西葫蘆、南瓜或鮮白蘑攤蛋
原料：西葫蘆、南瓜、蘑菇、鹽、雞蛋、芹菜、酸奶。
製法：
西葫蘆、南瓜、蘑菇洗淨切小塊，加鹽用油煎。
雞蛋打出泡沫，倒入瓜菜塊。
平鍋上火攤蛋出鍋。
澆上熱酸牛奶濃汁，撒上芹菜末。
荷蘭豆煎蛋
原料：雞蛋5個，荷蘭豆200克，油1湯匙。
製法：荷蘭豆切段，放入開水中稍煮。瀝幹水，過油，將蛋液撒上，放鹽烤熟即可。
烤雞蛋菠菜
原料：新鮮菠菜500克，牛奶1／3杯，雞蛋3～4個，油2湯匙。
製法：菠菜切好用開水焯，撈出瀝幹，放進油鍋煸炒。
把菠菜在盤中攤平，淋上調好的牛奶雞蛋，放烤箱烘烤。
煎什錦蛋
原料：黑麵包、火腿、香腸、鮮蘑菇、西紅柿、西葫蘆、鹽。
製法：黑麵包、火腿、香腸、蘑菇、西紅柿、西葫蘆，放平底鍋中煎熟。然後把雞蛋打到做好的配菜上，撒上鹽。
蘋果攤蛋
原料：雞蛋3個，蘋果100克，油1湯匙。
製法：蘋果去皮，去核，切薄片，在油鍋裏稍煎。雞蛋抽打出泡沫，倒在菜果片上，攪動即可。
薄荷茶
原料：綠茶適量，方糖1塊，薄荷葉適量。
製法：原料放杯中，沸水衝泡。
獼猴桃茶
原料：獼猴桃150克，白糖50～100克，溫開水1000克。
製法：
將獼猴桃洗淨，放攪拌器攪細。
加糖，衝入溫開水攪勻，晾涼。
鮮藕茶
原料：鮮藕50克，清水500克，白糖適量。
製法：
鮮藕洗淨去皮切片。
加水上火煮，放入白糖。
離火放涼即可。
竹葉蘆根茶
原料：鮮竹葉12克，鮮蘆根1尺，鹽少許。
製法：
將竹葉蘆根洗淨，剪成小塊。
加水1000克，煮10分鍾，加鹽即可。
杏仁奶茶
原料：杏仁200克，牛奶250克，白糖250克。
製法：
將杏仁放熱水中泡數分鍾，去皮。
用小石磨將杏仁磨成汁，過濾。
杏仁汁加白糖和水攪勻，煮沸。
兌入煮沸的牛奶，攪拌均勻即可。
食譜舉例
早餐白米粥（粳米50克），饅頭（標準粉35克），花生米拌胡蘿卜丁（花生米15克、胡蘿卜50克）。
加餐牛奶150毫升，煮雞蛋35克。
午餐雞絲麵（粉麵75克、雞肉50克、香菇15克、荷蘭豆50克）。
晚餐玉米粥（玉米粉25克）。
餃子（標準粉50克、瘦豬肉30克、胡蘿卜25克）。
木耳豆腐（木耳10克、豆腐50克）。
全天共用植物油15克。此食譜提供總能量14．104千卡，蛋白質60克，脂肪41克，糖199克。
八
給孩子檢查視力
寶寶到3歲時，應進行一次視力檢查。我國大約3％的兒童發生弱視。孩子自己和家長不會發覺，在3歲時如果能發現，4歲之前治療效果最好。5～6歲仍能治療，12歲以上就不可能治療。孩子失去立體感和距離感，以後學習和從事許多職業都難以勝任。如司機、飛行員等。學習精密機械、醫學等也都困難。
視力檢查可發現兩眼視力是否相等。如果因斜視或兩眼屈光度數差別太大，兩隻眼的成像不可能融合，大腦隻好選用一眼成像，久之廢用的一側視力減弱而成弱視。或因先天性一側白內障、上瞼下垂擋住瞳孔，或由於治療不當，擋住一眼所致。檢查時發現異常，可及時治療。
日常照料
孩子為什麼睡覺愛出汗
孩子睡覺時，經常滿頭大汗，這是怎麼回事呢？
成年人睡覺時，由於代謝率降低，一般不會出汗。但嬰幼兒處於生長發育的旺盛期，新陳代謝快，產熱多。另外，嬰幼兒睡眠時間長，在睡眠時照樣發育，因此在睡眠時往往會出汗。
但是，佝僂病、結核病等患兒也會多汗。因此如果發現孩子有其他症狀，應請醫生診治。
孩子怕曬太陽怎麼辦
有的孩子在春末夏初，經過日曬以後，被曬處皮膚出現紅斑體，又癢又疼。有的孩子是在吃了某種蔬菜或某種藥物後，曬太陽時會出現紅斑、水皰。這種情況叫日光性皮炎。
患日光性皮炎多是在太陽下暴露皮膚2～6小時以上，皮膚發紅，出現紅斑、水皰丘疹，並有癢痛惑。經過3～4日後，紅斑逐漸變為暗紅色，逐漸消退。水皰破裂後幹燥結痂，表皮脫屑，留有色素沉著。
患日光性皮炎的孩子可注意以下問題：
經過戶外活動，增強皮膚耐受力。
嚴重者避免日曬，外出時注意遮陽，穿長袖衣服、長褲、淺色衣服。
在外露的皮膚上塗防曬護膚品。
每日服維生素C。
日曬出現紅斑後，立即用冷水浸濕局部，以減輕反應。
小兒鼻出血的常見原因及處理
小兒鼻出血的常見原因有：
1．當天氣幹燥，小兒穿衣過多時，內熱有火，小兒鼻黏膜幹燥常會引起鼻腔出血。
2．孩子用手挖鼻孔，挖破鼻黏膜而引起出血或傷了鼻腔，鼻黏膜下血管破裂而流血。
3．當孩子發燒、感冒時，鼻黏膜充血、腫脹，黏膜下淺表血管破裂出血。
4．孩子把異物塞入鼻腔，刺激鼻腔黏膜糜爛出血。
5．患有鼻腔腫瘤或血液係統的疾病，如：再生障礙性貧血、血小板減少性紫癜、白血病等。
當孩子鼻出血時，可采用下列方法止血：