尹正綱躺在床上，雙手枕在後腦，全無一點睡意，胸口上放著一隻海螺，邱少清交給他的時候，說這個海螺是安安撿到的，就是在撿這個海螺的時候，兩個蒙麵人出來，把她綁走了。
“小妹……”尹正綱嘶啞著輕喚了一聲，把手從後腦下拿出來，輕輕地摩挲著海螺。
下午的時候，消息已經在店裏傳開了，店裏的夥計和師傅們都三三兩兩地過來看他，雖然三言兩語的安慰起不了什麼作用，但尹正綱還是很感動。
關永泉從醫院回來的時候，他本想去問問關治國的傷勢，卻被轟了出來，那位廣東漢子冷漠的眼神明白無誤地告訴他，他已經沒有了去關心那個為了救安安而身受重傷的少年的資格。
“沒什麼，死不了。”關永泉看也不看他，隨手把一框子碎菜葉潑在他腳下。
尹正綱沒有再說什麼，更沒有試圖去解釋，他默默地從廚房退了出來，但終究還是放心不下關治國，再次去了醫院。那時候關嬸子和關絮兒還在病房裏，當他走進去時，關嬸子便衝上來扇了他一耳光，然後在關絮兒的哭聲中，拳打腳踢地把他攆了出來。
到後來就沒感覺了，無論是心裏還是身體上，都沒感覺了，於是整個下午，他都把自己關在那個陰暗氣悶但是空蕩蕩的房子裏，躺在床上，呆呆地盯著屋頂出神。
原來這個客棧，終究不過是一個過路的地方，但是離開了，又能去哪裏呢？好不容易找到一個容身的地方。
這不重要，他馬上告訴自己這一切都不重要，除非自己能找到安安，找到爹娘。
就像黑夜裏掠過的一道閃電，讓他眼前刹時一片明亮，他終於把自己的心神從那仿若深不見底的、哀痛的深淵中拉扯出來，翻身從床板上坐起。
找到安安——這個目標在他腦海裏迅速地清晰、膨脹，終於占據了他的全部思緒。
夜深了，客棧早就關門打烊，夥計們也早已回到自己的房間歇息，整個後院沉寂得幾乎能聽見老鼠走路的聲音。尹正綱從床上爬起來，在床底下抽出一口半新的皮箱，打開來，把那個海螺放了進去。他用一塊破布擦了擦皮箱上的灰塵，然後把箱子放在床鋪上。
他緩慢而又有條不紊地做著這些事情，卻在這個過程裏，漸漸厘清了自己的思緒。
他鋪開一疊白紙，拿起邱雲來頭幾天剛送給自己的鋼筆，在紙上寫下了幾個大字：客棧經營建言。
這是他最後能為邱雲來做的事，知恩圖報，邱雲來對他的恩情，他都記在心裏，臨去之前，把這兩個月自己考察客棧經營的所得留下，也算是一點點回報。
雲來客棧是個很有希望的地方，這種希望來自於老板與夥計之間那種類似於親情的關係，所謂上下一心，士卒用命，商場如戰場，這個道理是相通的。
再者，雲來客棧有著極好的客源，因為邱雲來持身極正，對同胞又很看顧，所以在三寶壟的華人群體裏口碑很好，他的酒樓和茶館不僅一般人喜歡光顧，就連很多有身份有地位的華人也願意來，再加上以關師傅打頭的廚師們那地道的手藝，雲來酒樓其實已經是很多三寶壟華人聚會宴請的不二選擇。
但是為什麼雲來的經營要再上一步總是很難呢？這就要說到一個賣相問題。
其一，檔次混雜。之前的雲來因為是從客棧擴展開來，所以它的三大部分生意經營場所——酒樓、茶館和客棧是連通的，從酒樓進去可以看到茶館，也可以進到客棧，從茶樓進去同樣如此，這樣一來，一旦茶館那邊有點什麼動靜，酒樓這邊就會喧囂個不停。到雲來酒樓宴請聚會的人在三寶壟多少都有點地位身份，這類主顧進餐時都講究個禮節儀表，但茶館卻是不折不扣的市井之地，被那些人的喧鬧聲這麼一吵，誰還能麵帶微笑從容不迫地去品嚐關大廚的手藝？
其二，門麵過時。事實上尹正綱也了解過，在南洋的華人大多心係故土，無論禮儀節操還是吃穿住行都奉行著老祖宗留下來的那一套，但這一點卻並不能照搬到生意上。比如現如今的雲來客棧，全中式建築，這無可厚非，大家離開了家，在外麵念的就是這個，但名字就不行了。豈不知人都好個新鮮，喜個奇特，相比起“雲來”這個名字，“海倫”顯然更能招徠生意，跟“客棧”比起來，“旅館”怕是更能讓人趨之若鶩，如果在能在酒樓的雅間裏掛上一兩幅西洋油畫，那就更完美了。當然，“茶館”這個名字，卻是不能換的，招徠也要看對象啊。
其三，經營單一。酒樓暫且不說，作為上座人數最多的茶館，隻能在上午、下午營業，快近晚飯時，就不得不打烊，原因很簡單，因為茶館隻賣茶，不賣吃食。尹正綱的建言是，把茶桌改造一下，做成兩用的，白天賣茶水，晚上就可以經營“打邊爐”。荷蘭人解除了華人夜出的禁令，夜市已經漸漸繁榮起來，那國內盛行的這種平民飲食必然也能有很好的前景。尹正綱強調，不用擔心這種冬季飲食在四季如夏的南洋會無人問津，“豈不見夏之紅薯，價不過十斤五文，窖藏至冬，則十文一斤，購者如趨”，越是不當季的東西，反而越受歡迎。