藍鯨通常捕食它能找到的最密集的磷蝦群，這意味著藍鯨白天需要在深水（超過100米）覓食，夜晚才能到水麵覓食。覓食過程中藍鯨的潛水時間一般為10分鍾，潛水20分鍾並不稀奇，最長的潛水時間記錄是36分鍾（西爾斯，1998年）。藍鯨捕食的過程中一次吞入大群的磷蝦，同時吞入大量的海水；然後擠壓腹腔和舌頭，將海水經鯨須板擠出；當口中海水排出幹淨後，藍鯨吞下剩下的不能穿過鯨須板的磷蝦。
生命周期
藍鯨在秋後開始交配，一直持續到冬末。我們對藍鯨的交配行為和繁殖地還一無所知。雌性2～3年產一次崽，經過10～12個月妊娠期後一般在冬初產崽。幼鯨重約2噸半，長約7米。約6個月後幼鯨斷奶，此時幼鯨的長度已經翻了一倍。藍鯨一般8～10歲性成熟，此時雄鯨長度至少20米（南藍鯨更長）；雌性相對體型更大，約5歲性成熟，此時長約21米。
科學家估計藍鯨的壽命至少到80歲，但是由於個體記錄無法回溯到捕鯨時代，所以要確定鯨的確切壽命還要經過很多年。單一個體最長記錄的研究是34年，在東北太平洋（西爾斯1998年報告）。藍鯨的天敵是逆戟鯨。Calambokidis 等人（1990年）調查發現25％的成年藍鯨都有被逆戟鯨攻擊留下的傷痕，但是攻擊造成的死亡率目前還沒有確切的數據。
藍鯨擱淺並不多見，這是因為其特殊的群體結構。
但是當擱淺確實發生時，會備受關注。1920年一頭藍鯨在蘇格蘭外赫布裏底群島路易斯島海灘擱淺，它的頭部被捕鯨人射中，但魚叉沒有爆炸，和其他動物一樣，藍鯨本能地不惜一切代價堅持呼吸，擱淺可以讓它不至於溺死。路易斯島上兩根立在大道邊的鯨骨頭吸引了大量遊客。
發聲
藍鯨是世界上聲音最大的動物。卡明斯和湯普森（1971年）及理查德森等人（1995年）表示，通過距離藍鯨1米參考壓力一毫帕的測量，估算藍鯨的聲音在源頭處可以達到155～188分貝。即使考慮到水和空氣的不同的阻抗，不同的標準參考壓力，空氣中的等價聲音範圍仍有89～122分貝。作為比較，風鑽的聲音大約100分貝。但人類可能無法體會到藍鯨是聲音最大的動物。所有的藍鯨種群發聲的基頻在10～40赫茲，而人類能夠察覺的最低頻率是20赫茲。藍鯨的聲音持續時間為10～30秒鍾。有記錄斯裏蘭卡海岸外藍鯨的聲音重複唱4個音符的“歌”，每次持續兩分鍾，使人想起駝背鯨之歌。研究者認為，因為這種現象沒在其他種群中看到，它可能為侏儒亞種獨有。
科學家並不知道藍鯨為什麼要發聲，理查德森等人（1995年）提出了下麵幾個原因：
1.保持個體間的距離；
2.同類和個體識別；
3.環境信息傳遞（例如覓食，警告，求偶）；4.保持群體聯係（例如雌性和雄性間的交流）；5.地貌特征定位；
6.食物定位。
種群和捕鯨
藍鯨不易捕殺和保存。藍鯨的速度和力量意味著它們通常不是早期捕鯨人的目標，他們選擇捕殺抹香鯨和露脊鯨。當這兩種鯨數量減少後，捕鯨人選擇捕殺須鯨的數量增加，包括藍鯨。1864年，挪威人斯文德·福因用專門設計捕捉大型鯨魚的魚叉裝配了他的輪船。雖然最初很麻煩，但這種方法很快流行起來，19世紀末，北大西洋的藍鯨數量開始減少。
藍鯨的捕殺量在世界範圍內快速增長，到1925年，美國，英國和日本跟隨挪威，加入了捕殺藍鯨的行列，他們用“捕鯨船”捕殺藍鯨後將其升到巨大的“工廠船”進行處理。1930年，41艘船共宰殺了28325頭藍鯨。
二戰末期，藍鯨種群已接近滅亡，1946年首次引入了國際鯨魚交易配額限製。這些配額是無效的，因為約定並沒有考慮到不同物種的區別。數量稀有的物種可以和數量較多的品種進行相等程度的捕殺。到1960年，國際捕鯨委員會開始禁止捕殺藍鯨，此時已有350000頭藍鯨被殺，全世界的種群數量已經減少到不到100年前的1％。
分布
藍鯨呈世界性分布，以南極海域數量為最多，主要是集中在水溫5～20℃的溫帶和寒帶冷水域，有少數鯨曾來遊於黃海和台灣海域。藍鯨是最重要的經濟種之一，脂肪量多。國際上規定用藍鯨產油量作換算單位，即1藍鯨＝2長須鯨＝2.5座頭鯨＝6大須鯨。從現代捕鯨開始的年代起，就對藍鯨競相濫捕，在高峰期的1930～1931年，全世界一年就捕殺藍鯨近3萬頭。