寒露時節，華北應抓緊播種冬小麥，如果遇幹旱少雨的天氣要設法造墒搶墒播種，保證在霜降前後完成播種，避免被動等雨導致種晚麥。華北平原地區的薯塊膨大漸漸停止，此時清晨的氣溫一般在10℃以下或更低，要根據天氣情況抓緊收獲，並爭取在早霜前完全收獲。如果在地裏經受低溫時間過久，就會受凍而導致薯塊“硬心”，從而降低食用、飼用和工業用價值，更不能貯藏或作種用。此時是長江流域播種油菜的適宜期，品種安排要有順序，先播甘藍型品種，後播白菜型品種。淮河以南地區的綠肥播種要抓緊收尾，出苗則應該清溝瀝水，以防澇漬。
露積為霜——霜降
霜降霜降一般在10月下旬，即每年的10月23日前後。《月令七十二候集解》：“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣”。《二十四節氣解》：“氣肅而霜降，陰始凝也。”霜降時天氣將漸漸寒冷起來，不久，露水凝結成霜。早上一旦見霜，人們自然會聯想到毛主席早年所作的《賀新郎》一詞中“今朝霜重東門路，照橫塘半天殘月”的柔腸寸斷的悲壯詩句。自此後，將因氣溫的下降出現霜凍，生產中要求人們田間要盡快結束“三秋”掃尾工作。
此時節，我國黃河流域一些地區一般會出現初霜，而大部分地區多忙於播種三麥等作物。從遠處望去，沃野千裏上一片銀色冰晶熠熠發光，這就是霜。這時候樹葉變得枯黃，落葉漸漸飄舞了。人們常說“霜降殺百草”，說明植物一旦受到嚴霜催打，就會變的一點生機也沒有。科學上的解釋是，在植株體內的液體，受到霜凍而結成冰晶，此時蛋白質沉澱，細胞內的水分漸漸外滲，使得原生質脫水而變質。這時候還有一句“風刀霜劍嚴相逼”，它說明霜是無情而且殘酷。事實上，霜和霜凍雖然互有關聯，但危害莊稼的是“凍”而並非“霜”。如果把植物的兩片葉子分別放在同樣低溫的箱內，一片葉子蓋滿霜，另霜凍殺百草一片葉子不蓋霜，結果顯示無霜的葉子受害極重，而蓋霜的葉子則隻有輕微的霜害痕跡。由此看見，霜不但危害不了莊稼，相反，水汽凝華時放出熱（1克0℃的水蒸氣凝華成水，放出汽化熱是667卡），會使重霜變輕霜、輕霜變露水，由此避免了凍害。因此，與其說“霜降殺百草”，不如說“霜凍殺百草”。由於凍則有霜（有時沒有霜稱黑霜），所以把秋霜和春霜統稱霜凍。
在霜降時節，即使耐寒的作物也基本不能再生長了，例如大蔥，人們常說“霜降不起蔥，越長越要空”。這一時節，北方大部分地區的秋收工作都接近尾聲，而在南方則正是“三秋”的大忙時節：單季雜交稻、晚稻才在收割，種早茬麥，栽早茬油菜；摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地。值得注意的是，在收獲以後，莊稼地裏秸稈、根茬都要及時收回，那裏潛藏著諸多越冬病菌和蟲卵，有農諺說“滿地秸稈拔個盡，來年少生蟲和病”。
農諺有雲“霜降配種清明乳，趕生下時草上來，”這說明霜降又是黃淮流域羊配種的好時候。一般情況下，羊羔落生時天氣就會暖和，青草正好鮮嫩，母羊營養最佳且乳水充足，能乳優質的羊羔。
冬雪雪冬小大寒
秋去冬來——立冬
立冬
立冬一般自11月上旬，即每年的11月7日或8日。《月令七十二候集解》中對“冬”的解釋是：“冬，終也，萬物收藏也”，冬，是終了的意思，又是指作物收割後要收藏起來的意思。生產中，有“立冬”蘿卜、蔥之說，即指這類作物此時要予以收刨貯存。秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。立冬不僅僅代表著冬天的來臨，完整地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，動物規避寒冷。
我國幅員遼闊，有全年無冬的華南沿海，也有長冬無夏的青藏高原，因此各地的冬季基本都有自己的特點和規律，各地的冬季不都是以立冬日為開始。
立冬時節，北半球獲得的太陽輻射不斷減少，因此熱量也逐漸減少，隻有地麵還有一定的夏半年貯存的熱量，一般不太寒冷。這時候，盡管多為寒冷天氣，但也不免有溫暖舒適的“小陽春”天氣，讓人覺得十分舒適，對冬作物的生長也有積極的作用。但是，此時北方的冷空氣具備了強大的實力，不斷侵犯南方，經常形成大風降溫並且伴有雨雪的寒潮天氣，對作物的生長造成不利的影響。多年的統計結果顯示，11月份是寒潮發生最頻繁的月份。劇烈的降溫作用，尤其是冷暖天氣的異常變化，一方麵影響著農業生產，另一方麵也對人們的健康和生活造成嚴重的不良影響。此時應關注氣象預報，根據天氣變化適時搞好農作物寒害、凍害等的防禦。