許綬泰在人才培養上更是桃李滿門。他創建了家畜寄生蟲與侵襲病教研室和實驗室，充實了教學和科研隊伍，編寫了教材，製定教學大綱，為生產一線培養出大批優秀人才。解放初期，他受西北軍政委員會畜牧部委托，在西北畜牧獸醫學院舉辦了多期家畜寄生蟲診斷班，為縣（旗）一級培訓了150多人的基層獸醫人員；他受農業部委托，承辦了高等農業院校家畜寄生蟲學師資講習班、全國農校師資訓練班，先後接納了湖南、湖北、廣西、雲南、貴州、福建、南京及陝、甘、寧、新等省市的大批專業進修人員。據1956年至1962年的統計，西北畜牧獸醫學院及後來的甘肅農業大學，接待全國各大專院校進修教師221人，其中91%就是師從許綬泰學習寄生蟲學和侵襲病的。
1953年起，許綬泰在大西北首開研究生的教育培養，為全國高校及科研單位輸送了一批高級專業人才。
由於許綬泰對畜牧獸醫事業發展做出的重大貢獻，他先後兩次榮獲甘肅省先進工作者稱號，一次榮獲全國先進生產者光榮稱號。1959年，許綬泰擔任甘肅農業大學副校長，同時是甘肅省畜牧獸醫學會第一屆副理事長。
許綬泰著作甚豐，一生發表論文60多篇，其中14篇在國外學術刊物上發表。主要著作有：《應用冷凍輻照童蟲苗及凍融童蟲苗來預防日本血吸蟲病》《家畜寄生蟲學與侵襲病》《家畜寄生蟲病》等，主持翻譯了俄文《家畜寄生蟲學簡明教程》等譯著。
1966年後，許綬泰因身體原因離開甘肅農業大學，調任上海家畜寄生蟲病研究所所長，他將重點放在了血吸蟲病的防治研究上，成為我國著名的家畜血吸蟲病防治專家，被任命為全國血吸蟲病防治研究委員會副主任委員，為全國的血吸蟲病防治工作做出了卓越的貢獻。
早在1957年，農業部在蘭州舉辦了全國家畜寄生蟲病講習班，許綬泰就率領講習班的40多名學員赴江蘇省，進行了大規模的耕牛血吸蟲病情況的調查，寫出了《中央農業部江蘇省耕牛血吸蟲病調查》的報告，證明了家畜血防工作的重要性，從此使家畜血防工作在我國正式大規模地展開，這對我國消滅血吸蟲病具有重要的戰略意義。
1979年，許綬泰和課題組的一班人，深入到了湖南省的洞庭湖、目坪湖地區，進行耕牛及家畜血吸蟲病的調查與研究。經過兩年周密的調查，發表了一係列以“目坪湖血吸蟲病的調查及防治對策的研究”為總題的論文，證明了家畜是血吸蟲病的主要傳染源，並進而提出“人畜同步”防治的對策。他提出的“以滅源為主，結合易感地帶滅螺”“人畜同步化治療”方針逐漸被越來越多的人所接受，在防治血吸蟲病的道路上，邁出了關鍵性的一步。
從1981年到1983年，許綬泰等與美國依阿華大學醫學院多名學者合作進行了耕牛血吸蟲病免疫預防的研究，並被該大學聘為客座教授。與世界衛生組織、歐共體以及倫敦大學等建立了協作關係，為我國獸醫寄生蟲科學研究走出國門，躋身世界學術之林，立下汗馬功勞。1980年美國農業部動物寄生蟲學研究所給他頒發了榮譽證書。許綬泰還曆任上海市農業科學院、上海農學院副院長，上海市畜牧獸醫學會第四屆副理事長，中國農學會第二屆理事，《中國獸醫寄生蟲病》雜誌主編，上海市第五屆政協委員等職。
1994年，許綬泰病逝於上海，享年78歲。