在西雙版納的鳥類當中，要算綠孔雀最美麗了。那綠色的羽毛上，閃爍著五彩繽紛的星星點點，長長的尾巴上裝飾著豔麗的翠綠、紫藍等顏色。綠孔雀性情溫和，喜歡成群活動，當它們一起從樹梢上飛過時，像一片綠色的雲彩，格外好看。
孔雀為何要開屏呢？原來在每年4～5月間，是雄孔雀爭豔比美，尋找伴侶的時候。這時候，它的羽毛煥然一新，在山腳下開闊的草叢、溪河兩邊或田野附近活動，不時用力搖晃身體，豎起美麗的尾羽，展開得像一把精致的宮扇，緊緊地跟隨在雌孔雀的身邊，得意洋洋地踱步，不時翩翩起舞，以博得雌孔雀的青睞。所以，在春天繁殖的季節，為了吸引雌孔雀，雄孔雀經常開屏。有一位科學家發現，孔雀開屏也是有力的威嚇武器，有一次，他看見一隻狼正在逼近孔雀，情況危險萬分，孔雀突然開屏，開屏時好像突然出現無數綠色閃亮的“大眼睛”，使大灰狼嚇了一跳。等狼反應過來，孔雀已乘機逃走。
白孔雀開屏
鳥的羽毛有各種各樣的顏色
生活在荒漠地帶的鳥的羽毛和沙土的顏色接近，顏色大都比較暗淡，色澤單一；而生活在南方的鳥類，羽毛則五彩繽紛，這是由於南方一年四季都有各種顏色的美麗的花草。看來，鳥的羽毛的顏色是與四周的生活環境相協調的。這樣便於鳥類隱蔽自己，不至於輕易暴露目標，而被猛獸吞食。這也就是生物學上說的保護色。另外，還有些美麗的鳥類，並不單純起著保護色的作用。有些鳥類雄的非常美麗，而雌的卻不漂亮。據科學家研究：雌雄羽色不同，是生殖細胞分泌性激素所控製的結果。
講“人話”的鸚鵡
鸚鵡是最受人們喜愛的籠鳥。據考證，人類馴養鸚鵡的曆史非常悠久。早在4000-5000年前的奴隸社會，鸚鵡就已成為奴隸主們的寵物。今天，馴養鸚鵡的習俗幾乎遍及全球。鸚鵡之所以特別受人之寵愛，不僅是因為羽毛鮮豔、性格溫順，更主要的是它們那擅長學舌的本領。從古到今，鸚鵡學舌的出色本領，引起人們的莫大興趣，甚至留下一些傳奇般的故事。
相傳在唐代，長安富豪楊崇義在家裏被殺，地方官到他家勘查，這時一隻籠中鸚鵡忽然開口說話，反複念叨著一個叫“李弇”的姓名。地方官心生疑雲，一查，李弇是楊家鄰居，便把李帶來盤問，發現他果然是凶手。鸚鵡因報案有功，被唐明皇賜了個“綠衣使者”的封號。這個故事詳見於筆記《開元天寶遺事》。
類似的事在國外也有發生。1984年3月，美聯社曾報道一則新聞：在美國得克薩斯州的貝敦，某人家夜晚被撬竊。受害者向警察報告說，他家被盜時，有一隻鸚鵡在場，被盜以後，這隻鸚鵡不斷重複這樣一句話：“到這兒來，羅伯特，到這兒來，羅尼。”根據鸚鵡提供的這兩個名字，加上從現場取得的指紋，警察很快破了案，抓住了兩個慣竊犯，一個名叫羅伯特，一個名叫羅尼！
這些故事常常使人們感到迷惑：鸚鵡能學“說”人話，它們是否能懂得所“說”人話的含義？它們能像我們一樣用人的語言來表達自己的願望，改變自己的環境嗎？在古代，不少人相信鸚鵡真能懂人語，通人性。“耳聰心慧舌端巧，鳥語人言無不通。”這是唐代大詩人白居易對它們的讚美。到了近代，由於動物學、生理學、解剖學研究進展，特別是巴甫洛夫創立的條件反射理論，使得人們相信，鸚鵡和其他鳥類的學舌，僅僅是一種條件反射的仿效行為，也叫效鳴。鳥類沒有發達的大腦，鳴叫的中樞位於比較低級的紋狀體組織。因而鸚鵡不可能懂得人類語言的意義，也不可能運用這些語言。有些研究鳥類行為的科學家還用實驗證實過這一結論。這樣，鸚鵡學舌僅僅是盲目的學舌，這似乎成了定論。