布雷斯巴斯卡曾這麼寫道:
恕我這封信寫得較往日冗長,隻因事忙無法費神將之濃縮精簡。
《鄉居留鴻》
如果你答應幫助別人寫介紹信,一定要費神把信寫得簡短!
如果換了你央求別人替你寫介紹信,不妨建議對方寫封短函,不要因麵子問題而遲遲不敢開口。
第十講小費
小費要給得體麵
有人把小費視為一種小禮物,好像是在說:“謝謝你把工作做得這麼圓滿。”又有人認為小費是一種誘因,鼓勵下回再度光顧相同地點時,對方借以維持相同水準,或希望在這回經驗中,對方能夠持續提供相當的優良服務。
許多服務業者都領取最低工資,指望小費增加收入,因此十分重視小費,更敬出手大方的客人為衣食父母。小費給得漂亮的客人,大多服務業者都牢牢記得他們,一旦臨門,全忙不迭地趨前招呼,將他們照顧得無微不至。
算盤打得精的人當然懂得好好打點那些經常侍候自己的服務業者。對於某些隻此一回的服務,你或許決定百分之十五的賞錢即足應景,可是麵對那些來往頻繁的侍者,也許百分之廿才算較為合宜。不論你留下的小費是百分之十五或百分之廿,明智的做法是對所有服務業者一律待之以禮,言行之際自然流露出你對其服務的欣賞和感謝。
你必須時時不忘禮遇他人,讓每一個與你有來往的人都領受你的涵養,如沐春風。因此,無論對方是你的理發匠或美發師、計程車司機、健身俱樂部置物櫃看守員或任何其他經常收取小費的服務業者,除了留下小費之外,你都要時時不忘在適當情況說“請”、“謝謝”和“對不起”。
你待之以禮,多數人都會還之以禮。你態度和悅,不怠慢他人,會發現幾乎任何經驗都會變得更愉快、充實。
你的言行看在他人眼中,所展露出來的教養和風度會在他們的心中留下深刻的印象。例如你在公司櫃台和送貨員對話,說不定正巧老板也來到你們附近,一字一句都聽人他的耳中。
“誰叫你把這個東西卸到這裏來的?”你的聲音高昂尖銳,態度頤指氣使,老板全看在的眼中。
“請你稍等,讓我撥通電話給客服部,看看這個包裹應該存放在哪個部門,我馬上二就回來。”不論在任何人耳中,聽起來都悅耳多了。
往後某日,上級考慮拔擢你到某個職位,而這職位又亟需一名脾氣溫和,能處理人際關係的人才,那麼你那天在櫃台的表現可能就在天平上為你多加了一塊籌碼。
服務品質低劣時,別礙於情麵而仍舊付小費,不過.你亟須鎮定不亂。服務人員態度無禮,缺乏效率,選擇高聲爭執,不僅有礙觀瞻,而且還破壞你刻意經營的彬彬君子形象。到頭來,仍無法改變對方的人格,隻徒然白費氣力。如果你真想出這口不平之氣,試著采取積極行動。你可以發誓不再光顧這家店鋪,或聯係該店經理,檢舉服務人員失職。不過,即使采取該項行動,實際上也根本是浪費自己寶貴的時間。
誰該付小費
如果是你作東請客,就應該是你留下小費。
你邀請老板出去吃午飯,可是他卻堅持付小費,那麼你就欣然接受,不要當場拉拉扯扯。當然,你荷包裏應該預先準備好賬單外加上小費的金額。
如果你親自享受到某項服務,而你又身為他人的賓客,你可以留下賞錢,除非主人和你明言事事已然打點齊全。舉例來說,如果你應邀到客戶的鄉村俱樂部用餐,飯畢離場,停車人員為你開回座車,你就應該付小費;衣帽間的看管員也許應該也收點小費。在這種情況下,餐廳領班或餐桌侍者就不該付小費。服務員拒絕小費,你不必強人所難,因為或許業主規定如此,或者他們事先和請客的主人有過約定,你不可堅持己見,強迫他們違規或背約。
你請客作東,有時客人還是免不了須自掏腰包應付上述類型的服務人員,為求賓客盡興無慮,你可以事先安排妥帖,告訴客人萬事俱備,包括小費在內,客人不必顧及層層賞錢。客人若收入微薄應邀到高級俱樂部用餐,就會應付賞錢都會感到十分吃力;如果你的客人是來自另一國度,聞之定然心頭一寬,可以免於困惑憂慮,不必煩惱何者當為,何者又不當為。無論是哪種情況,請客作東就是要表現出慷慨大方的氣度,場麵切忌尷尬齟齬,處處以客人的福祉為前提。
簡言之,誰作東誰就該負責小費。如果各付各的賬,那麼小費也由各人分擔。
到底要給多少小費才對
你和客戶在外頭用餐,雖想得到這名客戶的看重,卻不知道應該打點多少小費,甚至連是否應該給賞都搞不清楚,那麼,你的準備就不算充分,內心的那份鎮定也在逐漸滑落,表現也不可能令人滿意。一般小費均有通則可循,凡事貴在你是否通曉企業圈內的通行費率。別遲疑猶豫,心存迷惑則即刻向資深同事求教。
一般商業場合的小費打賞建議
·餐廳或飯店領班:特別服務,10美元
·侍者:賬單金額的15%~20%
·酒保或品酒師:酒單的10%~15%
·洗衣間服務員:0.5到1美元