時慧寶從車底下拿出一壇用泥封好口的米酒，拍碎了壇子蓋，把還有點渾濁的米酒倒進基圍蝦的碗中，另一隻手，握著打火機快速地在碗上掠過，餐桌中央爆出一個大火球來，把所有人狠狠地嚇了一跳。
速食集團的老板憤怒地大叫：“你在搞什麼？”
時慧寶指著剛才裝基圍蝦的那個碗，碗裏邊的蝦已經全被燒熟了，米酒也一滴都沒有了，再看看蝦肉，熟透飽滿，通體紅豔。
時慧寶笑嘻嘻地解釋：“我用的酒是陳年米酒，燒得快，這是最後一道涼菜：叫大紅袍，也叫火焰醉蝦。”
其他幾個股東很狐疑，但又不敢先下筷子。
速食集團的老板滿不在乎地招呼著：“這是風險性很高的傳統菜，來吧，邊吃邊說，咱們接著討論收購的問題。”
速食集團老板發覺時慧寶還在旁邊，有點納悶：“你怎麼還在這兒？”
時慧寶笑著：“我是幫您介紹。”
速食集團老板有點不耐煩地揮揮手：“我們在說商業機密，你出去。”
時慧寶仍然笑著：“酒水你們自點，有什麼事情叫我。”
說罷他出去了。速食集團老板看著時慧寶走出去，下筷子的時候，發現桌上竟然隻剩下一隻蝦，其他幾盤都空了。
他的臉色變得很難看。
另一個股東笑嘻嘻地把自己的蝦讓給了他：“菜上少了，上少了，這隻蝦留給你。”
後廚房裏，素素在精細地切一個火龍果，挖出果肉，切成片，又把馬蹄、西芹、胡蘿卜、脆瓜切成段。
李同叉著腰，仰頭念念有詞。
素素說：“還需要什麼？”
李同說：“你聽著，我先炒馬蹄、西芹、胡蘿卜、脆瓜、蘆筍，火候一到，我說個好字，你立即加高湯進去。我同時加酒，我沒有三隻手，你可不能誤了，差一秒鍾，就白費了。”
李同手也快，看到鍋裏的油已經冒煙了，迅速加入蔬菜翻炒，嘴裏數著數。素素奔跑著盛了一碗高湯，李同一說好，素素往裏加高湯，李同同時兩隻手揚起來，一手攪拌一手下紹酒、味精、精鹽、白糖，用膝蓋一撞把火調大，瞬間高湯被收掉，灑進火龍果，把鍋向空中一掂，一粒不剩地倒進被挖空的火龍果果殼中。素素趕緊把另外半個果殼扣上。
兩個人做完這道菜，隻有半分鍾的工夫，外人看著像耍雜技一般，裏麵的分寸拿捏，驚險程度，曆曆在目。一直到素素把果殼扣住了，半天不敢鬆開手，兩個人這才笑起來。
時慧寶從外麵進來，大聲說：“手裏的活兒做精細一點兒，前麵怎麼催菜，就是不要理他們，吊著他們的胃口，慢慢搞。”
時慧寶走到火龍果邊，素素把果殼移開一半，時慧寶深深地聞了一下。
時慧寶讚賞道：“真有你的。”
李同擦著手：“這是從你那道西紅柿炒蝦仁裏變化過來的，煩瑣了點。”
素素說：“上麵八個人，這點量夠嗎？”
時慧寶擺擺手：“吊著他們，他們夠了我們就不夠。”
服務員在門口喊道：“寶哥，上麵催菜了。”
時慧寶說：“知道了！”
李同看著時慧寶說：“河豚你做我做？”
時慧寶沉了一口氣：“我來收拾，你來做。這是王牌菜，你可千萬別出一點兒事。”
李同也有點緊張，張開雙手讓素素重新把圍裙給他紮過了，叮囑素素說：“河豚皮上的倒鉤和眼睛旁邊都有劇毒，等一會兒你幫忙的時候隨時洗手。”
素素點點頭。
包間裏，桌上的盤子又全變成空的了。
股東甲咂著嘴抱怨：“菜是好吃，份兒也太小了點，我們八個人吃飯，廚師長一點兒數都沒有。”
速食集團的老板盤算著：“粵菜的量就是小，這還是就我們一桌，今天要坐個滿堂，顧客非得抱怨不可。要是我們收購下來，上我們的速食粵菜，這個包間，這張桌子翻三次台都夠了。我都想過了，把二樓的包間拆掉，跟一樓一樣搞成大廳，二十四小時營業。”
門開了，服務員把那道火龍果菜上來，打開火龍果的蓋，香氣撲鼻，誰也不再注意速食集團的老板在說什麼，偌大的桌上隻有這一道菜，可憐得很。
每個人吃得都一臉滿足，速食集團老板一看又快搶光了，也立即抄起筷子加入戰團。
這一道菜光了，眾人好半天沒說話回味口腔裏的香氣。
速食集團的老板回味過來：“我剛才說什麼來著？”
其他人看他也一臉茫然。
速食集團的老板生氣了：“不能在這個店裏談，我的意思是，諸位幫忙，這家店位置很好，隻要你們在你們的董事會裏堅持讓我來收購，這家店每個人送百分之五的股份，我會嚴格保密的。”
速食集團的老板衝助手示意，助手從公文包裏拿出已經擬好的合同分給幾個粵海風的股東看。
還沒看兩行，門又推開，又進來一道絕頂精致的菜，股東們幹脆不看合同，早早地提著筷子準備戰鬥。