衡山縣，是以衡山得名的。衡山，古稱南嶽，在今湖南衡山縣西，山有七十二峰，以祝融、天柱、芙蓉、紫蓋、石廩五峰為著。石廩峰產石廩茶，唐代詩人李群玉在《龍山人惠石廩方及團茶》詩中說：
“客有衡嶽隱，遺予石廩茶；自雲淩煙露，采掇春山芽。圭璧相壓疊，積芳莫能加；碾成黃金粉，輕嫩如鬆花……一甌拂昏昧，襟鬲開煩孥，顧渚與方山，諸人留品差；持甌默吟詠，搖膝空谘嗟。”
由於詩人在品嚐了石廩茶之後，感到它能“拂昏昧”、“開煩擎（紛雜的意思）”，因而對當時很多人關於湖州頤渚茶和福州方山茶的過高評價，感到不平。
此外，據清·高自位等所著的《南嶽誌》（1753年）說：
“茶，嶽產特豐……煮以峰泉，味甘香，不減顧渚。”衡山還有一種被稱為“衡嶽上品”的闖林茶，據清·劉獻廷《廣陽雜記》說：
“衡山水月林主僧靜音，饋餘闐林茶一包……此茶出石罅中，乃鳥銜茶子墮罅中而生者，極不易得，衡嶽之上品也，最能消脹。”（闐，音zuan，鑽俗字）（2）茶陵縣5．金州
在唐代，金州是有所謂貢茶的一個州，據《新唐書·地理誌》說：“金州漢陰郡土貢：茶牙”。
（1）西城縣
在唐代，西城縣附近的紫陽縣（今陝西紫陽縣），產有紫陽茶。據清道光《紫陽縣誌》（1843年）說：
“紫陽茶，每歲充貢，陳者最佳，醒酒消食，清心明目……”
這裏所說的“陳者最佳”是不對的，綠茶一般是越新越好，否則，色、香、味都要減弱，特別是在包裝或貯藏條件不良的時候，更是如此。紫陽現在生產的名茶是“紫陽毛尖”，它是條形綠茶，以煥古灘（原名宦姑灘）桂花莊所產的毛尖品質最為名貴。
（2）安康縣
6．梁州
（1）襄城縣
（2）金牛縣
在這裏需要指出的是，陝西茶葉生產，從唐代以迄現在，都僅限於漢水流域，其他地區是不產茶的。陸羽這裏所說的金州、梁州，其轄境便都在漢水流域。
（二）淮南茶區
1．光州
光山，在唐代是一個著名的產茶地。據清乾隆《光山縣誌》（1786年）說：
“……宋時光州所產片茶，有東首、淺山、薄側等名，又於光山、固始並置茶場，則昔時亦產茶處也……”同《縣誌》又說：
“今縣境不甚產茶，惟連康山有之，然品味不及閩、吳產遠甚。”
2．義陽郡
義陽縣，在今河南信陽市南。據民國《信陽縣誌》（1934年）說：
“本山產茶甚古，唐地理誌義陽土貢品有茶，蘇東坡謂淮南茶信陽第一……”
現信陽地區生產的針形綠茶信陽毛尖，仍是我國內銷名茶之一，以信陽縣東雲山所產的品質最佳。
3．舒州
舒州，在今安徽舒城附近。舒城所產蘭花茶，具有濃鬱的蘭花香。毛主席1955年曾親自到該地視察，並發出“以後山坡上要多多開辟茶園”的指示。
太湖縣，相當今安徽太湖縣地。北宋時代的舒州太湖茶場，是當時的十三茶場之一。到了清代，太湖縣仍有產茶的記載，據清同治《太湖縣誌》（1872年）說：
“物產茶，飯茶多出上鄉。”
潛山，是太湖縣境內的一個山名，它和下麵所說的又名為天柱山的潛山，並不是同一個山。這裏的潛山，一名皖公山，又名皖山。據民國《潛山縣誌》（1920年）說：
“茶，以皖山為佳產。皖峰高矗雲表，曉霧布漫……故其氣味，不待薰焙，自然馨馥。而懸崖絕壁間有不種自生者，尤為難得，穀雨采貯，不減龍潭雀舌也。”
4．壽州
關於壽州的茶產情況，據清道光《壽州誌》（1829年）說：
“唐、宋史誌，皆雲壽州產茶，蓋以其時盛唐、霍山隸、壽州、隸安豐軍也。今土人雲：壽州向亦產茶，名雲霧者最佳，可以消融積滯，蠲除沉屙……”
盛唐縣，在今安徽六安縣。六安茶，是唐代以來就為人所知的名茶之一。這裏先簡單談一下六安茶當中的小峴春。
明·王象晉所著的《群芳譜》，曾列有六安州小峴春茶。後來，清雍正《六安州誌》義讚賞地說六安州小峴春是“茶之極品”。六安州即今六安縣，小峴，山名。所以名之為“小峴春”，當是取“六安茶起，小峴春至”之意。
又六安還產有提片、瓜片、梅片等片茶，馳名遐邇，鬆蘿茶，也頗著名。
霍山，是指屬於盛唐縣的一個山名。霍山一名潛山，又名天柱山。
霍山黃芽是曆史上名茶之一。據古代史書記載，“壽春之山有黃芽焉，可煮而飲。”這裏所說的“壽春之山”，就指的是霍山，可以想見，霍山黃芽已久享盛名了。到了唐代，李肇所著的《國史補》，也把壽州“霍山之黃芽”列為唐代的名茶之一。明李時珍在《本草綱目》“集解”裏，當談到唐代名茶時，也在“楚之茶”之中列有“壽州霍山之黃芽”。
霍山所產的天柱茶，在唐代是經常為詩人們所吟詠的，如唐薛能《謝劉相公寄天柱茶》詩，說天柱茶是：
“偷嫌曼倩桃無味，搗覺嫦娥藥不香……”
又如唐秦韜玉《采茶歌》說：
“天柱香芽露香發，爛研瑟瑟穿獲篾……老翠香塵下才熱，攪時繞箸天雲綠……”
六安茶是由明代才開始入貢的。據清康熙《六安州誌》（1699年）說：
“茶……六安名亦最若。但自霍邑分治（霍山是自明弘洽七年即1494年由六安州境內分出來重新置縣的）後，茶山數十處皆在霍。惟天竺山、齊頭衝、杭石衝、源口四處為州境茶山，歲摘無幾，較霍之男婦力作，歌聲滿穀……者，十不及一，乃人習而不察，盡目之為六安，殊不知霍享其實，六當其名耳。”
如上所說，六安茶之產於六安州的，還不及產於霍山縣的十分之一。所以說是“霍享其實，六當其名”。但據清乾隆《霍山縣誌》（1749年）說：
“六安茶，六安與霍山所並產也，茶以六安名。當霍未建縣已有貢額，故轄於州而名之。然亦紀實之詞也。霍邑山多磽確，六安地廣且饒，產茶實浮於霍……”