1948年8月19日，美國軍事顧問團上校獸醫尤禮博士、國防部馬政司崔步青副司長來甘檢查馬政工作，盛彤笙將他們請到學校，向師生作“美國之畜牧業與馬政概況”的報告；
1949年3月，國防部西北軍馬場場長王善政、石庭桂、朱俊傑來院參觀，和師生們座談交流，返回後給學校提供了不少實習材料；
還有美國經濟合作總署中國分署專員蘭士英及中美農村複興委員會西北辦事處主任薩漢民來院參觀座談，並表示願意對本院在滬、渝器材運輸加以幫助。
解放初期，盛彤笙先後邀請中央大學草原學家王棟教授、獸醫學家羅清生教授、生物化學家鄭集教授、畜牧學家於大新教授等來蘭講學。
這些大名鼎鼎的學者將他們的學術思想帶進了校園，開闊了師生的眼界，濃厚了學術氛圍。當年教師們個個都潛心學問，晚上幾乎都在教研室備課，搞研究，編教材，指導學生做實驗。環境雖苦，但心情愉悅，激情尚存。秦和生編寫教材時，常常是在家一吃完晚飯，就提上一壺開水到教研室，一寫就是一個通宵。由於外科書籍很多操作需要繪圖說明，而一本書中甚至有上百幅插圖，都是他在硫酸紙上用繪圖筆細細地描繪出來的，一幅插圖，不知要花費多少工夫。由於盛彤笙要求嚴，教師和學生都感到壓力很大，伏羲堂每晚都燈火通明，教師中很少有人在12點以前回家的，連周末也不休息。當年西北畜牧獸醫學院的教師都有這樣一個很深的感受：“要當這裏的教師，肚子裏沒有一點貨色，在這位置上就坐不住。”
學術機構是進行學術交流的重要渠道和途徑。獸醫學院創辦不久，盛彤笙就考慮到獸醫學與畜牧、草原之間的緊密聯係，與聯合國糧農組織牧草專家麥康基博士共同商議，在國立獸醫學院的籌辦下，成立了西北家畜及飼料改進協會，這是大西北第一家大型學術機構。該協會後來因戰事雖然開展的活動不多，但國立獸醫學院卻以此為發端，在全國首開草原學科的先河，並打出了一片草業科學研究的新天地，被稱之為“草業黃埔”。時至今天，草業學科仍然是甘肅農業大學在全國獨占鼇頭的優勢學科。
在辦學秩序稍事穩定後，盛彤笙辦起了《國立獸醫學院校刊》，其宗旨為“旨在報道教學研究各項消息，載錄我校措施與動向，輒用檢討策勵於吾人，並茲乞教就正於高明。”並為之題寫了刊名，使新成立的學校有了一塊學術交流的園地。1949年1月1日出版的創刊號上，盛彤笙親自撰寫了《創刊詞》，指出：
“原夫科學之發達，由於分工，文化之交響，蓋亦由斯；而人類之進步，莫不自粗而精，自疏而密焉；分工細則其學也專，精而密則其交融也和；學專而文化昌明，和諧而矛盾以去，人類文明之幸福基於此，科學真諦之原則亦肇於斯。”
這本校刊開始每季度出版一期，院長、教授親自寫文章，研討學問，訓育學生。每期校刊的清樣盛彤笙都要親自審看，不允許出現一點錯誤。校刊先後出版了12期，其中盛彤笙的“和新生談談畜牧獸醫”、草原學家王棟的“西北之草原”、朱宣人的“對於今後獸醫教育的意見”、許綬泰的“論新民主主義的獸醫教育”、蔣次昇的“新時代獸醫的認識”、崔堉溪的“新西北的畜牧事業和本院的畜牧係”、任繼周的“用牧草輪作來改造中國的農業”等重要文章都在院刊上發表，一直到1953年出版最後一期。這些文章立論高遠，中西融通，準確地把握了學科的發展和戰略走向，成為我國畜牧獸醫現代教育不斷完善的重要標誌。其中的許多學術文章、研究成果、病例報告，更是各級政府及業務部門製定政策的重要依據，其指導意義非同尋常。