②將狗肉、薑、蔥、當歸、紹酒同放燉鍋內，加清水1800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮45分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉，攪勻即成。
竹參心子
【原料】玉竹10克，豬心2個，薑5克，蔥10克，鹽3克，花椒2克，白糖5克，味精2克，麻油3克，雞湯300毫升。
【功效】補心氣，養心陰，疏肝解鬱。適用於心氣不足，陰虧肝鬱型冠心病患看食用。
【做法】①玉竹洗淨，切成4厘米長的段；豬心洗淨，切成薄片；薑切絲；蔥切段。
②把豬心放入碗內，加入鹽、蔥、薑、味精、花椒拌勻，醃漬30分鍾。
③把雞湯注入燉鍋內，加入豬心、玉竹，用武火燒沸，再改用文火燉煮30分鍾即成（食用時加入麻油）。
柏子仁蒸子雞
【原料】柏子仁10克，麥冬10克，黨參15克，子雞1隻，紹酒10克，醬油10克，薑5克，蔥10克，鹽3克，上湯300毫升。
【功效】滋陰補氣，寧心安神。適用於心氣不足，陰虧肝鬱型冠心病患者食用。
【做法】①把子雞宰殺後，去毛、內髒及爪；麥冬洗淨去心；黨參切片。
②把雞放人蒸盆內，加入紹酒、醬油、鹽、薑、蔥、柏子仁、麥冬、黨參，再加入上湯300毫升。
③把蒸盆置武火大氣蒸籠內，蒸50分鍾即成。
茯苓五味粥
【原料】茯苓10克，五味子6克，粳米100克。
【功效】除濕健脾，滋養心氣。適用於陰虧肝鬱型冠心病患者食用。
【做法】①把粳米淘洗幹淨，茯苓打成細粉，五味子洗淨。
②把粳米放入電飯煲內，加入茯苓粉、五味子以及清水1500毫升。如常規煮熟即成。
何首烏煲雞蛋
【原料】何首烏10克，雞蛋2個，鹽3克，麻油5克，雞湯200毫升。
【功效】補肝腎，益精血。適用於陰虧肝鬱型冠心病患者食用。
【做法】①把何首烏烘幹，打成細粉；雞蛋煮熟，剝去殼。
②把雞蛋放入鍋內，加入雞湯200毫升，加入何首烏粉，再放入雞蛋、鹽，用文火煲15分鍾即成（食時加入麻油）。
柏子仁豬心湯
【原料】柏子仁10克，大棗10枚，山藥10克，豬心1個，紹酒10克，薑5克，蔥10克，鹽3克，雞湯1500毫升。
【功效】滋補氣血，養心安神。適用於陰虧肝鬱型冠心病患者食用。
【做法】①把柏子仁洗淨；大棗去核；山藥切片；豬心洗淨，用沸水焯一下，撈起切片；薑拍鬆，蔥切花。
②把豬心片裝入碗內。加入紹酒、薑、蔥、鹽，醃漬30分鍾。
③把雞湯放入鍋內，置武火上燒沸，放人柏子仁、大棗、山藥片，用文火煎煮25分鍾，再放人豬心片，煮lO分鍾即成。
二黃湯
【原料】黃精lO克，黃豆50克，瘦豬肉100克，熟地lO克，紹酒10克，鹽3克，薑5克，蔥10克，雞湯1500毫升。
【功效】補中益氣，養陰潤肺。適用於陰虧肝鬱型冠心病患者食用。
【做法】①把黃精切片；黃豆洗淨；豬瘦肉洗淨，切成4厘米見方的塊；熟地切片；蔥切段，薑拍鬆。
②把黃精、黃豆、豬瘦肉、熟地、紹酒、鹽、蔥、薑放入燉鍋內，加入雞湯。
③把燉鍋置武火上燒沸，再用文火煮l小時即成。
蟲草雪蛤
【原料】冬蟲夏草10克，雪蛤膏10克，冰糖10克。
【功效】蕎陰益精，滋補肝腎。適用於陰虧肝鬱型冠心病患者食用。
【做法】①把雪蛤膏用溫水發透，除去黑子及筋嗅；冬蟲夏草用酒浸泡30分鍾；冰糖打碎。
②把雪蛤、冬蟲夏草、冰糖放入燉鍋內，加入清水250毫升。
③把燉鍋置武火上燒沸，再用文火煮30分鍾即成。
雙耳炒蛤蜊
【原料】白木耳15克，黑木耳15克，蛤蜊肉300克，紹酒10克，鹽4克，味精3克，胡椒粉3克，薑4克，蔥8克，素油35克。
【功效】滋陰，補肺。適用於陰虧肝鬱型冠心病患者食用。
【做法】①將白木耳、黑木耳用溫水泡發2小時，洗淨，去蒂頭、雜質，撕成瓣狀；蛤蜊肉洗淨，切成3厘米見方的薄片；薑切片，蔥切段。
②將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒至六成熱時，下人薑、蔥爆香，隨即下入蛤蜊肉、紹酒，炒變色後，加入黑木耳、白木耳、鹽、味精、胡椒粉，炒熟即成。
麥冬鬱金燉羊心
【原料】麥冬15克，鬱金15克，羊心3個，紹酒10克，鹽3克，味精3克，胡椒粉2克，薑4克，蔥8克，雞油25克。
【功效】滋陰，祛鬱。適用於冠心病陰虧肝鬱型患者食用。