第43章 決賽……(3 / 3)

隨後是選用了胡蘿卜跟洋蔥,這做法就有點兒像是製作咖喱了。

胡蘿卜打皮,切成塊狀,隨後再是洋蔥切成小丁,一粒一粒的那種,做好了準備工作則是炒料。

燒油,等油溫起來之後,再放入少許的生薑,少許的蒜蓉,待香味被激發出來之後,再倒入蠔油,最後是酸菜,酸菜炒十秒鍾,即可倒入清水!

清水在鍋裏燒煮三分鍾之後在加入胡蘿卜塊,洋蔥丁!

進行悶煮十分鍾……

此時胡蘿卜塊變得十分柔軟,而洋蔥的香味,則是被蒸發了出來。

最後,李昊放入了大蒜苗,還有蔥花,跟香菜……

翻炒一小會兒,關火。

隨後再是將豆腐給擺盤,一條條的放置在了盤中,看著就像是小號的黃金糕一般……

隨後再是淋上炒好的“調料”!

香味在廚房裏彌漫開來。

做好之後,便是讓王峰呈了出去。

“這道菜叫做金條豆腐!隨便亂吹就好了……”

李昊也不知道該如何讓王峰介紹,便搪塞到,王峰一陣汗顏,竟沒想到李昊如此不負責任……

不過事情已經被自己攤上了,那也是沒辦法的了。

王峰將金條豆腐盛到了評委們的麵前,笑嗬嗬的介紹著:

“此乃金條豆腐,豆腐經過油炸炸至金黃色,裹上了麵粉之後,炸出來則能最大的保留豆腐之中的味道,在者是,外部的料,有胡蘿卜塊,大蒜苗等各種調料,各位老師請慢用……”

吹捧之後,王峰灰溜溜的離開了,靜靜的期待著結果,而電視機前的賀磊霍成坤也十分關注這個結果。

當然,關注這次比賽結果的人還少不了林淑仁!

“嗯,這道菜很特別,豆腐做成條狀,炸至金黃色,平平整整,看著就像是金條一般,上層還有胡蘿卜,大蒜苗等各種配料,也是十分不錯的。”

“嗯,賣相是有了,就是不知道味道如何!”

評委老師們點著頭,隨後拿起了筷子,夾起了一塊豆腐,沾著上麵的醬汁,開始細細品味起來……

“嗯?”

三個評委老師同時詫異起來。

李建成先開口了:

“豆腐的水分在裏麵如同洪流一般爆炸開來,外加胡蘿卜的清爽,還有洋蔥的香味,另外是蠔油還有其餘的香料,跟豆腐條中的水分融入了嘴中,十分特別!特別是經過油炸之後的豆腐皮,十分的酥脆……八分!”

“嗯,確實,豆腐的鮮美完完整整的最大成分的被保留了下來,很不錯,根本沒有被油炸之後缺失水分的感覺!反倒是給人的柔嫩,清爽的感覺……七分”

“這是我吃過最好吃的豆腐!皮酥,內柔!還有爽口的配料,還有柔軟的胡蘿卜!更讓我喜歡……最重要的還是豆腐的外觀,真的如同黃金一般閃耀……跟其中白色的內部形成了鮮明的對比,可以說,這道菜是色香味俱全的豆腐!我給九分!”

李昊聽到了這個結果,還是十分滿意的,雖然是即興創作的食物,但是跟預想也是差不多的,最主要的還是拿到了高分……

霍成坤,王峰等人聽到了這個分數,也都樂了起來,二十四分,可是一個極高的分數了,可不是隨隨便便就能得到的!

“草!媽的,竟然拿了二十四分,這群評委是吃屎長大的麼?不就是油炸過的豆腐麼?有什麼好稀奇的?”

林淑仁在電視機前臭罵道。

他很是氣憤,同時也虛了,如果李昊贏了這次比賽,他想要實現中山獨霸虎頭縣恐怕是很難了。

所以,林淑仁,拿出了手機,打開了某寶,在點開了李建成的某寶號。

這次,他下了血本,不能讓李浩贏,所以,他點下了轉賬的按鍵,輸了金額:

十萬元……