正文 361天啊!我的最愛?(2 / 2)

3、熬糖的時候用小火,不需要用勺子攪拌,直接在鍋中熬煮即可,最後可稍微攪動一下,一定要避免發生糖結晶的連鎖反應。也就是可能一些糖漿附在鍋壁上,待的水分揮發後,出現一些小的結晶,如果此時你將這些結晶和下麵的糖漿混合,那麼整鍋糖就會變成砂糖,所以無虛大幅度的攪拌,小火細熬就可以。

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冰糖葫蘆

原料:20顆左右,冰糖200克,水200克,竹簽5-6個

冰糖葫蘆的做法

1、將山楂洗淨去梗

2、將山楂對半切開,去種,不去也可以,吃的時候麻煩點而已,不去種子操作起來更方便一些,底部黑黑的東西也最好挖去。

3、將對半切開的山楂再合起來,用竹簽串起來,視竹簽的長度而定,短的就穿四個,長一點的五六個也沒關係

4、冰糖加水以1:1的比例熬製

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5、熬糖的時候用小火,不需要用勺子攪拌,直接在鍋中熬煮即可,最後可稍微攪動一下,一定要避免發生糖結晶的連鎖反應。也就是可能一些糖漿附在鍋壁上,待的水分揮發後,出現一些小的結晶,如果此時你將這些結晶和下麵的糖漿混合,那麼整鍋糖就會變成砂糖,所以無虛大幅度的攪拌,小火細熬就可以。

6、用勺子取一點糖漿,滴在涼水中,如果能迅速結塊,嚐一下,嘎嘣脆的話就可以做糖葫蘆了,如果覺得粘牙說明還沒好,熬糖一定要耐心慢慢來,莫著急哈。

7、將山楂串在糖漿中轉幾圈,停留一分鍾左右,我覺得稍作停留,鍋中糖漿的熱量會將山楂燙軟,就不那麼酸了。

8、拿出迅速輕摔在不粘板上,可以的話往下拉動一下更有感覺。也可以塗了薄薄一層油的盤子

9、這時候火候要極小,以免糖漿熬過頭。

10、放涼就可以吃了

11、喜歡豆沙的可以中間夾一點豆沙,也可以做桔子、獼猴桃、山藥的, 也很好吃。

“怎麼樣知道了做法,還不會做嗎?你們可不要小看我啟雲心了嗯哼!”甜心滿臉不高興的看著栢靈,剛剛居然不說清楚,真是氣死人了嗚嗚!這下真的是丟人丟到家裏了嗚嗚嗚!

“也是……這樣你隻要自己做著吃,那樣就不會有危險了,哪怕一絲絲的危險也不會有,那樣就真的安全了。”栢靈滿臉害怕的看著甜心,雙眼還有著不可思議。

她是人嗎?不?她是女人嗎?居然打劫了賣糖葫蘆,這人真是神人啊!以後我就崇拜她了,她真是我的偶像啊!

甜心滿臉通紅,你個熊孩子不知道,不說話的時候你很美麗嗎?真是哪壺不開提哪壺,氣死我了,真是氣死我了。

“天燁我……隻是好久沒吃了,誰知道這裏的人居然把它當成做壞事的標牌,這真是要氣死我啊!下次我不會那麼莽撞了。”甜心就像一個做錯事情的小孩子,可是還沒等天燁說話,甜心就已經暴怒了。

“都怪你了居然不和我一起逛街,糖葫蘆本來不會是這樣的結局,可惡現在在要自己做了,真是太辛苦了”甜心滿臉的不願意,嘴角帶著苦澀的笑容。

“走啦!回去請你們吃好吃的,但是不許給我多廢話,我是話不較多,可是不聽完就沒有好吃的哼哼!”這次我就大展身手,最幾樣你們從來沒有吃過的東西,做食物我可是最棒的了,沒有誰比我厲害,不過有幫手就最好了。

“可惜呀!魅月不在,不然這次他就有口福了,這下他就吃不到了,誰讓他那麼急著修煉呢?”甜心頗有怨氣的說著話語,可是其實她現在也隻是想兒子了,可是誰又能知道甜心所想呢?

明明不想說什麼?可是還是想兒子了,要是時間可以倒流,那麼我一定會留下兒子讓他在我身邊,那樣餓就可以做好吃的給他吃了,遲了十八年的親情,可是現在他已經長大了,有自己的路要走。

“天燁我想兒子了,可是我知道我不能叫他回來,那樣隻是害了他,男兒誌在四方,不能因為我就讓他停下腳步,看來我們也該行走了,不然我們就真的連兒子都打不過嘍!”甜心聲音帶著無奈的說著呢?

向往平凡激蕩的人生,可是使命和被利用已經讓他們遠離了這個軌道,想要回去真的很難呢?