鄱陽湖有“白鶴王國”的美稱，白鶴的數量占全世界總數的2／3以上。在鄱陽湖保護區眾多的鳥類中，最珍貴的保護對象就是白鶴。它在地球上已經生活了6000萬年，堪稱鳥類中的“活化石”。它臉紅眼黃，全身羽毛潔白無瑕，整個輪廓顯出一種優雅的曲線美。
據統計，每年冬天在鄱陽湖越冬的白鶴達2000隻左右，是全世界最大的白鶴集中越冬地。僅大湖池、常湖池就有白鶴1350隻。用國際鶴類基金會主席喬治·阿基波博士的話來說：“這是世界上僅有的一大群白鶴，其價值不亞於中國的萬裏長城。”
“晴空一鶴排雲上，便引詩情到碧霄。”白鶴不僅是吉祥、長壽、華貴的象征，而且還是詩人為之吟誦的對象。如今，在鄱陽湖區域內的吳城鎮附近修建了完善的觀鳥點，在這裏不僅可以觀看到數量眾多的白鶴，還有小天鵝、白琵鷺、東方白鸛、鴻雁等眾多漂亮的鳥類，可以使觀鳥者大飽眼福。
冬季之旅：威寧草海
威寧草海威寧草海是真正的“鳥類王國”，每年在這裏越冬的鳥類多達185種10餘萬隻。其中黑頸鶴、金雕、白尾海雕等7種是國家一級保護鳥類，灰鶴、白琵鷺等20餘種是國家二級保護鳥類。每年12月份左右，世界各地的鳥類專家和觀鳥者紛至遝來，因此這裏被譽為“世界最佳觀鳥區”。
草海素有“高原明珠”之稱，是貴州最大的天然淡水湖。它與青海湖、滇池齊名，是國家級自然保護區，以水草繁茂而得名。
這裏四季氣候宜人，溫暖如春。每當暮春時節，草海周圍開放著大麵積，千姿百態、絢麗動人的杜鵑花。到了冬天，草海則成為了觀鳥的勝地，這時也是觀賞黑頸鶴的最好季節。特別是在風和日麗的時候，站在岸邊極目遠眺，草海水天一色，煙波浩渺，鳶飛魚躍，大雁橫秋，儼然是一幅天然的水彩畫。
草海的鳥類資源特別豐富，素有“鳥的王國”之稱。每年在這裏棲息的候鳥、留鳥達140多種，有黑頸鶴、白腹錦雉等珍禽，是國家鳥類保護區之一。每到冬天，數以萬計的涉禽和遊禽雲集於此，其中就有國家一級保護鳥類——黑頸鶴。
它是世界上唯一生活在高原沼澤的鶴類。每年初冬時節，青藏高原上“千裏冰封”的時候，黑頸鶴舉家南遷，飛往草海越冬。草海優良的水質、茂密的水草、眾多的魚蝦，自然成為了黑頸鶴棲息密度最大的越冬地，直到次年春回大地之後才飛回故地。此時，也是觀鳥愛好者前往草海觀鳥的最佳季節。
在草海，除了擁有特別珍稀的黑頸鶴外，還有大量的灰鶴、丹頂鶴、黃斑葦雉、黑翅長腳鷸和草鷺棲息於此，是世界人禽共生、和諧相處的十大候鳥活動場地之一，在科學界又被稱為“物種基因庫”和“露天自然博物館”。
開春宜“春捂”
開春即進入春天，時間大約在農曆正月或立春前後。開春時節乍暖還寒，常有寒潮突襲，氣溫驟降會令人體適應不良，因此易患病。高血壓病人血壓易波動，腦出血等中風病症發病率較高，慢性肝病、精神疾病、慢性支氣管炎也易急性發作。另外，天氣漸暖，細菌病毒繁殖增加，即便健康人也易出現感冒咳嗽、胃痛吐瀉等肺胃受寒、感受外邪的病症，所以應遵循古人的經驗：春捂秋凍，不宜過早過快減少衣被。