周大帥說了一連串的廢話之後，便將攝像機轉向了三個評委老師。
總決賽的題目，仍然是由三位評委老師出題。
“兩位選手，看到今天多出來的這張桌子了麼？”
李建成指著封樹跟李昊兩人右手邊的桌子說道。
兩人點了點頭，李建成便說道：
“今天的題目，就是桌子上的東西，一人隻有一塊豆腐，看看你們如何製作吧。”
“哦，今天的題目竟然是豆腐？這可真是稀奇哦，豆腐，是華夏的傳統美食，豆腐更是有著抗癌，抗血管，預防心血管疾病的許多功效，今天這兩位選手會如何製作呢？讓我們期待一下吧。”
比賽時間，限定為九十分鍾，這是為了能讓兩位廚師們發揮正常水準所擬定的時間。
很快，李昊拿著自己的豆腐，進入了廚房，封樹則是慢悠悠的拿著豆腐進了廚房。
豆腐，在李昊的眼裏，印象最深的還是麻婆豆腐，不過，麻婆豆腐已經是過時的老菜係了，要想在此次比賽勝出，最好還是拿出點兒創意來。
但是，對於豆腐，李昊真的是不太感冒，首先，他隻吃過麻婆豆腐，家常豆腐，臭豆腐，豆腐乳……
根本想不出豆腐還能玩出什麼花樣來。
封樹倒是不在意，他早就想到要如何處理這塊豆腐了。
封樹選用了鵝肝，不過他並非要做鵝肝燜豆腐，而是準備做鵝肝豆腐！
首先，他將豆腐的四周給戳開了，挖出了一拇指般粗細的洞口，處理好了之後，再將豆腐放入高湯鍋裏，沸煮！
高湯鍋，是有魚頭燉好的高湯鍋，封樹是想要讓豆腐粘上魚頭的鮮味，讓豆腐不那麼單一。
隨後在處理鵝肝，鵝肝被封樹給切成了條狀，封樹另起一口灶台，倒入大豆油，待油燒開，在加入豆瓣醬，生薑，大蒜，最後再是倒入些許的清水，清水可不是一般的清水，而是選用的長白山礦泉水！
長白山的水源優質，甘甜，這樣的口感會讓人更加清爽……
另外再看李昊這兒，李昊已經想好了如何製作這豆腐了。
李昊將豆腐切成長條狀，隨後裹上了澱粉，隨後在燒油，待油溫提高之後，李昊在將豆腐放入其中，開始烹炸，攝像師走到了跟前，開始對李昊跟封樹開始拍攝，采訪……
“封樹先生，你好，請問你現在正在製作的是，什麼豆腐？”
周大帥走到了封樹跟前，對其采訪到。
“我啊，鵝肝豆腐！想問我做法的話，我隻能告訴你，這是個秘密，哈哈哈，敬請期待吧。”
封樹笑嗬嗬的回答道。
隨後攝像師來到了李昊的跟前：
“哦，李昊師傅，你這是準備做？”
“額，我也不知道這叫什麼豆腐，名字還沒取好呢。”
“哈哈，李昊先生，這是又想到了什麼新的創作手法了麼？”
“也談不上什麼創作手法吧，隻是對孩提時代的那種美味的一種緬懷罷了。”
“嗯，很好，就讓我們期待一下你的作品吧。”
說完，周大帥跟攝像師兩人撤離了廚房現場。
李昊現在正在準備醬料，這道豆腐是需要沾著吃的，他的預想是，金黃色的豆腐條，裹上了一層醬料之後，爆出來的鮮美口感。
所以，他的豆腐，最重要的是調料！
小時候，他最喜歡吃的就是臭豆腐，這也是他為什麼想到了用油炸的緣故。
首先準備好的是酸菜，酸菜清洗之後，切成碎丁，在準備了小蔥，香菜，大蒜苗，還有蠔油跟生抽。
但光是這些普通的食材調料，是遠遠不夠的，油鍋裏的豆腐開始沸騰，冒泡，李昊停下了手頭的事情，開始搗鼓油鍋。
將豆腐瀝出油鍋，控幹油分！
豆腐的表皮炸至金黃色，很是鮮豔，隨後，李昊接著做自己的，大蒜苗切成小段，小蔥切成蔥花，香菜切成段狀，放置在一邊。