影響蛋白質消化吸收；所含皂素、植物血球凝集素等則會讓人嘔吐、腹痛。還有，烹煮豆類時不要先放鹽，否則會破壞其中的水溶性維生素B1、B2。
2.花草茶館——品味花草時尚，嗬護美麗容顏
花草茶理念
花草茶在歐洲被稱為Herb tea，流傳至今已經有幾百年的曆史。由於花草茶具有回歸自然、健康養生的特性，法國人把Herb tea發展成為一種浪漫休閑的功效飲品，這股風氣擴散到歐洲大陸、英國、美國、日本等，後來流傳到台灣，掀起了花草茶在華人世界的第一道旋風，被稱為女人天生的朋友。如今，在花草茶被引入大陸，成為大陸白領時尚女性時尚健康飲料的今天，花草茶必將在大陸廣泛流行，花草茶潮流已經到來，誰先取得先機，必定會先獲得可觀的利潤和長久的生意源泉。
經營全攻略
1.市場前景
女性花草茶市場是全新的空白市場，有多少喜歡浪漫與美麗的女人，就有多大的市場容量；有多少辦公室白領女性，就有多大的購買潛能；有多少正在喝咖啡的時尚女性，就有多大的消費群體。在中國大陸，時尚女性人群達1億以上，每人每年消耗花草茶原料1斤，那麼也會用掉花草茶原料50000噸，這是一個多麼巨大的市場，然而現在這個空白市場還沒有直接的競爭對手，巨大的金礦等待著我們去挖掘。我們相信花草茶出現爆炸性增長的時機已經來臨。
2.花草茶館特色
鎖定客戶
花草茶館主要以浪漫、時尚、健康為主題需求，直接把產品鎖定在時尚白領女性，使中國的花草茶具有特殊的意義，即讓中國的花草茶有了性別。
賣點鮮明
原來女人隻能局限於“養花、觀花、飾花”，而如今花草茶的出現，讓愛美愛花的女性可以名正言順地“飲花”，而且可以瘦身、美容、清火，既可以體會花草茶的健康功效，又具有十足的浪漫情調。養護女人的美麗，觸動女人的心弦，撫慰女人的心靈，浪漫與時尚得到了完美的統一。
原滋原味