剛才這不到半分鍾的中場休息，給了公孫一個整理思路的機會。他：“甜豆腐腦老少皆宜，上口極快。甜食本身就是食用門檻低，適用人群廣的一種食品。重口味的鹹食，則是受用人群更加稀少一些，不利於向不吃豆腐腦的人群推廣哦，在推廣方麵，鹹豆腐腦已經敗給甜豆腐腦一籌了。”
該死，剛才被公孫轉移了話題。如果能順著菜係乘勝追擊的話一定可以獲得優勢的。
麵對公孫這種極為籠統的概括，沈清明卻不是很慌張，公孫師兄好像是在放水一樣，沒有使出全力。這種極為感性的話不太像是老手能出來的。
沈清明問：“師兄口無憑，可有證據？眼下還沒有什麼明確的證據證明，甜食比鹹食容易推廣吧？”
公孫搖搖頭道：“眼下並無直接證據”
沈清明暗爽一下，在論戰之中出這種泄氣的話，無論是對自己還是觀眾都是很大的影響。相當於高手過招之間，一個人突然想要上廁所，而且還是大號，甚至可能都沒有帶紙。
公孫猛然話鋒一轉：“但是，的確有間接的證據可以證明，人更喜歡攝入甜食一些。”
反客為主，公孫剛才以退為進，再次改變了話題的導向，又從南北差異轉回了甜鹹口味。公孫對話題的掌握能力已經做到了遊刃有餘，這還是在公孫克製自己實力的情況之下。
公孫：“糖有癮性，糖分成癮的方式，與煙、酒甚至毒品的類似。人類生就有嗜甜的特性，這是因為人的味覺細胞中有很多甜味受體，人在進食之後，糖分將通過神糖癮糖癮經傳導給人帶來愉悅的感覺。同時糖分影響體內荷爾蒙，使大腦抑製飽腹感產生，荷爾蒙會使大腦不間斷發出要攝入糖分的訊號。”
真的是有理有據的分析啊，能了解到這麼多知識，看來公孫的知識麵超出了大家的想象。
沈清明思考了一下，決定從正麵擊破糖的癮性，否則接下來必敗無疑。他：“糖的癮性的確名不虛傳，但是相比於鹽的適用程度來，終歸還是略遜一籌。脫離了鹽的菜肴，就像脫離了水的魚一樣。請在座的各位思考一下，你們究竟是能接受沒有糖分的菜肴，還是沒有鹽分的菜肴呢？”
這裏沈清明混淆了糖與甜，鹽與鹹味之間的區別。不過對於這群觀眾來，很難意識到他在混淆兩者的區別。白了論戰是在爭取觀眾的支持，而不是單純的要戰勝對手。
一時之間大家都在思考這個問題。
如果沈清明隻將自己的話題反擊進行到這裏的話，最多是將場麵逼平罷了。因為公孫在論戰一開始所使用的策略，導致將問題的核心從鹹甜豆腐腦分離了出來，隻要不觸及到鹹甜豆腐腦，之前的糾纏都不過是無關痛癢的打鬧。
那麼就給這場論戰畫上句號吧，沈清明掃了一眼三名觀眾，揣測著他們的內心。