61．山楂菊花銀花粥
［原料］白米粥適量，山楂醬、菊花晶、金銀花露各1匙。
［做法］將山楂醬、菊花晶、金銀花露一起加入白米粥內，攪勻即成。
［功效］清熱平肝，活血化瘀。適宜於高血壓或冠心病病人服食。
62．薺菜黑豆粥
［原料］新鮮薺菜250克，黑豆60克，粳米150克。
［做法］黑豆、粳米煮粥至八成熟，加入薺菜，待米開花豆爛即成。
［功效］健脾利水，降壓，止血。適用於老年體弱水腫、高血壓、更年期崩漏等症。
63．芝麻桑椹粥
［原料］黑芝麻30克，桑椹子（幹品）30克，粳米100克。
［做法］將黑芝麻、幹桑椹洗淨後曬幹或烘幹，研成粉，備用。將粳米淘淨，放入沙鍋，加適量水，中火煮至粥將成時調入芝麻、桑椹粉，拌勻煮沸後改以小火煨煮15分鍾即成。
［功效］滋陰養血，補益肝腎，降血壓。適用於肝腎陰虛型高血壓病患者食用。
64．紅蘿卜海蜇粥
［原料］紅蘿卜120克，海蜇皮60克，粳米60克。
［做法］將紅蘿卜削皮洗淨切片；海蜇皮浸軟洗淨切細條；粳米洗淨。
把全部用料一起放入鍋內，加清水適量，用文火煮成稀粥，調味即可。
［功效］清熱，潤燥，化痰，降壓。適宜於痰熱型高血壓病人服食，也可用於冠心病、慢性支氣管炎屬痰熱者。
65．半夏白術天麻粥
［原料］白術、天麻各10克，半夏6克，橘紅3克，大棗2枚，生薑1片，粳米50克，白糖適量。
［做法］將天麻、白術、半夏、橘紅、薑、棗共煎，取汁去渣，加入洗淨的粳米煮粥，粥將熟時加入白糖，稍煮即成。
［功效］健脾祛濕，熄風化痰。適用於高血壓、風痰所致之眩暈頭痛、痰多，胸膈脹滿。
66．黑豆山杞予粥
［原料］黑大豆50克，山檀100克，杞子30克，紅糖20克。
［做法］將山楂、枸杞子洗淨，山檀切碎去核，兩者與洗淨的黑大豆同入沙鍋，加足量水，浸泡1小時。待黑大豆泡透，用大火煮沸，改用小火煨煮1小時，待黑大豆酥爛，加紅糖拌勻即成。
［功效］滋補肝腎、化瘀降脂等功效。適用於肝腎陰虛型高血壓病、脂肪肝等病患者食用。
67．發菜馬蹄粥
［原料］發菜15克，馬蹄120克，粳米60克。
［做法］發菜用清水浸泡軟，加生油搓洗幹淨；馬蹄去皮洗淨切片；粳米洗淨。將全部用料一齊放人鍋內，加清水適量，用文火煮成稀粥，調味即可。
［功效］清熱除煩，利尿降壓。適宜於肝陽亢盛型高血壓病人食用。
68．獼猴桃粥
［原料］獼猴桃果實25克，大米50克。
［做法］在8~9月間，把果實采收後，放置10多天，果實變軟發香時可用。將獼猴桃洗淨，晾幹。每次取25克，大米50克，加水常法煮粥。
［功效］解熱，止渴，通淋，降壓。適用於煩熱、消渴、黃疸、尿路結石、痔瘡、高血壓等症。
69．紅花桃仁粥
［原料］紅花10克，桃仁15克，粳米100克，紅糖適量。
［做法］先將桃仁去皮去尖，用清水研汁備用，將紅花裝入藥袋中，然後全部一同放人鍋中煮粥，粳米與桃仁煮爛時放入紅糖煮成粥即可。
［功效］活血化瘀，潤腸通便。適用於高血壓病、中風恢複期與後遺症期，屬於血瘀型的病人。
高血壓食療湯譜
1．番茄冬瓜湯
［原料］紅熟番茄100克，冬瓜50克。
［做法］將紅熟番茄去蒂洗淨，連皮切成薄片，備用。冬瓜洗淨後切去皮，改塊，與番茄片同入沙鍋，加適量水，中火煮激湯，加入調料。
［功效］消火解毒。利尿降壓。適用於肝陽上亢型高血壓病患者食用。
2．蜇頭豬骨湯
［原料］豬骨頭湯500克，海蜇頭100克，黃酒、生粉、蔥、食鹽、味精各適量。
［做法］①海蜇頭洗淨後撕成小碎片放入碗內，加入黃酒、鹽和幹生粉拌勻。
②骨頭湯煮沸，投入海蜇頭，調味並撒上蔥花，燒沸後即可起鍋。
［功效］滋陰潤腸，消食利水。適用於高血壓、動脈硬化、便秘、更年期綜合症等病患者食用。
3．花生蠶豆湯
［原料］淨嫩蠶豆50克，帶紅衣的花生仁50克，紅糖適量。
［做法］先將花生仁用水浸泡後撈出，蠶豆洗淨，一起放入沙鍋，加水適量燒沸，改用文火熬煮至蠶豆皮破裂，調入紅糖略煮即成。
［功效］健脾利尿，降壓止血，降膽固醇。適宜於高血壓病人食用，也可用於血膽固醇過高、血尿、慢性腎炎小兒腎病、營養不良性水腫者。