3.訂購商品，可建立網絡展示與銷售平台
專賣店作為一種特殊的零售終端，在建立店麵的同時，還可建立起一個網絡平台，實現資金流、物流、信息流三者相結合。同時為消費者通過網絡的形式進行展示和銷售。比如網絡視頻的培訓講座、葡萄酒產區的介紹等等，實現購買者不但品嚐到了美酒，並且還可以學習酒中文化以及葡萄酒常識。
可以通過電話、網絡、DM等形式形成直銷。送貨上門，還可以通過快遞的形式進行銷售。每一次都要將消費者的資料記錄下來，定期要進行電話、網絡溝通或者資料郵寄，一來聯絡感情，二來了解需求，三還能體現服務的周到。
4.銷售渠道多樣化
大家都知道80%的效益是有20%的重要客戶帶來的，銷售也是同樣的，零售隻能占銷售額的20%，而團購占銷售額的80%。所以我們的重點應該是放在團購、個性化訂購酒、婚宴酒、慶典酒等等。對專賣店來說，不但要專賣，還可以做一個分銷商。這樣既能擴大影響力又能擴展銷售渠道，提高銷量。要注意：一是你必須要和定位結合。因為有時如果你銷的產品在市麵上大量有銷售，就會降低專賣店的影響力；二是必須注意價格體係的控製，絕對不能低於店內價格。
5.傳播葡萄酒文化常識
專賣店是以文化傳播為核心的，建立之初就必須做好，一是內在的文化體係，包括專賣店理念、專賣店文化、專賣店精神、專賣店口號等；二是要做好店麵的形象設計工作，消費者一走進來，自己感受到濃厚的葡萄酒文化氣息，仿佛置身於葡萄酒的世界，感覺自然不同，而且文化要作出特色和個性。
不但要在店內將文化傳播做好，更要通過各種活動來進行推廣。專賣店不適宜做大媒體廣告，主要是一些軟性廣告、個性化廣告。另外就是一個推廣葡萄酒文化的場所，為消費者提供葡萄酒文化知識，比如：葡萄酒常識、葡萄酒瓶、購買葡萄酒指南、葡萄酒釀造、葡萄酒收藏等。
6.要有很專業的葡萄酒鑒賞能力
專賣店是空間場所，葡萄酒才是真正的主角，酒好才是根本。選擇酒很講究，選擇品牌更需要慧眼，要有很專業的葡萄酒鑒賞能力。另外，專賣店要陳列與銷售酒類消費輔助工具與書籍資料，可為葡萄酒專賣店提供另一利潤、貢獻額外效益。不僅為消費者提供一站式服務（One-stop Shopping），更增添了店內的葡萄酒文化氛圍，使專賣店的專業性形象增輝。
（1）葡萄酒文化的科普性書籍、報刊剪報、複印資料、市場報告、光盤短片等，贈送或銷售給消費者，在購酒中及以後翻閱查詢相關資料，幫助消費者作出更好的購酒選擇。
（2）葡萄酒酒杯、開瓶器、醒酒瓶、過濾器、軟木塞抓取器、冰桶、酒杯墊、瓶塞、酒杯架、酒溫計、瓶標收藏貼紙、酒瓶套等，為配合葡萄酒飲用的輔助工具或裝飾品，都可以作為葡萄酒專賣店的產品與文化形式展示。
最後對專賣店來說，應該將專賣模型做好，它包括“定位模型、管理模型、銷售模型、推廣模型、傳播模型、培訓模型”六大部分。隻有在總體設定好了，再把裏麵的內容進一步細化完善了，才能有營銷模式的效果。
近年來，中國葡萄酒行業取得了“井噴”式的發展，伴隨著這一過程在北京、上海、廣州等發達城市出現了一種新型終端形式——葡萄酒專賣店，而且隨著消費環境的成熟，它將越來越受到經營者和消費者的青睞。鑒於這一零售終端在國內處於起步階段的現實情況，經營者不僅要遵循以上的營銷原則，還應隨著市場競爭環境變化作出相應的策略調整，要具體情況具體對待。願專賣店這一葡萄酒銷售形態，為企業、經營者和消費者實現“共贏”。
例如：“佳釀酒窖”煙台葡萄酒專賣店，采用中國傳統的家具裝飾格調，傳統、典雅、精致。酒窖藏有13個國家200多種葡萄美酒，專門為葡萄酒愛好者、各類成功人士及行業專業人士，提供品牌的品嚐用酒、葡萄酒文化知識、葡萄酒商務禮儀、葡萄酒培訓策劃，籌辦商務酒會及各類特色PARTY等，並且根據葡萄酒風格進行專業的配餐伺酒服務，是我國煙台國際葡萄酒城，首家開展專業配餐服務的葡萄酒專賣店。為企業品牌推廣、消費者專業品嚐、葡萄酒文化宣傳、行業的健康發展，做出了自己的努力。