袁枚一聽，連忙起身，表示感謝。老道長命童子重新備茶，不一會兒，童子用精製茶盤，端出崇安遇林窯燒製的黑瓷茶具，杯子像胡桃，壺小如香椽。老道長持壺在手，滿酌一杯，最多不過一兩，請袁枚品嚐。袁枚遵照老道長的吩咐，持杯在手，先聞其香，再試其味，一小口一小口地慢慢吞下，頓覺心曠神怡，和這幾天飲的茶，大不一樣。他又自酌一杯，先聞香，後試味，再慢慢吞下去，果然清香撲鼻，舌有餘甘，精神倍增，疲勞頓消。他一連吃了五杯，才連聲說：“好茶，好茶！”他起身謝了老道長，又一連喝了三壺。老道長看袁枚嗜茶如命，一邊捋著胡須，一邊微笑。
袁枚說：“不瞞老道長，袁枚唯一嗜好就是飲茶。天下名茶不少，看來龍井味太薄，陽羨少餘味，和武夷岩茶相比，不過是水晶和玉之不同。武夷岩茶，享有天下盛名，真是名不虛傳，名不虛傳……”
老道長見袁枚讚美不已，就告訴他來武夷數日所飲之茶，那是招待一般遊客用的。袁枚聽了大笑不止。
袁枚第二天沒有走，一直和老道長飲茶論道。
老道長稱讚他：“事必躬親、態度嚴謹，當今之世，難能可貴！”
袁枚也笑著說：“差一點失掉了這個機會，領略佳茗，實在令人高興。”
袁枚在了三天，才和老道長依依惜別。
袁枚回到家中，還念念不忘武夷岩茶，對親戚客人故舊稱讚不已，在他有名的《隨園詩話》食單章中寫有：“賞盡天下名茶，以武夷山頂所生、衝開白色者為第……”
一言心語
中國的茶道。源遠流長，中國的茶道。可道可名亦可悟。袁枚對武夷岩茶的衷愛，既能說明茶道是一種藝術。也能說明它給人的一種精神享受。
劉墉的傳說
劉墉像劉墉（1719—1804），字崇如，號石庵，山東諸城人。乾隆十六年考中進士，任翰林院編修。官至體仁閣大學士。清代著名書法家，與翁方綱、梁同書、王文治並稱“清四大家”，有《石庵詩集》傳世。他是乾隆最寵信的漢族官員劉統勳的兒子，繼承了父親忠正廉明、剛直不阿的優良品德。
巧施妙計鬥和坤
劉墉在朝為官的二十四年中，正是和砷在朝中專權之時。雖然礙於乾隆，劉墉無法與和砷發生正麵衝突，而不得不以“太平卿相”的麵貌出現，但剛正不阿的他又豈能容忍和坤如此張狂。於是，他便在暗中與和砷較勁，旁敲側擊，借以挫和砷的威風。劉墉天生聰明，又極善辯，所以大多數回合都是以劉墉勝出，和砷當眾難堪、吃啞巴虧而告終。
每逢大年初一，和坤必定會去皇官為乾隆拜年。這天，劉墉披了一件沾滿油漬的破爛衣服，讓人在自家門口倒了水，等在門邊。等到和坤的轎子路過門口之時，他忙迎上前去，請和砷下轎到府中一坐，無奈，和坤隻得下轎。誰知劉墉一見他下轎，便跪倒在地上，五體投地，按大清禮節，同級官員必須以禮相待。和砷自然不敢違律，於是便極不情願地跪下回禮。起來時，他為拜見皇上而特意穿的玄繡襖、貂幟孤裙已染上一片汙漬了。受此捉弄，和砷又氣又恨，跑到乾隆麵前哭訴。哪知乾隆一笑了之，令和坤無可奈何。
乾隆丙戌年，天下大旱，尤以山東、直隸兩省受災程度最重。到了冬天，這兩省更是哀鴻遍野，令人慘不忍睹。無奈當時國庫吃緊，朝廷無法全力賑濟災民，於是劉墉與紀曉嵐便想出了請京城首富和坤人甕，向和坤募集賑災銀兩的計策。商定具體方案之後，二人便依計行事。
幾天後，和坤便得到了劉府向山東老家偷運二卜萬兩白銀，無償給災民的消息。這一消息頓時令和坤精神抖擻，以為扳倒劉墉的機會來到了，於是便糾集家丁，攔截了劉府的馱隊。和坤實指望贓物在手，告劉墉一個貪贓枉法罪，不曾想追到的卻是一箱鵝卵石，中了劉墉的計，反被刈墉以和王申置山東十萬災民死活於不顧、私自攔截災銀的罪名告上了朝廷。
在乾隆帝麵前，劉墉和和坤互不相讓，他們一個說箱中確實是白銀二十萬兩，另一個則連呼中計，一口咬定箱中裝的是石頭，根本不是什麼白銀，令乾隆難下定論。可是朝中大臣紛紛作證，說親眼看到二十萬兩賑災銀兩裝箱起運，為保護和砷，乾隆帝隻好順水推舟，令和坤速速回府，點出四十萬兩白銀，交給劉墉運往災區，以賑濟災民。
因此次巧施妙計，劉墉不但為災區募化了四十萬兩賑災銀，救濟了掙紮在死亡線上的白‘姓，而且他不懼權勢，敢在老虎嘴裏拔牙的舉動更是贏得了滿朝文武的欽佩和百姓的稱讚。而這件事情，也被傳為佳話。和砷這一次是賠了夫人又折兵，啞巴吃黃連，有苦說不出，雖恨劉墉人骨，但卻始終處於下風，對劉墉無可奈何。
一言心語
劉墉秉性剛直。不攀附貴。善用妙計智鬥奸臣。其品德讓人敬仰。其智慧讓人驚羨。
以詩相戲挫奸佞
乾隆四十六年，劉墉從湖南巡撫任上回京，與和砷同在朝中為官。傳說當時，和坤仗著有乾隆撐腰，在朝中作威作福，飛揚撥扈。為了保住頭上的烏紗帽，大臣們紛紛趨附於和砷。但劉墉、董浩、紀昀、鐵保等大臣始終堅持正義，不肯向和砷屈服。這自然引起和砷憎恨，於是和砷千方百計地為難這些大臣。